Bacon Bơ

Bacon Avocados





Tệp âm thanh
Food Buzz: Lịch sử của quả bơ Nghe

Người trồng trọt
Trang trại Con gái Cô đơn của J.J.

Mô tả / Hương vị


Bơ thịt ba chỉ có hình bầu dục, da mỏng mịn, có màu xanh đậm với những lấm tấm mờ trong suốt. Thịt của chúng có màu xanh vàng nhạt và ít dầu hơn bơ Hass, nhưng cũng ngon không kém, với kết cấu bơ và kem. Hố trung tâm của bơ Bacon lớn, chiếm một lượng đáng kể thịt trong quả, và nó có xu hướng làm mốc hốc hạt, làm cho quả rất dễ hỏng khi chín. Cây bơ Bacon là một cây có kích thước trung bình với lá màu xanh đậm, bóng và có thể cao trung bình từ 15 đến 20 feet. Đây là một giống sản xuất muộn với thói quen phát triển thẳng đứng và lan rộng, và nó cho một lượng lớn quả từ 6 đến 12 ounce. Bơ là một trong số ít loại trái cây không chín trên cây, điều này cho phép người trồng lưu trữ bơ trưởng thành trên cây trong vài tháng và kiểm soát tốt hơn khối lượng thu hoạch.

Phần / Tính khả dụng


Bơ thịt xông khói có sẵn từ giữa đến cuối mùa đông.

Sự kiện hiện tại


Bơ là thành viên của họ Long não (Lauraceae), bao gồm các loài thực vật tạo ra quế ăn được, long não, cây xá xị và cây nguyệt quế, còn được gọi là lá nguyệt quế. Bơ có tên khoa học là Persea americana Mill., Và được phân loại về mặt thực vật học là một loại quả mọng. Có ba chủng tộc bơ: Guatemala, Mexico và Tây Ấn Độ. Mặc dù mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt, nhưng thụ phấn chéo cho phép phát triển không giới hạn các giống cây. Bơ Bacon được coi là một giống của Mexico. Bơ cũng được xác định là Loại A hoặc Loại B, liên quan đến kiểu ra hoa của chúng. Sản xuất được cho là tốt nhất với sự thụ phấn chéo giữa hai giống, mỗi loại ra hoa, mặc dù cây bơ Bacon loại B có khả năng tự sinh sản và không cần giống khác để thu hoạch thành công.

Giá trị dinh dưỡng


Bơ chỉ đứng sau ô liu trong số các loại trái cây về hàm lượng dầu. Tuy nhiên, dầu trong quả bơ được biết đến với nhiều axit béo không bão hòa đơn, được coi là tương đối lành mạnh và có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu. Bơ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin K và folate. Khi dùng chung với các loại trái cây và rau quả khác, bơ có khả năng hoạt động như một chất tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng vì chúng cho phép cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo hơn.

Các ứng dụng


Bơ thịt xông khói đặc biệt dễ bóc và có hương vị kem nhẹ nhàng khiến hầu hết mọi món ăn đều thích thú. Hàm lượng chất béo cao trong bơ kết hợp đặc biệt tốt với trái cây và rau quả có tính axit, chẳng hạn như cam quýt và cà chua. Quả bơ thường được ăn sống nhất vì chất tannin trong quả có thể dẫn đến vị đắng sau khi nấu lâu hoặc tiếp xúc với nhiệt trực tiếp. Thưởng thức bơ dưới dạng nhúng, cắt lát thành bánh mì sandwich, hoặc chỉ đơn giản là rắc một chút muối. Bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu bạn muốn làm chậm quá trình chín, ngay lập tức bảo quản bơ trong tủ lạnh, vì chúng sẽ không tiếp tục chín khi để trong tủ lạnh. Những trái bơ chín, nguyên quả sẽ giữ được từ hai đến ba ngày trong tủ lạnh trong khi bơ cắt miếng sẽ giữ được một hoặc hai ngày. Thịt quả bơ bị sẫm màu khi tiếp xúc với không khí, vì vậy, để ngăn chặn sự đổi màu, hãy rưới nước chanh hoặc giấm đã cắt lên quả bơ và bọc trong màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Cho đến giữa thế kỷ 20, bơ đã được biết đến như một loại thuốc kích thích tình dục, điều này đã thực sự làm nản lòng một số người tiêu dùng. Trong những năm 1920, những người trồng bơ đã tài trợ cho một chiến dịch quảng cáo khuyến mãi ở Hoa Kỳ để phủ nhận rằng bơ có tác dụng kích thích khả năng tình dục.

