Mô tả / Hương vị
Hành lá có kích thước nhỏ, lá dài, thẳng, nối với nhau thành hình cầu, gốc củ. Củ từ tròn đến bầu dục có vỏ ẩm, mỏng, lông rễ mịn và có màu từ trắng, gần như mờ đến đỏ tùy thuộc vào giống. Thân màu xanh rỗng, dài, mảnh có vị cay nồng, vị đắng, thuộc loại thân thảo hơn củ. Củ hành tây thường được tiêu thụ tươi và giòn, ngọt và mềm với vị cay nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Hành lá có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Hành lá, được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa, là loại củ non được thu hoạch sớm và là thành viên của họ Hành lá (Amaryllidaceae). Tên gọi Hành tây là một mô tả chung được sử dụng cho nhiều giống khác nhau tạo ra củ được thu hoạch trước khi củ có cơ hội phồng lên và trưởng thành. Hành tây được ưa chuộng vì có hương vị nhẹ nhàng, cả củ và lá đều có thể ăn được ở dạng tươi hoặc có thể nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Hành lá chứa nhiều vitamin A, C và K, flavonoid, kali, canxi và chất xơ.
Các ứng dụng
Hành lá thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như áp chảo, nướng, rang và luộc. Củ hành tây tươi được chế biến phổ biến nhất có thể được cắt lát và trộn thành món salad, bánh mì sandwich hoặc dùng để trang trí. Rau xanh cũng có thể được sử dụng tương tự như lá hẹ trong món salad, bát ngũ cốc và món xào. Ngoài các chế phẩm tươi, toàn bộ hành có thể được chần nhanh, nướng và dùng với cá và thịt quay, luộc trong súp và hầm, nướng trong thịt hầm, hoặc nấu với các loại rau khác. Hành lá kết hợp tốt với măng tây, đậu ngọt, nước sốt non, cải thìa, củ cải, cam quýt, rau câu, chanterelles, khoai tây, dầu giấm, nước sốt kem, súp, mì ống, pizza và risottos. Củ sẽ giữ được 4-5 ngày khi được bảo quản trong túi có đục lỗ hoặc túi nhựa có khăn giấy trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hành xuân đã có tên tuổi ngay từ khi xuất hiện sớm vào mùa xuân sau những tháng lạnh giá của mùa đông. Những củ hành nhỏ này báo hiệu rằng mùa xuân đang đến và cung cấp hương vị tươi sáng, tươi mới như một món quà cho các loại rau mùa đông thịnh soạn. Người trồng và người làm vườn tại nhà thường thu hoạch toàn bộ cây khoảng hai đến ba tháng sau khi trồng, vì cả phần xanh và củ đều có thể ăn được và chúng được bán theo chùm tại chợ nông sản để sử dụng ngay.
Địa lý / Lịch sử
Hành tây có nguồn gốc từ châu Á và đã được trồng từ thời cổ đại. Mặc dù ngày chính xác của hành Xuân được trồng với kích thước nhỏ vẫn chưa được xác định, nhưng ngày nay hành tây đã được phổ biến rộng rãi và có mặt tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á và Úc.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| trái ngược | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Harvest Kitchen (Bữa trưa tập thể) | CA xem | 619-709-0938 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Nhà hàng Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vua đồng | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Trẻ và đẹp | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Trà chiều | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Khách sạn Del Coronado tiệc | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm hành tây. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hành tây mùa xuân bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 405 ngày trước, 30/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Hành lá  Thị trường nông trại Los Altos Chợ trang trại Los Altos - Đường trường học người da đỏ 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com Ở gầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  La Morenita Chợ La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19  2312 Damon St, Los Angeles Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 618 ngày trước, 07/01/19 Nhận xét của người chia sẻ: â € œ Sản xuất DM â € œ Gần đến thị trường sản xuất LA Điện thoại: (213) 623-1430  Chợ Tula Chợ Tula 24418 Rừng hồ Rockfield Blvd CA 92630 949-581-5150 GầnRừng Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Nhà máy rượu Chợ La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Gầntrái cam, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Chợ Baja Ranch Chợ Baja Ranch 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 GầnAltadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Siêu thị The Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 GầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 21/6/19  Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ nông sản Queen Anne Washington đang phát triển Skagit, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 20/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: Hành tây giòn, ngọt nhẹ hơn tuyệt vời khi nướng hoặc dùng trong món salad.  Chợ đồ tươi sống Hillsborough Chợ đồ tươi sống Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 GầnHồ Ai Cập-Leto, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 14/6/19  Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Trang trại Alvarez Mabton, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 668 ngày trước, 5/12/19 Nhận xét của người chia sẻ: Nướng, áp chảo, luộc, thậm chí sống tuyệt vời - không có cách nào sai để thưởng thức những món này)  Chợ nông sản Santa Monica Chris Milliken Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Milliken Family Farms  Chợ thứ bảy Eugene Ở gầnEugene, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 683 ngày trước, 27/4/19 |
