| Food Buzz: Lịch sử của quả anh đào | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Quả anh đào hoàn hảo được làm tròn với hình trái tim nhỏ và có má lúm đồng tiền ở đầu cuống. Kích thước có thể từ một đến ba cm đường kính. Da mỏng và căng với màu đỏ đậm và ánh sáng rực rỡ. Khẩu vị màu của thịt bên trong là một loạt các tông màu rouge. Phần cùi chắc nhưng ngon ngọt bao quanh một viên đá có thể bám chặt hoặc dễ dàng kéo ra tùy theo giống. Hương vị của anh đào tươi sáng và ngọt ngào dễ chịu, bắt chước các nốt hương của nho, mận, mâm xôi và dâu đen.
Phần / Tính khả dụng
Anh đào có quanh năm với mùa cao điểm vào cuối mùa xuân và mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Tất cả các loại anh đào đều là thành viên của gia đình Prunus và là hậu duệ của anh đào hoang dã, Prunus avium. Chúng được xếp vào loại quả đá, cùng với mơ, mận, đào và hạnh nhân. Có hàng trăm giống anh đào đã phát triển tự nhiên và được phát triển để cải thiện chất lượng hương vị, kết cấu, khả năng kháng bệnh và kéo dài mùa anh đào. Các giống anh đào phổ biến nhất là Bing và Brooks, mặc dù trong siêu thị chúng chỉ được dán nhãn đơn giản là 'anh đào'. Các loại thị trường nông dân bao gồm anh đào đầu mùa như Sequoia và Sweetheart, anh đào được đặt tên cho các vùng trồng trọt như Tulare và tất nhiên, anh đào được đặt tên cho chính các nhà phát triển anh đào, chẳng hạn như anh đào Lapin.
Giá trị dinh dưỡng
Anh đào có chứa anthocyanins, sắc tố đỏ vốn có trong quả mọng. Anthocyanins là chất chống oxy hóa mạnh đang được nghiên cứu nhiều về các lợi ích sức khỏe tiềm năng của chúng, bao gồm chống viêm và giảm đau. Anh đào cũng là một nguồn cung cấp vitamin A và C, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Anh đào có thể sử dụng vô cùng linh hoạt trong các công thức nấu ăn ngọt và mặn, chế biến sống hoặc nấu chín, và có thể được tìm thấy ở dạng tươi, khô, đông lạnh, bảo quản hoặc thậm chí ngâm muối. Vị ngọt vốn có của chúng kết hợp tốt với các loại thịt săn chắc, đáng chú ý nhất là loài gà nước như vịt. Nó cũng cân bằng tốt với các loại pho mát mặn và kem như burrata, feta, mascarpone và brie. Họ nấu thành mứt mềm, thạch, nhân bánh, lớp phủ tráng miệng, và thậm chí cả tương ớt hoặc nước sốt thịt nướng. Chúng có thể được bảo quản trong rượu mùi maraschino hoặc thậm chí rượu mạnh cho các loại cocktail hoặc các ứng dụng làm bánh. Anh đào cũng kết hợp tốt với các loại trái cây đá khác, húng quế, dầu hạt phỉ, hạt thông, thì là, quả hồ trăn, rau arugula, sữa chua, kem, sô cô la đen và các loại quả mọng như việt quất và dâu đen.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Một trong những cây anh đào nổi tiếng nhất là Sakura Nhật Bản, được biết đến với những bông hoa mùa xuân rực rỡ. Đi dã ngoại dưới gốc cây Sakura hay Ume đang nở rộ là một tập tục có từ nhiều thế kỷ trước được gọi là hanami. Các cuộc tụ họp và lễ hội Hanami tôn vinh vẻ đẹp của hoa anh đào vì hoa là phép ẩn dụ cho bản chất phù du của cuộc sống. Mặc dù những cây Sakura rất nổi tiếng về hoa của chúng, nhưng chúng không ra quả.
