| Food Buzz: Lịch sử của mận | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả mận | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Mận anh đào là một loại quả nhỏ, đường kính xấp xỉ một phần tư và gần như tròn hoàn hảo với một rãnh nhỏ ở gần cuống quả. Da mỏng như giấy và ửng hồng với tông màu anh đào, các đốm và màu hồng đào. Bên trong có màu vàng hổ phách và được điểm xuyết bởi các màu đỏ tía hơi hồng gần da, và một lỗ nhỏ ở giữa bám nhẹ vào thịt. Kết cấu mềm của nó có độ nhất quán ngon ngọt với hương vị đậm và tươi sáng. Khi cắn đầu tiên, mận Cherry có vị ngọt và cay, sau đó kết thúc bằng một nụ hôn hoàn hảo của vị chua chua để cân bằng vị ngọt của axit phụ.
Phần / Tính khả dụng
Mận anh đào có vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Quả mận anh đào, tên thực vật là Prunus cerasifera, là một loại quả đá và là thành viên của họ Hoa hồng (Rosaceae). Có hàng chục giống mận Anh đào được chọn để lấy quả trong khi nhiều cây mận Anh đào thường được trồng để làm cảnh. Những giống như vậy được lựa chọn để có những tán lá màu tím đậm và những bông hoa mùa xuân thơm và hấp dẫn. Tất cả các cây mận Anh đào đều cho quả ăn được, mặc dù chúng được xếp vào loại cây trồng để nấu ăn. Các giống mận Cherry thương mại phổ biến nhất là Thundercloud và Newport.
Giá trị dinh dưỡng
Mận anh đào là một nguồn cung cấp kali, canxi, photphat, vitamin C và vitamin B phức hợp có tầm quan trọng lớn đối với quá trình trao đổi chất và sức khỏe hệ thần kinh.
Các ứng dụng
Mặc dù mận Cherry có thể được ăn tươi, nhưng chúng được coi là một loại mận nấu ăn tiêu chuẩn, thường được chế biến như một món bảo quản ngọt, tương ớt cay hoặc thậm chí là một loại da quả mận. Quả được nghiền và làm sạch hạt để cuộn thành một tấm bột quả khô. Mận anh đào cũng rất tốt trong các ứng dụng nướng như bánh nướng, bánh ngọt và bánh nướng. Các cặp miễn phí bao gồm các loại trái cây đá khác như đào, mơ và hạnh nhân, quả mọng, vani, kem, gừng, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, quế, sô cô la và sữa chua. Bảo quản mận Cherry chín trong tủ sấy tối đa một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cây mận anh đào phát triển mạnh ở Trung Đông, nơi chúng thường được thu hoạch khi quả vẫn chưa chín, cứng và xanh. Ở giai đoạn này, chúng được gọi là mận Ba Tư, hoặc Gojeh Sabz trong tiếng Farsi. Các loại trái cây màu xanh lá cây có vị chua được thưởng thức như một món ăn nhẹ chỉ đơn giản là chấm với muối.
Địa lý / Lịch sử
Mận Anh đào có nguồn gốc từ Âu-Á, đặc biệt là các vùng núi của Iran ở Karaj và phần phía tây của Tehran. Nó được cho là bố mẹ trực tiếp của giống mận châu Âu, P. domestica. Cây rụng lá, chịu lạnh, chịu hạn tốt. Tuy nhiên, chúng rất dễ bị bệnh và sâu bệnh. Cây cối phát triển nhanh chóng và tuổi thọ ngắn, 20 năm. Cây có thể được nhân giống bằng hạt hoặc ghép cành. Cây mận anh đào thường được dùng làm gốc ghép cho các giống mận khác, đặc biệt là các giống châu Âu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cherry Plums. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Người giám hộ | Rượu mận anh đào | |
| Mùa thu nên và hiện | Mứt Cỏ roi ngựa Mận Chanh | |
| Nấu ăn trung thực | Cherry Plum Clafoutis Cup | |
| Nhà bếp Norfolk | Cherry Plum Cordial | |
| Bếp ngon | Mứt Dâu Mận |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Mận Anh đào bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản trên đồi ẩn Trang trại Arnett gần đóCalabasas, California, Hoa Kỳ Khoảng 224 ngày trước, 28/7/20  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19  Sasoun sản xuất Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 595 ngày trước, 24/07/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 600 ngày trước, 19/7/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 602 ngày trước, 17/7/19  Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett gần đâySawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19 |
