| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Vỏ cây sen cạn xuất hiện sau khi hoa tàn và trắng hơn. Sau khi hoa bắt đầu tàn, một hạt nhăn nheo màu xanh lục xuất hiện ở vị trí của nó. Quả cầu màu xanh lá cây lớn hơn hạt đậu bao bọc cùng một hạt mù tạt nóng như lá và hoa nhưng với cường độ mạnh hơn. Hương vị khá cay, vì vậy không nên ăn vỏ quả Nasturtium tươi.
Phần / Tính khả dụng
Vỏ cây sen cạn có sẵn vào gần cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Vỏ quả Nasturtium được gọi là 'nụ bạch hoa của người nghèo', hoặc nụ bạch hoa California.
Các ứng dụng
Vỏ quả Nasturtium có thể được thu hoạch khi còn non và ngâm chúng có thể được sử dụng như nụ bạch hoa trong nhiều công thức nấu ăn. Vỏ cay có thể được thêm vào nước muối để giảm bớt độ cay. Vỏ quả chín có thể được sấy khô và nghiền thành bột để thay thế hạt tiêu. Vỏ cũng có thể được thêm vào món salad, súp và món hầm khi muốn có hương vị cay-mù tạt đặc biệt.
Địa lý / Lịch sử
Cây sen cạn được trồng trong vườn tại Thomas Jefferson’s Monticello ở Virginia từ năm 1774 trở đi. Chúng được thưởng thức nhiều hơn là những dây leo uốn lượn và những bông hoa rực rỡ. Vỏ quả được xếp vào danh mục là một loại quả trong vườn của Jefferson, và được ăn như vậy. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, hạt được sử dụng như một chất thay thế hạt tiêu, giống như hạt tiêu. Các giống cây sen cạn ngày nay là hậu duệ của hai loài có nguồn gốc từ Peru trên bờ biển phía Tây Nam Mỹ. Những loài này tìm đường đến châu Âu thông qua những kẻ chinh phục Tây Ban Nha. Cây sen cạn mọc tự do ở California, Virginia, Pennsylvania và Hawaii cũng như khắp Châu Âu và các vùng của Nam Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nasturtium Pods. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Garden Betty | Vỏ quả cà gai leo ngâm chua |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Nasturtium Pods bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 385 ngày trước, 19/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nasturtium pods baby! |
