Mô tả / Hương vị
Honeydew có hình tròn đến hình bầu dục và lớn hơn một chút so với dưa đỏ điển hình, từ 4 đến 8 pound. Nó có lớp vỏ bên ngoài mịn, chắc, chuyển từ màu xanh lá cây sang màu vàng hơi trắng khi nó chín, chuyển từ rất cứng và mịn sang gần như mịn như nhung với một chút dính nhẹ. Phần thịt giòn nhưng ngon ngọt có màu xanh lục từ trung bình đến nhạt với bóng đậm nhất nằm ngay dưới da. Nếu phần cuối hoa nở với áp lực nhẹ, dưa đã sẵn sàng để ăn. Sau khi hái dưa Honeydew, nó có thể mềm nhưng không còn ngọt nữa. Dưa chín được hái ở độ chín cao nhất của chúng sẽ có hương vị ngon nhất và hàm lượng đường cao nhất.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Honeydew có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Dưa Honeydew là giống dưa chuột thuộc nhóm trồng Honeydew, Cucumis melo inodorus. Dưa mùa đông được gọi như vậy vì chúng chín từ từ và không sẵn sàng để ăn cho đến cuối mùa thu. Dưa Honeydew, đôi khi được gọi là dưa Balian hoặc dưa Wallace, giống như các loại dưa mùa đông khác, ở chỗ nó cứng và có thời hạn sử dụng lâu dài. Điều này góp phần cao vào giá trị thương mại và sự thành công lâu dài của nó. Ở Mỹ, nó là một trong những loại dưa mùa đông thành công nhất về mặt thương mại trên thị trường hiện nay, điều này phần lớn là do phần thịt đặc biệt ngọt ngào của nó có thể đạt tới 16 độ khi đo khúc xạ kế Brix.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa mật ong là một nguồn cung cấp vitamin C và B6 cũng như kali và chất xơ.
Các ứng dụng
Dưa Honeydew thường được sử dụng nhiều nhất trong các chế phẩm tươi như salad trái cây hoặc súp lạnh. Phần thịt xay nhuyễn có thể được thêm vào nước sốt, sinh tố, cocktail và xi-rô. Hương vị ngọt ngào của dưa Honeydew sẽ bổ sung cho các món ăn sáng và tráng miệng. Honeydew kết hợp tốt với chanh, bạc hà, húng quế, kem ngọt, pho mát, dầu ô liu trái cây và quả mọng tươi. Bảo quản dưa chưa chín ở nhiệt độ phòng. Cho dưa chín vào tủ lạnh trong túi nhựa từ hai đến ba ngày. Sau khi cắt, đậy nắp và giữ trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Pháp, dưa Honeydew ban đầu được gọi là Melon d'Antibes Blanc d'Hiver hoặc Dưa đông Antibes trắng.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Honeydew là tên tiếng Mỹ của giống White Antibes được trồng chủ yếu ở miền nam nước Pháp và Algeria vào đầu thế kỷ 15. Vào năm 1911 tại New York, một quả dưa White Antibes được phục vụ trong một món ăn tại một nhà hàng và một vị khách vào buổi tối hôm đó nhận thấy quả dưa này rất đặc biệt nên ông đã để dành một hạt giống và gửi nó cho nhà lai tạo thực vật John E. Gauger ở Colorado để trồng. Năm 1915, USDA xác định loại dưa này là White Antibes và loại dưa này được đổi tên thành Honeydew. Giống như nhiều loại dưa khác, cây Honeydew phát triển mạnh trong khí hậu khô nóng.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng | San Diego CA | 619-497-0914 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Campfire Bar | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Khu phố cổ của Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Ki's Kitchen Commissary | XEM CA | 760-777-0700 |
| Câu lạc bộ đồng quê Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Những nụ hôn | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Khách sạn Indigo | San Diego CA | |
| Cà phê và cà phê Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Câu lạc bộ gôn nông trại | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Nông dân Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Berry Good Food Foundation | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Được nuôi dưỡng bởi những con sói | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Nhiệm vụ: Công viên phía Bắc | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Cody's at the Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Nhiệm vụ: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Ska Bar & Nhà hàng | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Khách sạn Guild | San Diego CA | 858-373-3184 |
| Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Bãi biển đom đóm | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Trang trại 4S của Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cape Rey Carlsbad, một khu nghỉ dưỡng thuộc Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Công viên Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Trạm dịch vụ Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Nhà hàng JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Lỗ thỏ | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Sòng bạc Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Morning Glory (Thanh) | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Công viên 101 | Carlsbad CA | |
| Những con đường mòn | San Diego CA | 619-581-5331 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Cỏ xạ hương cho thứ gì đó tự làm | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Thợ săn (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Nhà hàng & quán bar kiểu Mỹ JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Khách sạn Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA xem | 760-509-4424 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Khu phố cổ Marriott Courtyard | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Claire's trên Cedros - SKSB | Bãi biển Solana CA | 858-259-8597 |
| Vườn Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Khách sạn Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Câu lạc bộ du thuyền Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Frenchie bé nhỏ | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Honeydew Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Honeydew Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Tổng số trái cây tươi Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng một ngày trước, 3/09/21 Bình luận của người chia sẻ: dưa mật  Phòng trưng bày đu đủ tươi Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 596 ngày trước, 22/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Melon Honey Dew tại chợ đu đủ Blok M Melawai (Nam Jakarta)  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: $ 1ea  NTUC FairPrice Ở gầnAft Blk 182, Singapore Khoảng 708 ngày trước, 4/01/19  Cửa hàng Chợ Nông sản Cửa hàng nông dân San Diego 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Honeydew Melon được phát hiện tại Cửa hàng Nông sản. |
