Mô tả / Hương vị
Khoai tây Yukon Gold có kích thước từ trung bình đến lớn và từ tròn đến thuôn dài với hình dạng hơi dẹt. Làn da mịn, mỏng và từ vàng đến nâu nhạt tương đối không gây dính mắt tạo nên kết cấu và hình dạng đồng nhất. Da cũng lấm tấm nhiều đốm nhỏ màu nâu. Thịt quả có màu vàng đến vàng, chắc, ẩm và như sáp. Khi nấu chín, khoai tây Yukon Gold có độ sệt và mềm với hương vị béo ngậy, bơ và đất.
Phần / Tính khả dụng
Khoai tây Yukon Gold có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Khoai tây Yukon Gold, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum ‘Yukon Gold’, là loại khoai tây đầu tiên được lai tạo ở Canada được bán đại trà theo tên. Tên gọi của nó thể hiện sự tôn kính đối với sông Yukon và đất nước đào vàng, đồng thời là dấu hiệu cho da thịt màu vàng của nó. Khoai tây Yukon Gold cực kỳ phổ biến ở Bắc Mỹ và có thể được sử dụng trong cả phương pháp nấu khô và nhiệt ướt, cho phép chúng trở nên linh hoạt và được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây Yukon Gold chứa gần gấp đôi lượng vitamin C so với khoai tây nướng thông thường và cung cấp một lượng kali.
Các ứng dụng
Khoai tây Yukon Gold phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, nướng, chiên, nghiền, áp chảo và luộc. Cực kỳ linh hoạt, những củ khoai tây này có thể được luộc và nghiền hoặc được sử dụng để làm nước thịt, băm nâu và xay nhuyễn. Khoai tây Yukon Gold cũng là một lựa chọn khoai tây phổ biến cho món khoai tây chiên. Chúng kết hợp tốt với kem, bơ, tỏi, thịt xông khói, pho mát, trứng chiên và bác, và các loại thảo mộc như oregano, ngò, xô thơm, húng quế và ngải giấm. Khoai tây Yukon Gold sẽ giữ được đến hai tuần khi được bảo quản ở nơi mát, khô và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Khoai tây Yukon Gold đã từng là một loại khoai tây được yêu thích để phục vụ tại các sự kiện nổi tiếng ở Hoa Kỳ vì tính chất linh hoạt của nó. Các Obamas ưa thích món khoai tây này khi ở Nhà Trắng và nó được phục vụ món dauphinoise trong bữa tối của nhà nước. 600 kg khoai tây Yukon Gold cũng được sử dụng tại lễ trao giải Oscars năm 2016, nơi Wolfgang Puck phục vụ củ với crème Fraiche và trứng cá muối Caspian.
Địa lý / Lịch sử
Khoai tây Yukon Gold được tạo ra vào những năm 1960 bởi Gary Johnston, nhà khoa học và biểu tượng nông nghiệp ở Canada. Ông đã lai tạo giống Yukon Gold đầu tiên tại Trường Cao đẳng Nông nghiệp Ontario vào năm 1966 từ một loại khoai tây từ Bắc Dakota, được gọi là norgleam với một giống khoai tây có vỏ vàng Nam Mỹ hoang dã. Được tung ra thị trường vào năm 1980, Yukon Gold là loại khoai tây đầu tiên ở Canada được gắn nhãn tên của nó chứ không chỉ là mô tả màu sắc. Ngày nay, Yukon Gold phát triển khắp Canada, các vùng Trung Tây và Tây của Hoa Kỳ và được tìm thấy rộng rãi tại các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Chợ cây ô liu | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Alexander's vào ngày 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Sòng bạc của Nam tước Long cũ | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
| Trước | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Ki's Kitchen Commissary | XEM CA | 760-777-0700 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Súng hút thuốc | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Sô cô la Eclipse | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Rượu Làng | San Diego CA | 619-546-8466 |
| La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Nhà hàng JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Gốc mộc | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Giấc mơ Ý | San Diego CA | |
| Yoann Taboyan, Đầu bếp riêng | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Nhà bếp Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Bistro du Marche của Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Khuôn viên Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Nhà hàng Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Hive Sushi Lounge | San Diego CA | 619-702-6010 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Ngàn bông hoa | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Tất cả các khía cạnh Dịch vụ ăn uống và sự kiện | San Diego CA | 855-287-7658 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Vỉ nướng trước mặt nước Pier 32 | CA TP. | 619-718-6240 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Nhà hàng và nhà máy bia Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
| Câu lạc bộ đồng quê Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Đầu bếp Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Áo choàng và Cánh hoa | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Hẹn hò ở Công viên Bắc | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Dịch vụ ăn uống cho người sành ăn ở vườn nho | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Nhà hàng Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Sheraton Carlsbad (7 dặm) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Siesel's Meats | San Diego CA | 619-275-1234 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Burger khu phố | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Bữa sáng tại cảng | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Bánh mì ngọt & rượu | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Chợ ven biển Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Sugar và Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Con dê hút thuốc | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Công ty sản xuất bia Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
| Dinh dưỡng động | San Diego CA | 619-296-3172 |
| MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
| Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Dịch vụ ăn uống và sự kiện dày dặn | San Diego CA | 619-246-4909 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Khoai tây vàng Yukon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Yukon Gold Potatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Khoai tây Yukon B từ Weiser Family Farms!  Chợ nông sản Ballard Trang trại Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 255 ngày trước, 6/28/20 Nhận xét của người chia sẻ: Khoai tây đa năng nhất, hoàn hảo để nghiền hoặc cắt lát và nướng trên BBQ!  Chợ nông sản Brentwood Trang trại gia đình Underwood GầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19 |
