Mô tả / Hương vị
Củ cải dưa hấu được tạo thành từ một củ hình cầu có thể ăn được gắn với thân mỏng và lá xanh gợn sóng. Bên ngoài của nó có màu trắng kem với vai màu xanh lá cây nhạt, một dấu hiệu của chất diệp lục mà nó nhận được khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Phần thịt của củ cải Dưa hấu có màu trắng gần với mặt ngoài nhất, trở thành những đường vân tròn sáng màu hồng và đỏ tươi, do đó được ví như dưa hấu. Thịt của nó mềm giòn, mọng nước và săn chắc. Hương vị của nó nhẹ, chỉ hơi cay với hương hạnh nhân ngọt ngào. Tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, củ cải Dưa hấu có thể có kích thước từ quả bóng gôn đến quả bóng mềm. Hãy tìm những củ cải Dưa hấu có vỏ mịn, không có vết nứt sâu và để có vẻ ngoài đặc biệt màu hồng cho những củ cải có vỏ màu hồng.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải dưa hấu có quanh năm với mùa cao điểm vào mùa xuân và cuối mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Củ cải dưa hấu là một loại củ cải daikon gia truyền của Trung Quốc và về mặt thực vật học là một thành viên của họ Brassica (cải). Giống như hầu hết các loại củ cải, củ cải Dưa hấu có chứa isothiocyanate, một hợp chất hóa học có mùi hăng mà khi được phân lập sẽ tạo ra một chất chống sâu bệnh hữu cơ tự nhiên. Thường thì cây củ cải (cùng với các cây thuộc họ Brassica khác) được người trồng trồng vì thuộc tính này vì chúng giải phóng các hợp chất này là chất chống lại cỏ dại, sâu bệnh và mầm bệnh sinh ra từ đất.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải dưa hấu, cả củ và phần xanh đều cung cấp một nguồn vitamin C tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn sống.
Các ứng dụng
Củ cải dưa hấu có thể được dùng tươi hoặc nấu chín, nóng hoặc lạnh. Nấu củ cải Dưa hấu sẽ làm tăng vị ngọt tự nhiên và làm dịu một số gia vị. Cắt lát mỏng, chúng hoàn hảo để thể hiện màu sắc rực rỡ của chúng trong món salad, bánh mì sandwich hoặc cùng với sushi. Loại này cũng phổ biến được cắt lát và ngâm chua sau đó được sử dụng như một loại gia vị đầy màu sắc. Củ cải cắt lát hoặc cắt nhỏ cũng có thể được thêm vào súp và món xào. Trong ẩm thực Trung Quốc, củ cải thường được nấu hoặc phục vụ cùng với hải sản vì nó được cho là mang lại vị ngọt và loại bỏ độ tanh của món ăn. Ngoài ra, màu xanh của củ cải cũng có thể được sử dụng và được thêm phổ biến vào các món súp, món hầm và món xào. Củ cải dưa hấu kết hợp tốt với thì là, táo, các loại pho mát như feta và chè, bơ, sốt kem, dầu giấm, thịt xông khói, cá trắng, dưa chuột, rau xà lách nhẹ, trứng nấu chín, mì như soba và udon, cam quýt, ngò, bạc hà và ngải giấm. Để bảo quản, hãy để củ cải dưa hấu trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tên tiếng Trung của củ cải Dưa hấu, Xin Li Mei hoặc Shinrimei, dịch ra có nghĩa là 'trong trái tim đẹp đẽ của một người', phản ánh không còn nghi ngờ gì nữa về màu bên trong màu hoa vân anh độc đáo của củ cải.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải dưa hấu có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó được gọi là củ cải Shinrimei. Ở Mỹ, tên chính thức của nó trong danh mục hạt giống ban đầu là củ cải Thịt đỏ. Sau khi nó trở thành một mặt hàng phổ biến ở chợ nông dân vì lý do tiếp thị, các nhà cung cấp đã bắt đầu bán nó với tên gọi Beauty Heart hoặc dưa hấu củ cải. Tuy nhiên, nó vẫn được liệt kê thường xuyên nhất trong danh mục hạt giống dưới tên Củ cải thịt đỏ. Củ cải dưa hấu là cây trồng mùa mát, thích nhiệt độ đất dưới 68 độ F nhưng trên mức đóng băng. Nhiệt độ đất quá ấm ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của củ cải, biến vị tiêu nhẹ thường thành vị cay đắng và kết cấu khô, cay.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Bãi biển Lofty Coffee Co-Solana | Bãi biển Solana CA | 760-230-6747 ví dụ. 3 |
Cà phê Cộng | San Diego CA | |
Khách sạn Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Cà phê Buzz tốt hơn (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Rau muống | San Diego CA | 619-629-0302 |
Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Sức khỏe của Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Hai bảy tám | San Diego CA | 619-278-0080 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Đại dương xanh | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Món tráng miệng đặc biệt | San Diego CA | 619-294-2132 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
Rượu Làng | San Diego CA | 619-546-8466 |
Sư tử nhỏ | San Diego CA | 619-519-4079 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Kari Kari ớt Crisps | San Diego CA | 858-729-8170 |
Trạm dịch vụ Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Thủ công và Thương mại (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
Tap House & Kitchen địa phương | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Giải pháp phục vụ ăn uống | Chula Vista CA | 619-957-1162 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
RoVino Rotisserie + Rượu | San Diego CA | 619-972-6286 |
Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Chuồng ngựa Ý | San Diego CA | 858-352-6912 |
Cá 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
You & Yours Distilling (Nhà bếp) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Cá 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Cafe bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
Javier Plascencia | CA tốt đẹp | 619-295-3172 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Món tráng miệng đặc biệt Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Frenchie bé nhỏ | Coronado CA | 619-522-6890 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ví dụ. 4 |
Tahona (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Sugar và Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Bánh mì Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Cổ phiếu phổ thông | San Diego CA | 714-317-7072 |
