Mô tả / Hương vị
Bí ngô thần tiên có kích thước từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 30-45 cm và nặng 15-20 pound, hình tròn với hình dáng ngồi xổm, dẹt và thân cứng cáp, màu nâu nhạt. Vỏ nhẵn có nhiều thùy sâu với các đường gân nổi rõ và chuyển từ màu xanh lục đậm sang màu nâu nhạt đậm đà rồi đến màu rám nắng khi trưởng thành. Thịt quả màu cam sáng dày, chắc và có kết cấu mịn bao quanh một khoang nhỏ ở giữa chứa một số cùi và hạt phẳng, màu kem. Khi nấu chín, bí ngô Fairytale mịn, có màu kem và mềm, có mùi thơm cay và vị ngọt nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô trong câu chuyện cổ tích có sẵn vào mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô cổ tích, được phân loại thực vật học là Cucurbita moschata, là một giống bí mùa đông của Pháp và là thành viên của họ Bầu bí cùng với bí và bầu bí. Còn được gọi là bí Musque De Provence, bí ngô Fairytale được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời, hình dáng trang trí và màu rám nắng độc đáo. Bí ngô trong câu chuyện cổ tích mọc trên những cây dây leo mạnh mẽ có thể dài tới hơn ba mét và được đặt tên vì mùi xạ hương của chúng. Chúng cũng thuộc nhóm 'bí ngô pho mát' vì chúng giống với một chiếc bánh pho mát. Bí ngô trong câu chuyện cổ tích là một trong những giống bí cứng duy nhất có thể ăn sống và được biết đến với khả năng bảo quản lâu, thịt mềm và hương vị ngọt ngào.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô trong câu chuyện cổ tích chứa nhiều vitamin A và beta-carotene và là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, kali và mangan dồi dào. Chúng cũng chứa axit béo omega-3, vitamin B-complex và đồng.
Các ứng dụng
Bí ngô trong câu chuyện cổ tích thích hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như áp chảo, nướng, luộc và rang. Bí đỏ nên được cắt từ chính giữa, và các lát sống có thể được sử dụng trong món salad, được tiêu thụ như một món ăn nhẹ tương tự như dưa đỏ, hoặc được sử dụng như một món ăn trang trí trên các món ăn chính. Khi nấu chín, bí ngô có thể được rang và trộn thành súp, món hầm, cà ri, thịt hầm, bơ, nước sốt kem và các món mì ống. Bí ngô trong câu chuyện cổ tích cũng được sử dụng trong nhiều món tráng miệng và bánh nướng như bánh nướng, bánh tartlet, bánh nướng xốp, bánh ngọt và bánh quy. Bí ngô trong câu chuyện cổ tích kết hợp tốt với hồ đào, rượu rum, trứng, hành, tỏi, các loại thịt như thịt bò xay, thịt gia cầm và xúc xích, hạt thì là, ớt chuông đỏ, bí xanh, gạo lứt, quinoa hoặc farro. Nó sẽ giữ được đến chín tháng khi được bảo quản nguyên con ở nơi khô ráo và thoáng mát và lên đến hai tuần khi cắt lát và bảo quản trong tủ lạnh. Những lát bí ngô trong câu chuyện cổ tích cũng có thể được đông lạnh đến sáu tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Pháp, bí ngô Fairytale được gọi là bí Musque De Provence và là một loại bí phổ biến kể từ khi được tạo ra vào thế kỷ 19. Các trang trại ở miền nam nước Pháp thu hoạch và bán bí ngô nguyên hạt hoặc cắt miếng. Do kích thước tuyệt đối của bí, nó thường được bán dưới dạng miếng dễ quản lý hơn vì một miếng thường đủ cho toàn bộ công thức. Những trái bí lớn tại trang trại được cắt theo hình nêm như miếng bánh tẻ, tất cả hạt và mô xơ đều được dùng dao cắt và làm sạch, phần hạt nêm được bọc trong ni lông và bán ở chợ.
Địa lý / Lịch sử
Các loài Cucurbita có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ và được đưa trở lại châu Âu thông qua các nhà thám hiểm Tây Ban Nha trong thế kỷ 15 và 16. Bí ngô trong truyện cổ tích là một giống bí ngô được phát triển ở châu Âu vào thế kỷ 19 và được biết đến nhiều nhất ở vùng Provence ở miền nam nước Pháp giáp với Ý và bao gồm cả vùng ven biển Riveria của Pháp. Sau đó nó được du nhập vào Hoa Kỳ vào năm 1899 và lần đầu tiên được bán bởi một cửa hàng hạt giống ở Chicago. Ngày nay, giống gia truyền của Pháp thường được tìm thấy nhiều nhất tại các chợ nông sản địa phương trên khắp nước Pháp và được bán thông qua các công ty hạt giống trực tuyến ở Hoa Kỳ, Châu Âu và Nam Phi.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Câu chuyện cổ tích về bí ngô. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Câu chuyện cổ tích về bí ngô bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Siêu thị Kukje Chợ Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Thành phố Daly CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com Ở gầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 383 ngày trước, 21/02/20  Chợ trang trại mê tín dị đoan Chợ nông sản Superstition Ranch 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Ở gầnGranite Reef Vista, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20  Carrefour blok m vuông Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 529 ngày trước, 27/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Bí ngô Parang ở carrefour blok m vuông nam jakarta  Thuan Phat Supermarket Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Bí to quá! |
