| Trang trại gia đình McGrath | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Củ hành tím non có kích thước nhỏ bằng nửa cây bút chì, dài, hẹp và thẳng. Các lá có màu xanh sáng, sắc nét và rỗng, nối với nhau thành một gốc màu đỏ tía sâu, chắc chắn, dày đặc và mọng nước có chiều dài khoảng 4 cm. Gắn ở phần gốc màu đỏ có nhiều lông tơ mảnh có màu nâu nhạt đến vàng nhạt. Hành tím non có vị giòn, thơm, mềm với vị hăng nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Hành tím non có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Hành đỏ non, được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa, là phiên bản non của nhiều loại hành tím khác nhau và là thành viên của họ Hành tím (Amaryllidaceae). Hành đỏ non được ưa chuộng vì có kết cấu mềm và hương vị nhẹ và được sử dụng tương tự như hẹ.
Giá trị dinh dưỡng
Hành tím non chứa nhiều vitamin C, chất xơ, sắt và canxi.
Các ứng dụng
Hành đỏ non thích hợp nhất để chế biến thô vì kết cấu mềm và hương vị nhẹ được thể hiện khi dùng tươi. Cả lá và phần thân mảnh có thể được thái mỏng và được sử dụng trong món salad, bát ngũ cốc, trong đậu, rau nấu quá chín, và thêm vào thịt nướng để có hương vị hành nhẹ. Chúng cũng có thể được rắc lên súp, xếp lớp trên đĩa rau hoặc dùng làm đồ trang trí tươi. Hành tây đỏ kết hợp tốt với trứng, bơ, dầu ô liu, hạt thông, thịt nướng, pho mát nóng chảy và pho mát tươi, các thành phần có tính axit như cam quýt, giấm và cà chua, các loại thảo mộc sống động bao gồm húng quế, xô thơm, ngò, mùi tây và ngải giấm. Chúng sẽ giữ được 5-7 ngày khi được bọc trong khăn giấy, bọc kín trong túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hành đỏ non được ưa chuộng ở Hoa Kỳ vì hương vị tươi, thân thảo và thường được dùng làm đồ trang trí. Với xu hướng microgreen đang phát triển ngày càng trở nên phổ biến kể từ cuối những năm 1990, nhiều loại rau xanh đang được thu hoạch ở các giai đoạn trẻ hơn để sử dụng làm đồ trang trí để tăng thêm hương vị cho món ăn. Những củ hành đỏ non có trong ảnh trên được trồng tại địa phương và hữu cơ tại Trang trại Gia đình McGrath ở Camarillo, California.
Địa lý / Lịch sử
Hành đỏ có nguồn gốc từ ba vùng khác nhau rõ rệt, Turda ở Romania, Tropea ở Ý và Wethersfield, Connecticut ở Hoa Kỳ. Kể từ nguồn gốc trồng trọt của chúng, các vùng trồng được thiết lập đã được tạo ra trên khắp bán cầu bắc, tây và nam, và chúng được trồng phổ biến nhất ở khắp châu Mỹ và châu Âu. Ngày nay, hành tím non đã có mặt tại các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm hành tím non. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ẩm thực sáng tạo | Đậu xanh rang với bánh pancetta, hành tây và tỏi từ trường nấu ăn Stir | |
| Những ngày ngon lành | Hành tây đỏ với rượu vang |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Củ hành đỏ non bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
anh đào rainier đến từ đâu
 Chợ nông sản Nam Anchorage Vườn gia đình Vang 3741 Richmond Ave Apt. 4 Anchorage ALASKA 99508 907-903-6722 GầnCông viên Russian Jack, Alaska, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20  Chợ nông sản Hayward Chợ nông sản Hayward 15886 W US Hwy 63 11:30 sáng Thứ Hai Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 569 ngày trước, 19/8/19  Chợ nhỏ nước Ý Anthony - Maciel Farms 1-760-521-0643 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 648 ngày trước, 06/01/19 |
