Rancho Del Sol | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quýt Kishu nhỏ, chiều ngang từ 2 đến 5 cm, nhỏ hơn quả bóng gôn một chút. Chúng có vẻ ngoài hơi ngồi xổm, với phần đáy hơi lõm xuống. Vỏ có màu cam sáng, bóng, vừa khít với thịt quả. Vỏ mỏng dễ dàng lột ra, để lộ những phần nhỏ vừa ăn và một lượng nhỏ vừa phải. Các phân đoạn thịt, ngon ngọt có số lượng từ 10 đến 12 và rất ngọt, đo hàm lượng đường từ 11 đến 14% trên thang độ Brix. Quýt Kishu mọc trên những cây có kích thước lùn và được thu hoạch bằng tay do kích thước và tính chất mỏng manh của chúng.
Phần / Tính khả dụng
Quýt Kishu có sẵn trong những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Quýt Kishu là một loài cam quýt nhỏ, có tên khoa học là Citrus kinokuni. Ở Nhật Bản, chúng được gọi là Kishu Mikan, “mikan” có nghĩa là cam quýt. Các giống quýt Kishu khác nhau được đặt tên là Hira Kishu, hoặc Mukaku Kishu, sự khác biệt cho thấy chúng có phải là giống không hạt hay không. Quýt Hira Kishu lớn hơn một chút và có hạt, trong khi Mukaku Kishu hoàn toàn không có hạt. Bên ngoài Nhật Bản, chúng đã được bán trên thị trường như cam Anh đào, quýt Baby, quýt Tí hon và cam Nam Phong. Kích thước nhỏ của chúng hấp dẫn trẻ em và thường được bán cho các bậc cha mẹ như một món đồ hộp ăn trưa.
Giá trị dinh dưỡng
Quýt Kishu là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và chứa nhiều vitamin A và B-complex. Giống như tất cả các loại cam quýt, quýt Kishu là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào dưới dạng flavonoid và các chất phytochemical như hesperetin, naringin và naringenin. Chúng cũng chứa các khoáng chất như kali, canxi và đồng.
Các ứng dụng
Quýt Kishu rất lý tưởng để ăn tươi, chỉ cần bóc vỏ và ăn như một món ăn nhẹ. Chúng cũng có thể được sử dụng trong trái cây hoặc xà lách lá xanh. Bày quýt Kishu đã gọt vỏ và cắt miếng trên đĩa phô mai hoặc để trang trí trên bánh ngọt hoặc các món tráng miệng khác. Sử dụng những quả cam nhỏ làm trung tâm hoặc trang trí thơm. Bảo quản quýt Kishu ở nhiệt độ phòng, trên quầy đến một tuần, trong tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quýt Kishu còn được gọi là quýt Kishu. Ở Nhật Bản, từ ‘mikan’ có nghĩa là cam quýt. Chúng được gọi như vậy vì cam đến từ Trung Quốc, nơi tiếng Quan Thoại là một trong những ngôn ngữ được nói. Trái cây cũng mọc ở miền bắc châu Phi và được gọi là quýt cho thành phố nơi chúng sinh trưởng, Tangier, Maroc. Cả hai loại trái cây có múi đều giống hệt nhau và chỉ khác nhau khi nói đến vùng mà chúng được trồng. Qua nhiều thế kỷ, các thuật ngữ bởi vì tương tự với nhau. Ngày nay, thuật ngữ 'quýt' có thể thay thế cho từ 'quít' khi đề cập đến trái cây.
Địa lý / Lịch sử
Quýt Kishu đã được trồng ở miền nam Trung Quốc trong ít nhất 100 năm. Các loại quan nhỏ đã được trồng ở Trung Quốc từ thế kỷ thứ 8 và theo truyền thống chỉ dành cho Hoàng đế và giới quý tộc. Người ta tin rằng giống cây ban đầu từ Trung Quốc là nanfengmiju hoặc quít ruju. Lần đầu tiên chúng được đưa đến tỉnh Kumamoto, miền nam Nhật Bản vào thế kỷ 13, và từ đó chúng lan rộng về phía bắc. Quýt Kishu được ghi nhận lần đầu tiên vào thế kỷ 16, ở nơi từng là Miền Kishu, ngày nay là tỉnh Wakayama. Đây có thể là nơi họ kiếm được biệt danh hiện tại. Chúng là loại cam quýt phổ biến nhất ở Tokyo cho đến khoảng năm 1880, khi satsuma được giới thiệu. Hạt giống từ Mukaku Kishu được đưa đến California vào khoảng năm 1915, và theo quan sát trong quá trình trồng thử nghiệm, chúng bị cho là quá nhỏ và không thích hợp để trồng đại trà. Quýt Kishu không được trồng thương mại ở Hoa Kỳ cho đến cuối những năm 1990, khi một người trồng cam quýt ở Ojai, California bắt đầu trồng những quả nhỏ. Ngày nay, quýt Kishu được trồng thương mại ở California và đang được trồng thử nghiệm ở Florida. Chúng có thể được phát hiện ở các chợ đặc sản hoặc thông qua các vườn cây ăn trái nhỏ do gia đình sở hữu tại các chợ nông sản ở California.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Nhà hàng Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Quýt Kishu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Ý kiến của người chia sẻ: Quýt Kishu từ Rancho Del Sol Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại hữu cơ GarciaSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 28 ngày trước, 2/10/21 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 43 ngày trước, 1/26/21 Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 62 ngày trước, 01/07/21 Bình luận của người chia sẻ: Quýt Kishu ngon Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 87 ngày trước, 13/12/20 Bình luận của người chia sẻ: quýt Kishu Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 112 ngày trước, 18/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Nhìn thấy thứ hai Chợ nông sản Santa Monica Bernard Ranches gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 112 ngày trước, 18/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Lần đầu tiên nhìn thấy quýt Kishu Chợ cộng đồng của Gus Chợ cộng đồng của Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com Ở gầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 23/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Nhỏ quá. Chợ nông sản Santa Monica Bernard Ranches 15780 Winters Lane Riverside CA 92504 951-533-6742 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 392 ngày trước, 2/12/20 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại hữu cơ Garcia Fallbrook, CA 1-760-908-6251 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 448 ngày trước, 18/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Quýt Kishu ngọt ngào hiện đang vào mùa! Lần đầu tiên được trồng ở Ojai, CA Chợ nông sản Mar Vista Letica - Garcia Organics 40430 De Luz Murrieta Rd Fallbrook CA 92028 1-760-908-6251 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Vào mùa Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 460 ngày trước, 12/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: Quýt Kishu ngọt ngào từ Rancho Del Sol |