Home & Away - Phố Cổ | San Diego CA | 619-886-1358 |
Nhà hàng Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
Trước Enoteca India St. | San Diego CA | |
The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
Nhà hàng Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Ăn cỏ | San Diego CA | 619-839-9852 |
Hoa hồng | San Diego CA | 619-572-7671 |
Skull Kitchen | San Diego CA | 213-435-4893 |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
Claire's trên Cedros - SKSB | Bãi biển Solana CA | 858-259-8597 |
Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Cà phê Better Buzz (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
Thanh thủ công và thương mại | San Diego CA | 619-269-0288 |
Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Cà phê Buzz tốt hơn (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Củ cải dưa hấu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Củ cải dưa hấu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 6 ngày trước, 03/04/21 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 34 ngày trước, 02/04/21 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 55 ngày trước, 1/14/21 Ý kiến của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu từ sản phẩm của CÔ ẤY! Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 109 ngày trước, 21/11/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 181 ngày trước, 9/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu từ JR Organics Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 205 ngày trước, 17/8/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu mang tất cả lại với nhau Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu trông rất khỏe mạnh !! Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 241 ngày trước, 7/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu! Chợ nông sản hạt Dane - Mùa đông Tổ chức không trôi 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com Ở gầnMonona, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 375 ngày trước, 29/02/20 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Gloria Tamai Oxnard, CA 1-805-240-6306 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Gia vị hoàn hảo. Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại căng thẳng hiện tại 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Thật tuyệt khi thêm một chút màu sắc vào món salad mùa đông của bạn. Yêu những điều này! Chợ nông sản Hollywood Trang trại gia đình Underwood 805-529-3690 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Ý kiến của người chia sẻ: Kích thước lớn Chợ nông sản Vista Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 Ở gầnThị giác, California, Hoa Kỳ Khoảng 466 ngày trước, 30/11/19 Cộng đồng Wedge Co-op Cộng đồng Wedge Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale Ở gầnMinneapolis, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 471 ngày trước, 24/11/19 Nhận xét của người chia sẻ: Sắc nét và vui vẻ Chợ nông sản Queen Anne Vườn Chợ Happy Gnome Monroe, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 516 ngày trước, 10/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu dự trữ có thể dùng được vào mùa đông trong vài tháng tới! Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 561 ngày trước, 27/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu Thị trường Thái Bình Dương Thị trường Thái Bình Dương - Thị trấn và Quốc gia 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Hợp tác xã tạp hóa Rainbow Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19 Isetan Scotts Siêu thị Isetan Singapore 656-733-1111 Ở gầnSingapore, Singapore Khoảng 607 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Đây Ở Singapore, tầng hầm của Isetan trên Scotts là một khu chợ tuyệt vời Isetan. Các loại trái cây và rau quả tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới. Những củ cải dưa hấu được trồng ở Nhật Bản này được gọi là Red Daikon ở Singapore. Chợ và Khu ăn uống ở Cửa hàng bách hóa Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 615 ngày trước, 07/03/19 Ý kiến của người chia sẻ: Isetan Food Hall bán Trái cây và Rau quả từ khắp Nhật Bản và thế giới .. Chợ trung tâm Athens- Hy Lạp Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 673 ngày trước, 05/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu Chợ nông sản Poway Joseph Balisteri D’Acuisto Farms 12203 Riesling Vourt San Diego CA 92131 858-361-9926 GầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 690 ngày trước, 20/04/19 10 - 10 Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Hy Lạp www.dekafoods.gr Ở gầnVouliagmeni, Attica, Hy Lạp Khoảng 698 ngày trước, 4/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu Thị trường thực phẩm nguyên chất Thị trường thực phẩm nguyên chất Austin, Texas www.wholefoods.com Ở gầnAustin, Texas, Hoa Kỳ Khoảng 701 ngày trước, 04/09/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu nổi tiếng đỏ tâm! Chợ nông sản Poway Joseph Balisteri D’Acuisto Farms 12203 Riesling Vourt San Diego CA 92131 858-361-9926 GầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19 Chợ nông sản Leucadia Trung tâm sinh thái San Juan Capistrano Theecologycenter.org Ở gầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 717 ngày trước, 24/03/19 Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Weiser http://www.weiserfamilyfarms.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 725 ngày trước, 16/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải dưa hấu được phát hiện tại Chợ Nông dân Công viên Virginia. Thị trường thực phẩm nguyên chất Ở gầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 728 ngày trước, 13/3/19 Ý kiến của người chia sẻ: tươi |