| Trang trại gia đình Murray | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Concord Nho không hạt có kích thước từ trung bình đến lớn, nhưng nhỏ hơn một chút so với giống concord có hạt, và có hình dạng từ tròn đến bầu dục, mọc thành từng chùm rời rạc trên những dây leo cứng cáp. Lớp da dày, giòn có màu sắc khác nhau từ xanh lam đậm, tím, đến gần như đen và một lớp màng bột hay còn gọi là hoa nở, cũng phát triển trên bề mặt da, giúp chống thấm tự nhiên và ngăn ngừa nứt nẻ. Concord Nho không hạt là một giống nho có vỏ trượt, nghĩa là có thể dễ dàng tách vỏ ra khỏi thịt mà không làm hỏng nó. Thịt quả xanh trong mờ mọng nước, mềm và gần như sền sệt. Concord Nho không hạt có mùi thơm cao và rất ngọt ngào với hương xạ hương độc đáo.
Phần / Tính khả dụng
Concord Nho không hạt có sẵn vào cuối mùa hè đến đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Concord Nho không hạt, được phân loại về mặt thực vật học là Vitis labrusca ‘Concord Seedless’, mọc trên cây thân leo rụng lá và là thành viên của họ Vitaceae. Được đặt tên theo thành phố xuất xứ của chúng, Concord, Massachusetts, nho concord là một phần của nghề trồng nho ở Mỹ từ năm 1843 và có tổ tiên hoang dã, bản địa ở New England. Concord Nho không hạt được tạo ra từ nhu cầu về nho không có hạt và được tạo ra sau khi giống nho có hạt trở nên phổ biến. Concord Nho không hạt có hương vị rất ngọt ngào thường được dùng trong các món nướng. Giống này được trồng ở quy mô nhỏ hơn so với giống gieo hạt vì nó không thể đoán trước được về số lượng hạt có thể có hoặc không thể phát hiện được, do đó không lý tưởng cho việc trồng quy mô lớn.
Giá trị dinh dưỡng
Concord Nho không hạt là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và phytonutrient, Resveratrol, một chất hóa học quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Các ứng dụng
Concord Nho không hạt phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và chín như luộc và nướng. Chúng có thể được ăn ngay và thường được gọi là nho để bàn. Concord Nho không hạt thường được sử dụng để nướng bánh nướng, bánh nướng, bánh nướng xốp và các món tráng miệng. Nó cũng có thể được làm thành chất bảo quản, nước trái cây, rượu vang, rượu mùi và giấm. Nho chứa một hợp chất hóa học được gọi là metyl anthranilate được sử dụng để tạo hương vị nho cho nước ngọt và kẹo. Concord Nho không hạt kết hợp tốt với hạnh nhân, quả hồ trăn, quả phỉ, quả óc chó, đậu phộng, chanh, dâu tây, mâm xôi, đặc sản, rau arugula, thì là, cây hương thảo, bạc hà, sữa chua, kem chua, crème fraiche, phô mai dê, phô mai xanh, thịt lợn, vịt, và gia cầm. Chúng sẽ giữ được đến hai tuần khi được bảo quản chưa giặt trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Concord Nho không hạt được tạo ra từ nhu cầu thị trường đối với nho không có hạt lớn. Một số loại nho không hạt có thể có những hạt rất nhỏ, kém phát triển không thể phát hiện được, hoặc chúng có thể hoàn toàn không chứa bất kỳ dấu vết nào của hạt. Các nhà nhân giống nho không ngừng tìm cách cải tiến giống và đáp ứng sở thích của người tiêu dùng để tăng lợi nhuận. Nho không hạt được cho là được trồng từ cành giâm và theo thời gian, một lỗi di truyền xảy ra ở những cây mà hạt không còn phát triển lớp vỏ cứng, bên ngoài.
Địa lý / Lịch sử
Nho Concord có nguồn gốc ở Concord, Massachusetts vào năm 1849 và được tạo ra lần đầu tiên bởi Ephraim Wales Bull. Bull muốn tạo ra một cây nho cứng cáp có thể sống sót trong khí hậu lạnh giá của Massachusetts. Ban đầu, ông trồng 22.000 cây giống và sau sáu năm chọn một cây nho duy nhất được chứng minh là cho quả tốt nhất, và cây nho gốc đó vẫn đang phát triển cho đến ngày nay ở Concord. Các giống không hạt được tạo ra sau khi giống có hạt được nhiều người biết đến. Concord Nho không hạt vẫn được trồng chủ yếu ở Hoa Kỳ, nhưng nước ép và cô đặc cũng được bán ở Châu Âu, Châu Á và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nho không hạt Concord. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Bánh hạnh phúc | Black Concord Martini | |
| Kleinworth & Co | Concord Grape Spread | |
| Moonblush Baker | Bánh mì lê và nho Earl Grey Concord | |
| Thu hoạch để bàn | Nước ép nho ngon nhất |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Nho không hạt Concord bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 215 ngày trước, 8/07/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Thomcord không hạt đang vào mùa.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Hương vị Concord ngọt ngào đó! Đầy đủ của cassis và gia vị ấm áp!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 230 ngày trước, 23/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Concord không hạt vẫn đang trong Mùa ngay!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 239 ngày trước, 14/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Concord không hạt đang trong Mùa ngay!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 244 ngày trước, 07/09/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đó là hương vị hòa hợp cổ điển nhưng không hạt.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 246 ngày trước, 7/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Concord không hạt hiện đang trong Mùa!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 254 ngày trước, 29/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Đã đến lúc Nho. Hiện chúng tôi có Nho Concord không hạt từ Trang trại Gia đình Murray.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho Thomcord không hạt đã trở lại Trong mùa ngay!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Chỉ trong tuần này. Chuẩn bị!!  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 MurrayFamilyfarms.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 567 ngày trước, 21/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Tất cả các loại nho đều đạt đến hương vị đỉnh cao!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 581 ngày trước, 8/07/19 Nhận xét của người chia sẻ: Bạn phải thử Murray Family Farm Grapes trong Máy làm mát Chợ Nông sản của chúng tôi #specialtyproduce |
