| Food Buzz: Lịch sử các ngày | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn về thực phẩm: Ngày tháng | Nghe |
Người trồng trọt
| Bautista Family Date Ranch | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quả chà là Halawi là một giống có kích thước trung bình với hình bầu dục thuôn dài và làn da mỏng, màu vàng bơ. Mặc dù bán mềm và có độ xơ vừa phải, Halawi nhanh chóng tan chảy trên vòm miệng trở nên mềm hơn sau mỗi lần nhai. Ngày Halawi là hình ảnh thu nhỏ của bơ và caramel, và được ví như hương vị bơ của một chiếc bánh hồ đào, không có vị ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Ngày Halawi có vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Cây chà là, còn được đánh vần là Halawy, cây chà là thuộc họ Arecaceae và được phân loại về mặt thực vật là Phoenix dactylifera. Chúng là một loại bán khô có hình dạng và kết cấu tương tự như Deglet Noor, một loại thường có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, niên đại Halawi phức tạp hơn trong quá trình thu hoạch từ giai đoạn vừa chín tới được gọi là tamar, đến giai đoạn khalal trưởng thành hoàn toàn của chúng. Mặc dù được biết đến với vị ngọt tinh tế nhưng dễ chịu, Halawi là một lựa chọn hẹn hò tốt cho những người nhạy cảm với đường, vì hàm lượng đường thấp hơn mức trung bình.
Giá trị dinh dưỡng
Quả chà là có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chúng chứa sắt, kali, vitamin B, flavonoid, chất chống oxy hóa và axit amin.
Các ứng dụng
Mặc dù đôi khi có sẵn khi còn non, chắc và vừa chín tới, nhưng quả chà là Halawi thường được sử dụng nhiều nhất ở dạng chín hoàn toàn, khi nó ngọt hơn và hơi mềm. Ở mức độ chín này, chúng duy trì mức đường khiêm tốn và độ đặc chắc, dễ dàng cắt nhỏ và thái hạt lựu mà không bị nhão trong bột bánh mì, bánh quy và bánh ngọt. Thịt dai dày và hình dáng chắc chắn của chúng khiến chúng trở thành một loại quả chà là tuyệt vời. Mặc dù nhỏ hơn và kém dẻo hơn một chút so với giống Medjool tiêu chuẩn, chúng có thể được sử dụng thành công như một chất thay thế. Các hương vị miễn phí bao gồm các loại hạt, sô cô la, cà phê, kem, xi-rô phong, quế, dừa, cam, chuối, mơ, rượu mạnh, rượu rum, pho mát và thịt xông khói, thịt lợn và thịt gia cầm.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Halawi dịch có nghĩa là 'ngọt ngào' trong tiếng Ả Rập.
Địa lý / Lịch sử
Cây chà là có nguồn gốc từ miền nam Iraq ngày nay, trước đây được gọi là Đế chế Ottoman. Giống Halawi, và nhiều giống khác giống nó, lần đầu tiên được Paul Popenoe mang đến California vào năm 1913. Kể từ đó, chúng đã phát triển mạnh trong khí hậu khô cằn và giống như sa mạc, mặc dù chúng là một giống đặc biệt chịu được độ ẩm. Ngày Halawi là một số loại ngày chín sớm nhất của mùa thu hoạch và đôi khi được tìm thấy ở các chợ nông sản vào cuối mùa hè.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Halawi Dates bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại hữu cơ ngày gia đình Bautista Mecca, CA. 760-396-2337 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 560 ngày trước, 28/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Tất cả các ngày đều ở Trang trại Gia đình Bautista |
