| Trang trại Pudwill | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hương thơm của Musky nhường chỗ cho vị chua cay và ngọt nhẹ. Loại bánh tart, loại quả mọng có mùa ngắn này thích sự trợ giúp của đường và nhiều chất béo để mang lại những đặc tính tốt nhất của nó. Quả nho đen lớn hơn và có vỏ dày hơn so với các loại quả mọng khác. Điều này dẫn đến thời gian thu hoạch muộn hơn so với quả nho đỏ và trắng.
Phần / Tính khả dụng
Quả lý chua đen có sẵn từ tháng Bảy đến tháng Tám.
Sự kiện hiện tại
Mặc dù phổ biến ở châu Âu, nhưng quả lý chua đen hiếm khi được nhìn thấy ở Hoa Kỳ, ngoại trừ trên các bụi cây ở sân sau, hoặc trong rượu mùi crème de cassis. Người ta phải coi những quả mọng này là một thứ xa xỉ vì việc trồng nho đen vẫn bị cấm ở một số bang. Sản lượng cây trồng thấp đến mức không cần phải báo cáo cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Quả tự nó sẽ chín từ ngọn cây bụi trở xuống.
Giá trị dinh dưỡng
Quả lý chua đen rất bổ dưỡng và chứa đầy chất chống oxy hóa. Chúng chứa gấp ba lần lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
Địa lý / Lịch sử
Những người định cư châu Âu đã mang loại quả mọng chua này đến Mỹ nhưng trong suốt thế kỷ trước, hầu hết các bang đều cấm trồng nho đen vì mục đích thương mại vì bụi cây có thể chứa một loại bệnh có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của những cây xung quanh chúng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm quả lý chua đen. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Seitan là động cơ của tôi | Black Currant và Lavender Pie | |
| Seitan là động cơ của tôi | Sô cô la và bánh nho đen với kẹo dẻo |
