Mô tả / Hương vị
Lemon Verbena là một loại cây bụi thân gỗ, có thể đạt chiều cao tới 5 mét khi chưa tỉa cành. Nó tạo ra những chiếc lá hình mũi mác hẹp dài khoảng 7-10 cm. Các lá có kết cấu thô có màu xanh lục rực rỡ và chứa nhiều tinh dầu. Lá mạnh nhất vào thời điểm ra hoa. Khi bị kích động, chúng tiết ra một hương thơm chanh mạnh với chút gừng và gia vị. Loại thảo mộc này có vị chua nhẹ trên vòm miệng, nhưng cũng sở hữu hương vị trái cây ngọt ngào và mạnh hơn các loại thảo mộc có hương chanh khác.
Phần / Tính khả dụng
Lemon Verbena có quanh năm, với mùa cao điểm vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Cỏ roi ngựa chanh là một loại cây bụi lâu năm với các lá thảo mộc có mùi thơm rất cao. Nó có vô số tên thực vật bao gồm Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora và Verbena triphylla. Đáng chú ý nhất là chi Aloysia, được cho là có nguồn gốc từ công chúa Tây Ban Nha, Louisa của Parma, và nguồn cảm hứng cho tên chung của nó, Herb Louisa.
Giá trị dinh dưỡng
Lemon Verbena rất giàu tinh dầu thường được sử dụng trong các bài thuốc thảo dược chữa bệnh tiêu hóa, sốt và thậm chí là trầm cảm.
Các ứng dụng
Lemon Verbena là một loại thảo mộc vô cùng linh hoạt, thích hợp cho cả món ngọt và món mặn. Những chiếc lá non có vị ngọt và mềm và có thể được ăn sống trong món bánh mì, dầu giấm và xà lách. Các lá lớn hơn nên được để lại cho các chế phẩm nấu chín, chẳng hạn như trong nước ướp hoặc ngâm dầu và xi-rô. Sử dụng Lemon Verbena để tạo hương vị cho thạch, mứt, men trái cây, crème brulee, kem, nước ngọt và trà. Các hương vị miễn phí bao gồm hoa hồi, húng quế, cỏ chanh, hoa oải hương, bạc hà, cỏ xạ hương, gừng, mơ, quả mọng, dưa lưới, xuân đào, đào, kem và mật ong. Có thể phơi khô lá và để trong lọ kín, tránh ánh sáng. Lá tươi cần được gói trong khăn giấy ẩm và cho vào tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Pháp, Lemon Verbena chịu trách nhiệm sản xuất loại trà yêu thích của họ được gọi là 'verveine'. Dầu cỏ roi ngựa chanh ban đầu được sử dụng bởi người Victoria trong món lẩu, nước hoa và mỹ phẩm của họ trước khi dầu sả thay thế nó rẻ hơn nhiều.
Địa lý / Lịch sử
Lemon Verbena có nguồn gốc từ Argentina và Chile. Nó được đưa đến châu Âu vào thế kỷ 17 bởi các nhà thám hiểm Tây Ban Nha, và sau đó được nhập tịch vào các vùng khí hậu ôn đới trên khắp thế giới. Cây phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu nóng với ánh nắng đầy đủ để phát triển đến hầu hết các lá giàu dầu. Những cây chỉ chịu nắng một phần trở nên khẳng khiu và phát triển những tán lá mỏng, mảnh với hàm lượng dầu tối thiểu. Các tuyến dầu của lá Lemon Verbena nằm ở mặt dưới của lá và được sử dụng để làm mát cây trong mùa hè nóng nực.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Lemon Verbena. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Lemon Verbena bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 GầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 231 ngày trước, 22/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Mùi thơm của nó làm cho nó trở nên hoàn hảo để thư giãn  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 277 ngày trước, 6/06/20 Ý kiến của người chia sẻ: Cỏ roi ngựa chanh tươi từ trang trại Girl & Doug ở Escondido ..  Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 625 ngày trước, 24/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lemon Verbena  Chợ nông sản Santa Monica Romeo coleman 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Coleman Family Farms |