Địa lý / Lịch sử


Bơ Bacon là một giống bơ lai giữa hai giống bơ Mexico, và nó được trồng lần đầu tiên vào năm 1954 bởi James Bacon tại Buena Park, CA. Gần như tất cả các giống cây bơ đều có thể phát triển thành công ở những nơi có mùa đông ôn hòa. Là một giống cây trồng chịu lạnh tốt hơn, cứng đến 25 độ, bơ Bacon cũng là một giống phổ biến ở các khu vực có nhiệt độ mùa đông thấp hơn và được cho là một lựa chọn tốt cho những người yêu thích bơ ở các vùng chín và mười của USDA. Nó là một giống thương mại nhỏ ở California, phát triển mạnh ở các khu vực như San Francisco và Thung lũng Trung tâm của California, và nó cũng có một số lịch sử thành công ở Florida.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Bơ Bacon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Lõi quý giá Salad cà chua bơ tôm
Cùng nhau như một gia đình Tiệc salad bơ
Thực & Sống động Salad bơ cam quýt

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Bơ Bacon bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 58613 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 2 ngày trước, 03/08/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bacon Avocados

Chia sẻ Pic 58480 Sản xuất đặc sản Đặc sản
1929 đường Hancock, San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 13 ngày trước, 25/22/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ thịt xông khói

Chia sẻ Pic 58399 Sản xuất đặc sản Đặc sản
1929 đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 19 ngày trước, 19/02/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ thịt xông khói

Chia sẻ Pic 58311 Sản xuất đặc sản Đặc sản
1929 đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ thịt xông khói

Chia sẻ Pic 58170 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 36 ngày trước, 02/02/21

Chia sẻ Pic 58027 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 49 ngày trước, 20/1/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bacon 🥑

Chia sẻ Pic 58026 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 49 ngày trước, 20/1/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ Bacon đang trong

Chia sẻ Pic 58020 Chợ nông sản Santa Monica Xếp hạng Bạn bè Gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 49 ngày trước, 20/1/21

Chia sẻ Pic 57460 Chợ nông sản Santa Monica Trung tâm Thung lũng GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 116 ngày trước, 14/11/20

Chia sẻ Pic 55046 Sản phẩm tươi sống Sản phẩm tươi sống
8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039
408-605-5032 GầnRêu hạ cánh, California, Hoa Kỳ
Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20
Bình luận của người chia sẻ: Đẹp. Sun hôn.

Chia sẻ Pic 54684 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại bạn bè
Ojai, CA
805-646-2871

http://www.friendsraches.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 385 ngày trước, 19/02/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ Bacon đang trong

Chia sẻ Pic 53396 Nước sạch Chỉ là Hợp tác xã Thực phẩm Địa phương
1117 S Farwell Eau Claire WI 54701
1-715-552-3366
https://www.justlocalfood.coop Ở gầnNước sạch, Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Mexico Grown

Chia sẻ Pic 53181 Thị trường Barons Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 447 ngày trước, 19/12/19

Chia sẻ Pic 52978 Chợ nông sản Poway Juan - Trang trại Gia đình Di sản
760-741-8471 GầnPoway, California, Hoa Kỳ
Khoảng 466 ngày trước, 30/11/19
Bình luận của người chia sẻ: Màu đẹp.

Chia sẻ Pic 52817 Rob - Chợ của những người sành ăn Rob Gourmet Market
Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Bỉ
027712060
https://www.rob-brussel.be Ở gầnBruxelles, Brussels, Bỉ
Khoảng 478 ngày trước, 18/11/19
Bình luận của người chia sẻ: Bơ thịt xông khói trồng ở California xuất khẩu và bán ở Brussels

Chia sẻ Pic 46853 Chợ thực phẩm hữu cơ của người dân Ocean Beach Ở gầnĐăng quang, California, Hoa Kỳ
Khoảng 706 ngày trước, 04/04/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Bơ Thịt xông khói hữu cơ nhỏ hơn.

Bài ViếT Phổ BiếN