Mô tả / Hương vị
Tỏi tây con không tạo thành củ hoặc sản xuất đinh hương như các anh em họ Allium của chúng, thay vào đó chúng chỉ phát triển một thân cây hình trụ bóng mượt có thể ăn được. Tỏi tây con gần giống với hành lá Spring Onion AKA, vì chúng vẫn chưa làm tròn gốc hoặc tạo ra những tán lá dày màu xanh lá cây hình quạt như tỏi tây trưởng thành. Thân cây màu trắng tuyết với đầu màu xanh lá cây nhỏ nhắn và mảnh mai, giai đoạn còn non của chúng mang lại nhiều lợi ích ẩm thực hơn như thịt mềm, ẩm đều và hương vị ngọt nhẹ hơn. Tỏi tây giòn khi còn sống, phát triển chất lượng tan chảy khi nấu chín. Tỏi tây hoàn toàn có thể ăn được, kể cả rễ.
Phần / Tính khả dụng
Tỏi tây có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Tỏi tây, tên thực vật Allium ampeloprasum, thuộc họ Amaryllidaceae cùng với tỏi và hành. Có hàng chục giống tỏi tây được phân loại là tỏi tây chín sớm vào mùa hè, được thu hoạch vào mùa chúng được trồng hoặc tỏi tây mùa đông được thu hoạch vào mùa xuân sau năm chúng được trồng. Tỏi tây con thích hợp nhất với các giống tỏi tây mùa hè chưa đến độ chín, được nhổ từ đất vì ưa thích ẩm thực hoặc để loại bỏ cây và nhường chỗ cho sự phát triển của cây trồng. Các giống tỏi tây Baby phổ biến bao gồm Varna, King Richard và Pancho.
Các ứng dụng
Tỏi tây đủ nhẹ để ăn sống, đủ kết cấu để chịu được thời gian nấu nướng lâu. Chúng hoàn hảo cho các công thức nấu ăn cổ điển như bánh nướng, bánh tart tỏi tây và súp thịnh soạn. Tỏi tây là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad hoặc bánh pizza, có thể được tráng men khi xào với dầu ô liu hoặc bơ và thêm vào các món khoai tây và mì ống. Tỏi tây nướng tạo ra vị khói đậm đà. Tỏi tây non nên được chần trước khi nướng để chúng giữ được màu sắc và không bị cháy. Tỏi tây con kết hợp tốt với nước sốt kem như béchamel, pho mát, đặc biệt là pho mát dê, cheddar và pho mát cừu già, vụn bánh mì, thịt gia cầm, cá trắng nướng và hun khói, táo, thì là, tỏi, mù tạt, trứng nấu chín, cà chua và thuốc lá giấm.
Địa lý / Lịch sử
Tỏi tây có nguồn gốc từ vùng đất phía đông Địa Trung Hải từ Israel đến Ấn Độ. Chúng là loài thực vật rất cứng cáp có thể chịu đựng và tồn tại ở những vùng khí hậu mát mẻ, thậm chí lạnh giá trên khắp Bắc bán cầu. Chúng phát triển tốt nhất trong khoảng nhiệt độ từ 55 ° F đến 75 ° F.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 dặm) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Leeks. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Leeks bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cây táo có núm để bán
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 169 ngày trước, 22/09/20  Hayward Wisconsin Chợ nông sản Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 170 ngày trước, 21/09/20  Sản xuất đặc sản Procuce chuyên môn 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20 Bình luận của người chia sẻ: Bé tỏi tây nhìn khá xinh!  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 483 ngày trước, 13/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Hãy sửa những cái tỏi tây này  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 688 ngày trước, 22/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Bé tỏi tây  Chợ nông sản La Jolla Gilbert và Lee Farms 760-3048 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 710 ngày trước, 31/3/19  Chợ nhỏ nước Ý Gilbert và Lee Farms 760-208-3048 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19 |
