| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Lá cúc tần có kích thước nhỏ đến trung bình và mỏng, phẳng, hình trứng dài, chiều dài trung bình từ 5-10 cm. Các lá màu xanh mọc theo kiểu xen kẽ và được chia thành các lá chét có răng cưa ở mép. Có hai giống Cúc lá chính là lá nhỏ và lá rộng. Cả hai giống đều có những chiếc lá dài màu xanh lục được gắn với một thân cây hơi xơ từ xanh nhạt đến trắng. Lá cúc tần mềm và hơi giòn với hương cỏ ngọt nhẹ. Hương vị thân thảo tương tự như của mù tạt xanh, và lá cũng có vị đắng càng rõ rệt khi lá được phép ở trên cây lâu hơn.
Phần / Tính khả dụng
Lá cúc tần có từ mùa thu đến mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Lá hoa cúc, được phân loại về mặt thực vật học là Chisy coronarium, là lá xanh của cây hàng năm, họ cúc Garland, và là thành viên của họ Cúc. Còn được gọi là Crown daisy, Chop Suey greens, Tong Hao ở Trung Quốc, Shingiku ở Nhật Bản và Tan O ở Việt Nam, lá cây Cúc cực kỳ phổ biến trong ẩm thực châu Á và được sử dụng trong lẩu, xào và các món ăn kèm rau. Hoa của cây cũng phổ biến và được sử dụng cho mục đích ẩm thực, trang trí và y học.
Giá trị dinh dưỡng
Lá cúc tần là một nguồn tuyệt vời của kali, chất xơ, vitamin A và C, canxi và flavonoid.
Các ứng dụng
Lá cúc tần phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như hấp, áp chảo, xào và luộc. Chúng có thể được sử dụng sống hoặc hơi héo trong các chế phẩm salad thay vì rau xanh bồ công anh, cây dạ cẩm và cải xoăn. Lá cúc tần cũng là một thành phần quan trọng trong lẩu Trung Quốc, trứng tráng hàu Đài Loan, su su xắt nhỏ, và các món canh khác. Để có hương vị tốt nhất, không nên nấu quá chín vì những chiếc lá mỏng manh chỉ cần đun 30-60 giây và sẽ trở nên đắng và nhão nếu nấu quá kỹ. Lá cúc tần cũng có thể vò nhẹ và chiên thành món tempura. Hương vị của chúng kết hợp tốt với tahini, rượu mirin, vừng, nước tương, nước dùng dashi, chanh, tỏi, các loại hạt, giấm gạo và các loại rau lá xanh khác. Lá cúc tần sẽ giữ được vài ngày khi được bảo quản trong túi nhựa trong ngăn kéo tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hoa cúc rất được tôn sùng trong văn hóa Nhật Bản. Nó được sử dụng như một biểu tượng của cuộc sống lâu dài và hoàng gia cho gia đình hoàng gia và được sử dụng làm Con dấu Hoàng gia của Nhật Bản. Lệnh cao nhất ở Nhật Bản còn được gọi là Lệnh tối cao của Hoa cúc và là vinh dự đặc biệt nhất mà một công dân của quận có thể nhận được. Đất nước này cũng có ngày quốc cúc, là một trong năm lễ hội thiêng liêng cổ xưa trong những tháng mùa thu.
Địa lý / Lịch sử
Lá cúc tần có nguồn gốc từ Đông Á và được ghi nhận lần đầu tiên vào thế kỷ 15. Sau đó, chúng được lan truyền thành công sang Pháp, rồi Anh vào cuối những năm 1600 và đến Hoa Kỳ vào năm 1798. Ngày nay lá Cúc tần có mặt tại các chợ đặc sản chủ yếu ở Châu Á nhưng cũng có thể được tìm thấy tại các chợ chọn lọc ở Châu Âu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm lá hoa cúc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Lá hoa cúc bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 H Mart Siêu thị Châu Á Ở gầnHoboken, New Jersey, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Bình luận của người chia sẻ: Crown Daisy! H Mart NY!  Tấn Phát Chợ Phương Đông Tấn Phát 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Cascadia Greens Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Hoa Kỳ Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Micro shungiku đã sẵn sàng để nuốt chửng!  San Pablo International Siêu thị San Pablo Siêu thị 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Ở gầnthánh Paul, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19  Asian Food Mart Chợ thực phẩm Châu Á 3080 Đường Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Chợ thực phẩm Woori Chợ Woori 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ Nijiya Chợ Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Shungiku  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ Nijiya Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 718 ngày trước, 23/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon !! |
