| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Các lá xanh của Red Dandelion có lá cắt răng cưa với một đường gân màu nâu đỏ chạy dọc giữa nó. Lá của cây xanh Dandelion đỏ có màu xanh đậm hơn so với lá xanh của cây bồ công anh thật. Chúng phát triển thành các chùm lớn hơn và thẳng đứng hơn và ít bị bắt vít hơn. Chúng cung cấp một hương vị đắng với kết thúc mạnh mẽ, rất giống với các loại rau diếp xoăn khác.
Phần / Tính khả dụng
Cây bồ công anh đỏ có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Red Dandelion xanh thực tế không phải là bồ công anh, đúng hơn, chúng là thành viên của gia đình Chicory. Được phân loại về mặt thực vật là Cichorium intybus, những loại rau đắng này được biết đến rộng rãi hơn với tên gọi Bồ công anh Ý. Từ bồ công anh được dịch thành ‘răng của sư tử’ trong tiếng Pháp, vì vậy không có gì lạ khi những chiếc lá xanh lởm chởm này đã bị nhầm lẫn.
Giá trị dinh dưỡng
Rau bồ công anh đỏ rất giàu vitamin A, C và K, cũng như sắt, canxi, axit béo omega-3 và omega-6.
Các ứng dụng
Rau bồ công anh đỏ tốt nhất khi thu hoạch còn non, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Quất rau xanh Bồ công anh đỏ với romaine hoặc các loại nước sốt khác để có thêm vị ngon cho món salad hoặc bánh mì xanh. Làm héo lá xanh của Bồ công anh đỏ thành các món mì ống phong phú hoặc thêm vào các món súp thịnh soạn. Là một loại rau ăn kèm, Dandelion đỏ om đặc biệt ngon với thịt xông khói hoặc pancetta. Các hương vị miễn phí khác bao gồm cá cơm, thịt lợn, giăm bông, trứng, các loại đậu, nước tương, giấm, mù tạt, hành tây và vừng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Là một loại rau diếp xoăn, rễ của cây Bồ công anh đỏ có thể được phơi khô và xay nhuyễn và kết hợp với cà phê. Cà phê Chicory theo truyền thống được phục vụ với bia tại nhà hàng nổi tiếng của New Orleans, Café du Monde.
Địa lý / Lịch sử
Màu xanh lá cây Bồ công anh đỏ có nguồn gốc từ Ý, nơi cái tên 'cicoria' bằng cách nào đó đã bị dịch sai trong trường hợp của loại rau diếp xoăn lá này. Sự nhầm lẫn có thể là do những điểm tương đồng kỳ lạ giữa màu xanh lá cây này và loài doppelganger cỏ dại của nó. Red Dandelion xanh phát triển tốt ở khu vực Địa Trung Hải cũng như ở các vùng khí hậu ôn hòa tương tự. Các loại rau xanh cũng có thể được trồng để tiêu thụ thương mại ở Mỹ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Ngư nghiệp - Thanh | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Patisserie del mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Red Dandelions. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Trụ sở sinh tố lành mạnh | Dandy Dandelion Greens Smoothie | |
| Hương vị quê hương | Súp bồ công anh | |
| Thu hoạch Nướng một nửa | Dandelion Greens Pesto, Fresh Fig và Gorgonzola Pizza with Pesto |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Red Dandelions bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 6 ngày trước, 03/04/21 Bình luận của người chia sẻ: Hoa bồ công anh đỏ  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 24 ngày trước, 14/2/21 Ý kiến của người chia sẻ: Red Dandelions từ Coleman Farms!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Ý kiến của người chia sẻ: Red Dandelions từ Smith Farms  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Smith gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 28 ngày trước, 2/10/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 45 ngày trước, 1/24/21 Bình luận của người chia sẻ: Những bông bồ công anh đỏ từ Trang trại Gia đình Coleman  Chợ nông sản Queen Anne Harvest Moon Hollow 11707 thứ 262 bởi NE Duvall WA 98019 https://www.facebook.com/harvestmoonhollowfarm/ Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Thích những món rau đắng nấu với tỏi và rắc quả óc chó nướng!  Thị trường cộng đồng PCC Thị trường tự nhiên PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 353 ngày trước, 22/02/20 Nhận xét của người chia sẻ: Vị hơi đắng, dùng trong món salad hoặc om nhẹ nhàng dễ thương với hạt phỉ rang :)  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Rau bồ công anh được cung cấp tốt tại Chợ nông sản Dekalb ...  Động vật, thực vật Ở gầnSantiago de Surco, Cuzco, Peru Khoảng 648 ngày trước, 06/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Thị trường hữu cơ mới  Chợ trung tâm của Athens Cửa hàng rau ở chợ trung tâm Chợ trung tâm của Athens GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 675 ngày trước, 05/05/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đây là cửa hàng bán lẻ của Chợ trung tâm là Athens Hy Lạp! |
