Mô tả / Hương vị
Boysenberry là một loại quả mọng lớn, mọc trên dây leo, thay vì bụi cây thẳng đứng. Với chiều dài lên tới 2,5 cm, chúng là một trong những quả mọng lớn nhất trong chi Rubus. Chúng bao gồm các hạt thuốc nhỏ, mỗi hạt chứa một hạt, tập hợp chặt chẽ xung quanh một lõi rắn. Khi chín hoàn toàn, chúng phát triển thành màu hạt dẻ đậm, mặc dù không có gì lạ khi quả mọng vẫn có màu đỏ phảng phất. Hương vị của nó rất phong phú và phức tạp, ngọt hơn một chút so với quả việt quất đen chỉ có một chút axit. Chúng có độ đặc cực kỳ ngon ngọt và kết cấu mỏng manh.
Phần / Tính khả dụng
Dâu tây có sẵn vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Boysenberry là một loại trái cây tổng hợp lai được trồng bằng cách thụ phấn chéo cho hoa của ba loại quả mọng khác: mâm xôi, quả nhãn và quả mâm xôi. Có tên khoa học là Rubus ursinus idaeus, nó được phân loại là sương mai, là một loài thực vật có gai thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ. Mặc dù trông chúng gần giống với quả mâm xôi tiêu chuẩn, nhưng Boysenberries được một số người đánh giá là một món ăn đặc biệt hơn nhiều. Lớp da cực kỳ mỏng và độ ẩm cao của chúng có nghĩa là thời hạn sử dụng kéo dài gần như không tồn tại. Khi được chọn ở độ chín hoàn hảo, những quả mọng rất dễ hỏng này rất được săn đón và là món hàng thèm muốn của các đầu bếp và người dân Cuba.
Giá trị dinh dưỡng
Quả nam việt quất là một nguồn cung cấp vitamin A và C, sắt, canxi, kali, phốt pho, magiê và chất xơ.
Các ứng dụng
Quả nam việt quất có thể được sử dụng tương tự như quả mâm xôi đen trong hầu hết các ứng dụng, nhưng hơi ngọt và dễ vỡ hơn. Chúng thường được sử dụng trong mứt, thạch hoặc nướng thông thường, nhưng cũng tuyệt vời trong các món khai vị mặn và món chính. Họ nấu thành một loại nước sốt có rượu vang và hạt tiêu đen kết hợp với pho mát dê tươi và bánh mì dẹt hương thảo. Giảm nước ép Boysenberry với quả bách xù, hạt mù tạt và bò kho để có nước sốt ngọt và mặn để kết hợp với thăn bò nướng. Các cặp đôi miễn phí khác bao gồm dừa, mơ, đào, mật ong, hoa hồng, cam quýt, dâu tây, nho khô, hạt phỉ, bạch đậu khấu, quế, mascarpone, pho mát tươi trẻ, thịt gia cầm, thú rừng, thịt lợn, sô cô la, rượu sherry và rượu rum.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả nam việt quất đã được coi là một 'siêu thực phẩm' một cách không chính thức. Chúng là một nguồn giàu anthocyanins, chất chống oxy hóa tự nhiên giúp duy trì các tế bào não khỏe mạnh cũng như bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa dẫn đến lão hóa não cũng như bệnh Alzheimer.
Địa lý / Lịch sử
Boysenberry được phát triển trong thời kỳ Đại suy thoái bởi Rudolf Boysen, một người nhập cư và làm vườn người Thụy Điển sống ở vùng Thung lũng Napa của California. Boysenberry sau đó đã thành công về mặt thương mại dưới sự hướng dẫn của người nông dân và 'chuyên gia' về quả mọng Walter Knott của Knott's Berry Farm. Trên thực tế, chính sự nổi tiếng to lớn của Boysenberry đã đưa trang trại Berry của Knott lên bản đồ và trở thành trang trại nổi tiếng mà chúng ta biết đến ngày nay. Dâu tây mọc trên dây leo dọc khắp Bờ biển phía Tây của Hoa Kỳ. Chúng đã được nhập tịch ở Bắc New Zealand, nơi loại quả này được trồng để xuất khẩu thương mại hơn bất cứ nơi nào khác.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Boysenberries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Boysenberries bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 277 ngày trước, 6/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả dâu tây tươi!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Dâu tây vào mùa!  Chợ nông sản Santa Monica Steven Murray Farms 1-661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 280 ngày trước, 06/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Dâu tây từ Trang trại Gia đình Murray  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Ở Colombia, dâu tây có địa vị ở một cấp độ khác .. sau đó là các loại quả mọng khác  Quả mâm xôi La Colonia Gần Moras La ColoniaItagui, Antioquia, Colombia Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Boysenberries tự là một ngành công nghiệp ở Colombia!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Boysenberries sôi động  Chợ nông sản Santa Monica Laurie Nichols 1-805-801-3370 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Boysenberries sôi động từ Two Peas in a Pod !!  Chợ nông sản Vista Ben's - Poirier Subtropicals 760-822-9951 Ở gầnThị giác, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 |
