Mô tả / Hương vị
Táo Redlove® khác nhau về kích thước và hình dáng, tùy thuộc vào giống cụ thể trong dòng Redlove®, nhưng nhìn chung có hình dạng từ tròn, hình nón đến hình bầu dục. Da mịn, bóng, như sáp và có màu đỏ sẫm, với các lỗ chân lông trắng nổi rõ được gọi là hạt đậu. Bên dưới bề mặt, thịt có một lớp cẩm thạch độc đáo có màu đỏ hồng sẫm với một quầng trắng bao quanh lõi. Thịt cũng giòn, chắc, ngon ngọt và hạt mịn. Táo Redlove® tỏa ra hương thơm trái cây ngọt ngào mạnh mẽ và có hương vị chua ngọt cân bằng với các sắc thái tang của quả mọng và anh đào.
Phần / Tính khả dụng
Táo Redlove® có sẵn từ mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Redlove®, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một mô tả chung được sử dụng cho một dòng của một số giống cây lai thuộc họ Rosaceae. Được lai tạo bởi Markus Kobelt ở Thụy Sĩ, táo Redlove® được tạo ra từ hơn 20 năm thử nghiệm thụ phấn chéo tự nhiên, không biến đổi gen. Trong dòng táo Redlove®, các giống cây trồng bao gồm Redlove® Circe®, Redlove® Odysso®, Redlove® Calypso®, và Redlove® Era®, và mỗi giống đều có vỏ màu đỏ sẫm khác thường với thịt màu cẩm thạch, hồng, đỏ và trắng . Táo Redlove® có tên từ màu đỏ đậm và từ hình trái tim riêng biệt được hình thành bên trong thịt khi táo được tách ra. Các giống lai này được ưa chuộng như một dòng đặc sản của trái cây ruột đỏ, có giá trị vì mới lạ, có màu sẫm, và được sử dụng như một loại táo ăn tươi và nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Redlove® là một nguồn tuyệt vời của anthocyanins, một hợp chất được tìm thấy trong vỏ và thịt màu đỏ sẫm của táo với các tác dụng giống như chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường. Táo cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và chứa kali, vitamin A và vitamin C.
Các ứng dụng
Táo Redlove® phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín, chẳng hạn như nướng. Thịt cẩm thạch không bị oxy hóa và chuyển sang màu nâu khi thái lát, cho phép nó được sử dụng nhiều trong các món salad rau xanh và trái cây. Táo cũng có thể được ăn liền, chia nhỏ và bày trên đĩa khai vị, hoặc ép thành nước trái cây, rượu táo hoặc rượu vang. Ngoài các ứng dụng thô, táo Redlove® được pha trộn phổ biến thành nước sốt táo, sấy khô để sử dụng lâu dài như một món ăn nhẹ hoặc trang trí, hoặc nướng thành bánh tart, bánh ngọt và bánh nướng. Tương tự như phần thịt quả không bị oxy hóa khi còn tươi, táo Redlove® cũng không bị mất màu khi nấu chín, tạo cho món tráng miệng có màu đỏ hồng hấp dẫn. Táo Redlove® kết hợp tốt với các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ đào, rau bina, rau arugula, pho mát như feta, brie và dê, quả việt quất và nho. Táo tươi sẽ giữ được 1-2 tháng khi được bảo quản ở nơi tối và mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo Redlove® là một trong những giống táo đỏ của Châu Âu thành công đầu tiên được tạo ra để sản xuất thương mại. Ban đầu, loại táo này được phát triển thành một giống ruột đỏ sẽ phát triển tốt ở các vùng lạnh hơn của châu Âu, chẳng hạn như Vương quốc Anh, nhưng với sự công nhận ngày càng tăng trên toàn cầu, giống táo này cũng đã được mở rộng sang Trung Quốc và Úc với hy vọng tăng doanh số bán táo. Táo đỏ sẫm được bán trên toàn thế giới nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, và với sự thay đổi tập trung vào sức khỏe gần đây trên thị trường, người tiêu dùng đang sử dụng táo Redlove® để thêm màu tự nhiên, vitamin và khoáng chất vào các món ăn của họ. Táo Redlove® cũng đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong phong trào đồ uống không cồn. Các nhà hàng đang mở rộng thực đơn đồ uống của họ để cung cấp các loại đồ uống hỗn hợp có lợi cho sức khỏe, sử dụng nước ép trái cây và nước có ga. Họ cũng đang sử dụng những lát táo tươi và khô trên mép kính để hiển thị phần thịt cẩm thạch nhằm tăng sức hấp dẫn thị giác.
Địa lý / Lịch sử
Táo Redlove® được tạo ra bởi Markus Kobelt vào năm 2010 tại Thung lũng Rhine, Thụy Sĩ. Kobelt đã mất hơn hai mươi năm để phát triển dòng táo này thông qua một số thử nghiệm thụ phấn chéo, tự nhiên, bao gồm cả việc lai tạo với các đặc tính kháng bệnh ghẻ. Kobelt vẫn rất kín tiếng khi thảo luận về dòng giống Redlove®, nhưng có tin đồn rằng loại táo lai này được phát triển từ một loại táo ruột đỏ hoang dã được tìm thấy ở Kazakhstan trộn với các giống táo khác. Ngày nay táo Redlove® là một dòng được bảo hộ được cấp phép độc quyền thông qua công ty Lubera có trụ sở tại Thụy Sĩ. Các giống táo đỏ sẫm đã được cấp phép để chọn lọc những người trồng ở Thụy Sĩ, Vương quốc Anh, Trung Âu, Úc, Trung Quốc và Bắc Mỹ, và sau khi được trồng, táo có thể được tìm thấy thông qua các cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Redlove® Apples. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Redlove® bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm Athens Athinagoras G 43-45 210-483-0298 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 127 ngày trước, 11/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo đỏ tình yêu ❤️  Chợ trung tâm Athens, Hy Lạp Athinagoras G 43-45 210-483-0298 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 132 ngày trước, 29/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo đỏ tình yêu |
