Mô tả / Hương vị
Mãng cầu xiêm mọc trên những cây gỗ thường xanh cao tới 9 mét với những chiếc lá to và xanh bóng. Quả có hình dạng bất thường, từ hình bầu dục đến hình tim hoặc hình thận và được bao phủ bởi các lồi nhỏ có gai. Mãng cầu xiêm rất lớn, dài trung bình từ 10 đến 30 cm và nặng tới 15 pound. Khi quả chín, vỏ màu xanh đậm, nhiều da trở thành màu xanh lục nhạt và sẽ bị áp lực nhẹ. Phần cùi bên trong có màu kem và dễ tách thành các đoạn xơ, mọng nước, chứa các hạt đen bóng, hình bầu dục, không ăn được. Mãng cầu xiêm có hương thơm nhiệt đới với hương vị gợi nhớ đến dứa, dâu tây, dừa và chuối.
Phần / Tính khả dụng
Mãng cầu xiêm có quanh năm, với các mùa cao điểm từ mùa đông đến cuối mùa thu ở nhiều vùng khác nhau của vùng nhiệt đới.
Sự kiện hiện tại
Mãng cầu xiêm là một loại trái cây nhiệt đới, được phân loại thực vật học là Annona muricata và là họ hàng gần của cherimoya, atemoya và mãng cầu. Chúng cũng thường được gọi là Graviola hoặc Guanabana. Có rất nhiều giống Mãng cầu xiêm, với 14 loại khác nhau được xếp vào danh mục chỉ riêng trên đảo Puerto Rico. Chúng được phân loại theo độ chua, hình dạng và độ đặc của thịt. Các hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong thịt, vỏ và lá của Mãng cầu xiêm có liên quan đến việc chống lại một số bệnh ung thư.
Giá trị dinh dưỡng
Mãng cầu xiêm là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho, và vitamin B-complex và C, cũng như sắt. Một số hợp chất béo nhất định được gọi là acetogenin, đặc biệt là openacin, đã được nghiên cứu về đặc tính chống ung thư.
Các ứng dụng
Mãng cầu xiêm thường được dùng để ăn sống, hoặc được nạo thẳng từ vỏ hoặc có thể ở dạng xay nhuyễn. Quả là lý tưởng để chế biến và bảo quản và thường được làm thành đồ uống ngọt. Bã được đẩy qua rây hoặc vải thưa và nước ép thu được được trộn với sữa hoặc nước và được làm ngọt. Nước ép có thể được sử dụng để làm kem, sorbets, mousse, hoặc sữa trứng, nó cũng tạo ra một loại cocktail tuyệt vời khi pha với rượu. Cùi có thể được đông lạnh và ăn hoặc được sử dụng để tạo thạch, siro hoặc mật hoa.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tất cả các bộ phận của quả và cây mãng cầu xiêm đã được y học và người da đỏ bản địa ở Nam Mỹ sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị các bệnh như bệnh tim, hen suyễn, các vấn đề về gan và viêm khớp.
Địa lý / Lịch sử
Bằng chứng ban đầu cho thấy lịch sử của Mãng cầu xiêm ở Tây Ấn cũng như phần phía bắc của Nam Mỹ. Ngày nay chúng có thể được tìm thấy đang phát triển ở các vùng khí hậu nhiệt đới trên khắp thế giới, đặc biệt là ở Florida, Bermuda, Bahamas, Mexico, Trung Mỹ, Peru, Argentina, Australia, một phần của Trung Quốc và châu Phi và nhiều đảo Nam Thái Bình Dương. Năm 1951, một giáo sư ở Puerto Rico, người đang khuyến khích sự phát triển của Mãng cầu xiêm đã nói với một giáo sư nông nghiệp ở Hoa Kỳ rằng ông ấy muốn áp dụng một cái tên khác cho loại quả này ở Hoa Kỳ. Anh không nghĩ rằng cái tên này quá hấp dẫn và lo ngại rằng bí danh của nó, Guanabana, quá khó phát âm. Cho đến ngày nay, một cái tên hay hơn vẫn chưa được tìm thấy.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Mãng cầu xiêm. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Mãng cầu xiêm bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Tổng số trái cây tươi Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng một ngày trước, 3/09/21 Ý kiến của người chia sẻ: sirsak  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 35 ngày trước, 02/03/21 Bình luận của người chia sẻ: Mãng cầu xiêm  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 41 ngày trước, 28/21 Bình luận của người chia sẻ: Mãng cầu xiêm ngon  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 67 ngày trước, 01/02/21 Bình luận của người chia sẻ: Mãng cầu xiêm được chuyển đến từ Miami Fruit!  Pasar Anyar Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 358 ngày trước, 16/3/20 Bình luận của người chia sẻ: mãng cầu xiêm ở thị trường mới, Bogor  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 369 ngày trước, 03/06/20  Blok M Square carrefour Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 399 ngày trước, 02/05/20 Ý kiến của người chia sẻ: mãng cầu xiêm ở blok m vuông  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Ý kiến của người chia sẻ: Viên ngọc ẩn.  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 30/01/20  kho superrindo cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 496 ngày trước, 31/10/19 Bình luận của người chia sẻ: mãng cầu xiêm trong kho superindo cinere  LotteMart bintaro South tangerang Ở gầnPondok Pucung, Banten, Indonesia Khoảng 522 ngày trước, 10/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: mãng cầu xiêm ở lottemart bintaro  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 523 ngày trước, 10/04/19  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 554 ngày trước, 09/03/19  thị trường mới của bogor Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 597 ngày trước, 21/7/19 Bình luận của người chia sẻ: quả mãng cầu xiêm ở indonesia nên rất dễ kiếm loại quả này. giống như ở chợ mới, tây java  Chợ ẩm ướt Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapore Singapore 168898 Gần đâySingapore, Singapore Khoảng 603 ngày trước, 15/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Mãng cầu xiêm ở chợ Tiệm Ẩm ..  Whole Foods Woodbury MN Ở gầnWoodbury, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 706 ngày trước, 04/04/19 |
