Mô tả / Hương vị
Quả đu đủ xanh nặng trung bình từ một đến hai cân. Nó có hình quả lê với vỏ màu xanh lá cây thực sự và phần thịt màu vàng xanh trong mờ nhạt có một túi hạt ở lõi trung tâm của nó. Thịt và hạt là phần ăn được của quả. Thịt có kết cấu và độ đặc tương tự như của xoài. Nó bán chắc và mọng nước, dễ bị đâm thủng khi chín. Vị thịt nạc và ngọt dịu. Hạt của nó có vị chua và ngọt. Chúng có thể được nghiền và sử dụng như một chất thay thế hạt tiêu.
Phần / Tính khả dụng
Đu đủ xanh có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cây Đu đủ xanh là một loại cây thân gỗ sống ngắn ngày và phát triển nhanh. Nó phát triển chiều cao khoảng 12 feet. Đu đủ xanh là một trong hai loại đu đủ. Nó cũng được phân loại là đu đủ Mexico, báo hiệu nguồn gốc của nó. Loại đu đủ khác có nguồn gốc từ Hawaii và phổ biến hơn vì ngọt hơn và dễ thu hoạch hơn. Thực tế có một số giống đu đủ xanh khác nhau, bao gồm cả giống lai, do đó có sự khác nhau về kích thước, trọng lượng và màu thịt. Quả đu đủ xanh lớn nhất được ghi nhận nặng 15 pound.
Giá trị dinh dưỡng
Đu đủ được mệnh danh là 'trái cây quyền lực' vì nó được sử dụng như một phương thuốc phổ biến cho nhiều bệnh và rối loạn sức khỏe. Nó chứa các enzym có lợi và có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ chống lại các gốc tự do.
Các ứng dụng
Đu đủ xanh thường được sử dụng nhiều nhất trong các món mặn, vì chúng có ít vị ngọt nhiệt đới liên quan đến đu đủ chín Hawaii hoặc Mexico. Được nghiền thành món salad, nó có kết cấu giòn, giống dưa chuột và hương vị nhẹ. Để chuẩn bị, cắt đôi loại bỏ hạt. Loại bỏ da bằng máy gọt rau củ hoặc dao gọt. Để bảo quản, chỉ ướp lạnh khi đồ chín. Phục vụ trong vòng một hoặc hai ngày hoặc hương vị mỏng manh của nó sẽ mất.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Mặc dù đu đủ xanh không phải là một loại trái cây bản địa của các nước này, nhưng nó được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam và Thái Lan.
Địa lý / Lịch sử
Đu đủ xanh có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Nam và Trung Mỹ. Nó mọc hoang và có thể dễ dàng gieo trồng bằng hạt. Nó ưa nhiệt và nắng trong khí hậu nhiệt đới ôn đới đến bán nhiệt đới. Cây không chịu gió tốt, cũng không ưa lạnh hoặc mưa quá nhiều. Việc trồng trọt để sản xuất trái cây tại nhà là phổ biến vì có thể kiểm soát được các điều kiện trồng trọt.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Ẩm thực Thái Lan | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Nhà hàng Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Trang trại 4S của Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đu đủ xanh. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Hapa Name Name | Xúc xích kiểu Thái | |
| Người ăn đam mê | Gỏi Đu Đủ Xanh Việt Nam (Gỏi Đu Đủ) | |
| Bếp ngon | Gỏi đu đủ xanh tôm thịt |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Green Papaya bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Vinh Hung Ở gầnFairbanks Ranch, California, Hoa Kỳ Khoảng 93 ngày trước, 12/06/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Winco Foods Winco Foods - Đường Bell 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com Ở gầnSun City West, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20  Thị trường 88 quốc tế 88 Thị trường quốc tế 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20  Lee Lee International Siêu thị Thị trường quốc tế Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 GầnPeoria, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đu đủ xanh tại Chợ nông sản Dekalb  Mithapheap Chợ thực phẩm phương Đông Mithapheap 1400 14 Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com Ở gầnTrung tâm mua sắm, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Thành phố hải sản Seafood City Siêu thị 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Ở gầnVallejo, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Ý kiến của người chia sẻ: Màu xanh lá cây  Siêu thị Thực phẩm Châu Á Chợ thực phẩm Châu Á 3080 Đường Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Siêu thị Thái Bình Dương Siêu thị Thái Bình Dương 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 GầnVen sông, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Loon Fung Siêu thị Gần siêu thị New MoonThượng Woburn Place, Đường Euston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Đu đủ xanh nhập khẩu từ Thái Lan!  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 726 ngày trước, 15/03/19 |
