| Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Quả lê Green Cactus có kích thước từ nhỏ đến trung bình, dài trung bình từ 5-10 cm và có hình dạng thuôn dài tương tự như quả bơ. Quả hình thành từ những bông hoa màu vàng, hồng, đỏ hoặc tím mọc trên không có vảy hoặc các miếng xương rồng xanh, và vỏ dày của quả có màu xanh lục nhạt và được bao phủ bởi các nốt sần và gai thô được gọi là quả cầu. Những gai nhọn này rất nhỏ, giống như sợi tóc, khó nhìn thấy và được tìm thấy ở các nốt ruồi trên da. Bên trong quả, thịt quả màu vàng ẩm, có nhiều hạt cứng, màu nâu đen, ăn được. Hạt quá dai nên không thể nhai hết và có thể nuốt toàn bộ hoặc bỏ hoàn toàn. Khi chín, lê Green Cactus mọng nước và thơm, mang đến hương vị ngọt ngào mang sắc thái của lê và dưa hấu.
Phần / Tính khả dụng
Lê Green Cactus có sẵn vào đầu mùa thu đến mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Lê xương rồng xanh, được phân loại về mặt thực vật học là một phần của chi Opuntia, là loại trái cây ăn được hàng năm mọc trên các cạnh của miếng phẳng của cây xương rồng và là thành viên của họ Xương rồng hoặc họ xương rồng. Còn được gọi là táo xương rồng, lê gai, Barbary, quả cá ngừ, và quả sung Ấn Độ, có rất nhiều giống lê xương rồng khác nhau có thể có nhiều màu từ vàng, đỏ, cam đến xanh lá cây. Mặc dù có tên như vậy, lê Green Cactus không phải là thành viên của họ lê và được đặt tên này vì sự giống nhau về hình dạng của chúng. Lê xương rồng xanh mọc hoang khắp Mexico và Trung Mỹ và thường được trồng trong vườn nhà đến các đồn điền lớn. Chúng được ưa chuộng vì thịt ngọt và có thể được kết hợp vào nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau cả sống và chín.
Giá trị dinh dưỡng
Lê xanh Xương rồng chứa nhiều magiê và vitamin C và cũng là một nguồn chất xơ dồi dào.
Các ứng dụng
Cần phải cẩn thận khi xử lý lê Green Cactus. Ngay cả khi mua từ cửa hàng tạp hóa, lê Green Cactus vẫn có thể có một số gai nhỏ như lông bám trên bề mặt có thể gây khó chịu và kích ứng. Nên giữ quả bằng kẹp hoặc găng tay cao su để tránh sợi gai đâm vào ngón tay. Cũng nên rửa sạch và chà trong nước mát hoặc hơ qua lửa để loại bỏ gai. Phần thịt của lê có thể được cắt lát và sử dụng tươi trong trái cây và salad rau xanh hoặc làm lớp phủ cho sữa chua và ngũ cốc. Lê cũng có thể được ép qua rây lưới mịn để loại bỏ hạt để xay nhuyễn. Sau khi được xay nhuyễn, nước trái cây có thể được sử dụng làm nền cho món sorbets, sinh tố, cocktail, nước xốt salad, nước xốt và nước sốt. Lê Green Cactus cũng có thể được nấu chậm để làm chất bảo quản, mứt và thạch để phục vụ bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh tart. Lê Green Cactus khen ngợi trứng bác, bơ, ớt chuông, cà chua, chanh, chanh, cam, bạc hà, thịt gà, thịt bò, thịt lợn, nước dừa, đường nâu và kem đánh. Chúng sẽ giữ được đến hai tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lê Green Cactus đã được sử dụng ở Mexico trong hàng ngàn năm như một món ăn ẩm thực và giúp thúc đẩy quá trình chữa bệnh. Nhiều người dân địa phương tin rằng lê có thể giúp giảm viêm, đầy hơi, giảm đau khớp và cơ. Ngoài công dụng chữa bệnh, ở Oaxaca, lê Green Cactus được xay nhuyễn và phục vụ trên horchata, một loại thức uống từ gạo-hạnh nhân.
Địa lý / Lịch sử
Có nguồn gốc từ Mexico và châu Mỹ, cả quả lê và miếng đệm của cây xương rồng lê gai đều đã được sử dụng từ thời cổ đại và cuối cùng đã đến được châu Âu thông qua các nhà thám hiểm và thám hiểm. Trải rộng khắp Địa Trung Hải, loại quả này trở nên cực kỳ phổ biến ở Sicily, nơi nó phát triển mạnh ở địa hình khô hạn và khí hậu ấm áp. Việc trồng thương mại lê xương rồng ở Hoa Kỳ bắt đầu vào đầu những năm 1900 bởi một người nhập cư người Sicilia ở California tên là Marco Rancadore. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy lê Green Cactus tại các chợ nông sản địa phương và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Tây Nam Hoa Kỳ, Mexico, Bắc Phi, Trung Đông, Địa Trung Hải, Úc, Nam Á và một số vùng của Nam Thái Bình Dương.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Green Cactus Pears. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Green Cactus Pears bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 139 ngày trước, 22/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Lê xương rồng  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 211 ngày trước, 8/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả sung xương rồng 🇮🇹  Siêu Irvine Siêu Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com Ở gầnTustin, California, Hoa Kỳ Khoảng 409 ngày trước, 1/26/20  Trang trại Bristol Yorba Linda Trang trại Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com Ở gầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Pam Nước Ý Khoảng 547 ngày trước, 9/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Món ăn nhẹ giải nhiệt mát lành trong mùa hè!  Chợ nông sản trên xa lộ Buford Chợ nông sản Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 GầnDoraville, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Cactus Pears tại Chợ Nông sản Buford  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 568 ngày trước, 20/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lê xương rồng  Siêu thị Chavez và Taqueria Chavez Siêu thị Chương 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com Ở gầnCherryland, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Chợ sản xuất San Mateo Chợ sản xuất San Mateo 175 W 25 Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduction.com Ở gầnThánh Matthew, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 08/01/19  Cardenas Chợ Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 GầnSan Rafael, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Lâu đài El Castillo Carniceria / Chợ thực phẩm 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 GầnPacoima, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Gian hàng Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Bãi biển Newport CA 92663 949-675-2395 GầnBãi biển Newport, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 |
