| Ngắm nhìn Canyon Apple Orchards |
Mô tả / Hương vị
Táo Hardy Cumberland là một giống từ trung bình đến lớn với hình dạng từ tròn đến hình nón. Da mờ và mịn với lớp nền từ xanh lục đến vàng và có những mảng lốm đốm màu đỏ và ửng đỏ tươi. Phần thịt quả màu trắng, giòn và ngon ngọt với lõi sợi trung tâm chạy dọc theo chiều dài của quả với một vài hạt màu nâu sẫm. Táo Hardy Cumberland chắc, giòn và ngọt với độ chua vừa phải.
Phần / Tính khả dụng
Táo Hardy Cumberland có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Hardy Cumberland là một giống táo gia truyền của Malus domestica được biết đến với độ chín muộn. Đây là một giống cây lâu đời có nguồn gốc từ Pennsylvania có lịch sử ít nhất là từ đầu những năm 1900. Những Hardy Cumberlands này được trồng bởi See Canyon Apple Orchards ở San Luis Obispo, CA.
Giá trị dinh dưỡng
Táo của tất cả các loại là bổ sung rất lành mạnh cho chế độ ăn uống. Chúng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin C. Chất xơ hòa tan trong táo - được gọi là pectin - bảo vệ động mạch chống lại sự tích tụ cholesterol. Táo cũng chứa chất xơ không hòa tan, giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Các ứng dụng
Táo này là một loại trái cây đa năng tuyệt vời, tốt cho cả việc ăn tươi và làm bánh. Hardy Cumberlands cũng là loại táo bảo quản tốt. Chọn những quả táo săn chắc và đã được bảo quản lạnh trong kho. Chúng sẽ giữ được lâu trong tủ lạnh vì chúng chín nhanh ở nhiệt độ phòng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo của tất cả các giống là một loại trái cây dễ thấy và phổ biến ở Hoa Kỳ. Mặc dù chúng được ăn phổ biến bởi mọi người ở mọi lứa tuổi, chúng đặc biệt phổ biến ở trẻ em. Một nghiên cứu gần đây cho thấy toàn bộ quả táo chiếm gần 19% lượng trái cây được ăn bởi những người trẻ từ 2 đến 19 tuổi.
Địa lý / Lịch sử
Loại táo này là một giống táo hiện đại, được phát triển tại Đại học Tennessee vì độ cứng và chịu được nhiệt độ thay đổi đầu và cuối mùa ở vùng khí hậu phía Nam.
