| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Petite® Season’s Mix ™ cung cấp nhiều loại Petite® Greens khác nhau về màu sắc, hình dạng, hương vị và kết cấu. Những chiếc lá nhỏ có nhiều màu từ xanh lục sáng, tím đậm, pha trộn giữa màu xanh lá cây với các mảng màu đỏ và tím và sọc. Các lá phẳng và mềm, có thể có một số đường gân trên bề mặt và có thể tròn, hình bầu dục, dài hoặc mảnh với các cạnh nhẵn hoặc có răng. Petite® Season’s Mix ™ sắc nét và dịu dàng với màu xanh lá cây, hương vị đất trộn với các nốt hương ngọt ngào và thơm, tươi sáng.
Phần / Tính khả dụng
Petite® Season’s Mix ™ có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Petite® Season’s Mix ™ bao gồm một loạt 15-20 loại thảo mộc và rau xanh non thay đổi theo mùa. Hỗn hợp thường bao gồm Petite® Hearts on Fire ™, Petite® Lemon Balm, Petite® Lemon Grass, Petite® Sorrel, Petite® Verdolaga, Petite® Chard, Petite® thì là, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf và Petite® Fennel. Petite® Season’s Mix ™ là một phần của dòng rau xanh đặc sản đã đăng ký nhãn hiệu được trồng bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Petite® Greens được thiết kế lớn hơn một chút so với microgreen, được thu hoạch từ 4-6 tuần sau khi gieo hạt và được biết đến với hương vị mạnh mẽ và kết cấu mềm mại. Những loại rau xanh này được sử dụng phổ biến nhất để tạo điểm nhấn cho các món ăn và là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị, kết cấu và sự hấp dẫn thị giác để nâng tầm các món ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Hỗn hợp các loại thảo mộc trong Petite® Season’s Mix ™ cung cấp một số magiê, sắt, vitamin C, chất chống oxy hóa, beta-carotene, thiamine và kali.
Các ứng dụng
Petite® Season’s Mix ™ phù hợp nhất cho các ứng dụng thô vì nó có thể chịu được băng và dầu nhưng không thể chịu được các chế phẩm có nhiệt độ cao. Hương vị của hỗn hợp mang đến sự cân bằng dễ chịu của đất, đắng, ngọt và cam quýt. Petite® Season’s Mix ™ phù hợp nhất cho các món mặn làm điểm nhấn và có thể được sử dụng trên các món hầm hoặc súp, trộn trong món salad, hoặc phục vụ cùng với cả món khai vị và món chính. Nó cũng có thể được phủ nhẹ với dầu ô liu sáng và muối để tăng hương vị. Petite® Season’s Mix ™ kết hợp tốt với hải sản, thịt gia cầm, trái cây như dâu tây, hồng và đào, cà chua gia truyền, giấm lựu và pho mát mềm. Nó sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Fresh Origins là nhà sản xuất quốc gia hàng đầu của cả Petite® Greens thông thường và độc đáo, đồng thời sử dụng khí hậu ôn hòa và nắng ấm của miền Nam California để tạo ra những cây trồng khỏe mạnh với hương vị đậm đà, đặc biệt. Tại Fresh Origins, rau xanh được trồng trong nhà kính đón ánh nắng tự nhiên và không khí lưu thông liên tục, khí hậu lý tưởng để cây phát triển tối ưu và thu hoạch quanh năm. Petite® Season’s Mix ™ chỉ là một trong 125 sản phẩm Petite® Green khác nhau mà Fresh Origins tạo ra và những loại rau xanh này là một phần của xu hướng ngày càng tăng trong các nhà hàng trên toàn thế giới. Các đầu bếp đang sử dụng những loại rau xanh này để truyền hương vị, kết cấu và mùi thơm độc đáo vào các món ăn nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực tổng thể.
Địa lý / Lịch sử
Petite® Season’s Mix ™ được tạo ra tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California vào những năm 1990-2000. Ngày nay, Petite® Season’s Mix ™ có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Petite® Season's Mix ™. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Wilde Orchard | Gà tây cà rốt và dê phô mai Gozlemes |
