Ớt đỏ Romano Chile

Red Romano Chile Peppers





Mô tả / Hương vị


Ớt ớt đỏ Romano có vỏ dài, chiều dài trung bình từ 20 đến 25 cm và có hình nón thuôn nhọn về một điểm ở đầu không cuống. Ớt cũng có thể có một số nếp gấp và nếp gấp, tạo cho vỏ quả có dạng xoắn và hơi cong. Da bóng, mịn và căng, khi chín có màu từ xanh sang đỏ. Bên dưới lớp vỏ mỏng, thịt dày, màu đỏ nhạt và giòn, bao bọc một khoang trung tâm chứa nhiều hạt nhỏ, phẳng và tròn, màu kem. Ớt đỏ Romano có mùi thơm với hương vị trái cây ngọt ngào và tràn đầy sức sống.

Phần / Tính khả dụng


Ớt ớt đỏ Romano có sẵn vào giữa mùa hè đến mùa thu.

Sự kiện hiện tại


Ớt đỏ Romano chile, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, là một giống dài, ngọt, thuộc họ Solanaceae hay còn gọi là cây ban đêm. Được tìm thấy trên khắp Địa Trung Hải, ớt đỏ Romano còn được gọi là ớt Ramiro và ớt Ngọt, và loại ớt này được sử dụng rộng rãi trong cả ứng dụng tươi và nấu chín, đặc biệt là để rang và nhồi. Ớt đỏ Romano rất được ưa chuộng vì có hương vị ngọt ngào và thường được sử dụng như một chất thay thế có hương vị thơm ngon hơn cho ớt chuông.

Giá trị dinh dưỡng


Ớt đỏ Romano là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Ớt cũng chứa vitamin A, B6 và E, một số chất xơ và folate để tăng cường sức khỏe tổng thể và hạnh phúc.

Các ứng dụng


Ớt đỏ Romano thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín như rang, nướng, áp chảo và chiên. Ớt có thể được cắt lát và ném vào món salad xanh, cắt nhỏ cho salsas, cắt hạt lựu cho món bruschetta, cắt lát cho bánh mì sandwich hoặc trộn vào nước sốt. Ớt cũng được rang phổ biến và phục vụ như một món ăn phụ độc lập hoặc được cho vào súp, món hầm, chilis, mì ống, ratatouille và thịt hầm. Ngoài việc rang, ớt đỏ Romano còn được biết đến trên khắp Địa Trung Hải để nhồi và được đóng gói với các loại thịt, pho mát và chất làm đầy cho một bữa ăn nhẹ nhưng no. Chúng cũng có thể được chiên và phục vụ như một món ăn kèm giòn cho thịt nấu chín, áp chảo với các loại khác để tạo thành món salad hạt tiêu, hoặc nấu thành món trứng tráng. Ớt ớt đỏ Romano kết hợp tốt với hạt thông, cơm, rượu hầm, đậu gà, hành tím, cần tây, củ cải, dưa chuột, pho mát như ricotta, feta và mascarpone, giấm balsamic, cà chua, rau arugula và bơ. Ớt tươi sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản nguyên trái và không rửa trong túi nhựa trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Ớt đỏ Romano được sử dụng nổi tiếng trong công thức nhồi hạt tiêu đặc trưng ở Jerusalem, một cuốn sách dạy nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng Yotam Ottolenghi và Sami Tamimi. Chứa 120 công thức nấu ăn giới thiệu các món ăn độc đáo của Jerusalem, Ottolenghi và Tamimi khám phá góc nhìn đa văn hóa của thành phố thông qua lịch sử, nhiếp ảnh và công thức nấu ăn. Trong sách dạy nấu ăn, công thức nhồi hạt tiêu được đặt theo tên mẹ của Ottolenghi, bà Ruth, và là món ăn mà anh nhớ mãi từ thời thơ ấu. Công thức này có ớt đỏ nhồi với các loại thảo mộc như mùi tây, bạc hà, trám và bạch đậu khấu, hỗn hợp gia vị Baharat, hành tây, gạo basmati và thịt cừu, và được rang để tạo ra một món ăn mặn.

Địa lý / Lịch sử


Ớt đỏ Romano có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, cụ thể là Ý và Tây Ban Nha, và đã được trồng hàng trăm năm ở vùng khí hậu ôn đới ấm áp. Giống được tạo ra thông qua việc lai tạo chọn lọc các giống tiêu ban đầu được du nhập từ Thế giới Mới vào thế kỷ 15 và 16. Ngày nay ớt đỏ Romano vẫn còn phổ biến ở Địa Trung Hải và có thể được tìm thấy trong các nhà hàng, chợ địa phương và vườn nhà trên khắp Ý và Tây Ban Nha. Bên ngoài Địa Trung Hải, ớt cũng được tìm thấy thông qua các nhà bán lẻ chọn lọc ở Vương quốc Anh, thông qua danh mục hạt giống để sử dụng trong vườn nhà trên toàn thế giới và đôi khi thông qua các cửa hàng tạp hóa đặc biệt ở Hoa Kỳ.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm ớt đỏ Romano Chile. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Wealden Times Tỏi Romano Pepers nướng
Quả chanh Penne với tiêu Romano và sốt cà chua
Nấu ăn cùng nhau Ớt Romano nhồi cơm chay cay
Gourmandize Ớt Romano đỏ với Couscous
BBC Good Food Ớt Romano nhồi thịt

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Ớt đỏ Romano Chile bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

cách nấu măng tây hoang dã
Chia sẻ Pic 52643 Khu chợ Ở gầnLondon, Anh, Vương quốc Anh
Khoảng 488 ngày trước, 11/08/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Ớt đỏ Romano @ borough-market

Chia sẻ Pic 47313 Thị trường thực phẩm nguyên chất Thị trường thực phẩm nguyên chất
0-207-406-3100 GầnĐịa điểm Upper Woburn, Đường Houston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh
Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Ớt Ramiro!

Chia sẻ Pic 47237 Khu chợ Gần quầy hàng Chegworth VallyLondon, Anh, Vương quốc Anh
Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Ớt Romero tươi từ Tây Ban Nha!

Bài ViếT Phổ BiếN