Địa lý / Lịch sử
Anh đào có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tài liệu đầu tiên về trồng trọt có từ năm 4000 trước Công nguyên. Anh đào đã được đưa qua các tuyến đường thương mại cổ đại vào Thổ Nhĩ Kỳ, nơi được biết đến là ngã tư của châu Á và châu Âu vì nó đã từng là trung tâm của các tuyến đường thương mại lớn. Anh đào được đặt theo tên của Cerasus, một tỉnh giàu có về nông nghiệp ở phía bắc Thổ Nhĩ Kỳ dọc theo bờ Biển Đen. Cây anh đào sinh sôi nảy nở ở vùng khí hậu Địa Trung Hải và vùng khí hậu ôn đới trải qua bốn mùa.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cherries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cherries bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
bạn có thể ăn phần màu xanh của quả dâu tây không
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 265 ngày trước, 18/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Last if the Season Cherries! Có giá để bán! HAY NHẤT CỦA MÙA  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 274 ngày trước, 06/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào Ngọc trai đen tuyệt đẹp đã có mặt trong nhà ngay bây giờ!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 284 ngày trước, 30/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đó là thời gian anh đào!  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 286 ngày trước, 28/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 286 ngày trước, 28/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Chợ nông sản Santa Monica Steven Murray Farms 1-661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 287 ngày trước, 27/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Anh đào Ngọc trai đen, một trong nhiều giống ở Trang trại Gia đình Murray. Tối và giòn, hương vị tuyệt vời!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 293 ngày trước, 21/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào tươi từ trang trại Murry ..  Chợ nông sản Santa Monica Steven Murray Farms 1-661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 294 ngày trước, 20/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào Glenn sớm tại Trang trại Gia đình Murray !!  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 295 ngày trước, 19/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào vào mùa 🇬🇷  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. Gần San Diego CAthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 305 ngày trước, 05/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào tươi vào mùa ngay bây giờ!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 328 ngày trước, 16/4/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả anh đào đầu mùa!  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 582 ngày trước, 08/05/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 595 ngày trước, 24/07/19  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 603 ngày trước, 16/7/19  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Isetan Scotts Siêu thị Isetan Singapore 656-733-1111 Ở gầnSingapore, Singapore Khoảng 607 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Đây Ở Singapore, tầng hầm của Isetan trên Scotts là một khu chợ tuyệt vời Isetan. Các loại trái cây và rau quả tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới. Anh đào từ Hoa Kỳ vẫn đang đến Singapore.  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Chợ và khu ẩm thực Takashimaya Khu ẩm thực ở tầng hầm Takashimaya 035-361-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 615 ngày trước, 07/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Trái cây và rau tươi từ khắp Nhật Bản và Châu Á  Chợ nông sản Santa Monica David Karp 310-306-5334 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 616 ngày trước, 07/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả anh đào Montmorency tart siêu hiếm và được săn lùng! Từ Andy’s Orchards.  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 617 ngày trước, 07/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Henson's Country Foods Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 618 ngày trước, 07/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Pacific Northwest Grown  Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 622 ngày trước, 27/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Cherries 🇬🇷  Sorrento Ý Campania, Ý Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ nông sản Santa Monica David Karp 310-306-5334 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 630 ngày trước, 19/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả anh đào Belle Magnifique tuyệt vời từ Andy’s Orchard. Một quả anh đào thật công tước (một quả anh đào ngọt được lai với một quả anh đào chua)  Chợ nông sản Magnolia Vườn cây ăn quả gia đình Collins Selay, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 15/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào đen Chelan - thật là một tìm thấy !!  Star Fresh IKE Chợ trung tâm Athens L-13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 636 ngày trước, 13/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Cherry được trồng tại địa phương 🇬🇷  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùa anh đào sắp kết thúc!  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 657 ngày trước, 23/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất đặc sản 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 658 ngày trước, 22/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào!  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 659 ngày trước, 21/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào  Trang trại gia đình Murray Trang trại gia đình Murray 9557 Đường Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Hoa Kỳ Khoảng 660 ngày trước, 20/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Trên cây !!  Trang trại gia đình Murray Trang trại gia đình Murray 9557 Đường Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Hoa Kỳ Khoảng 660 ngày trước, 20/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào!  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 666 ngày trước, 14/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Cherry  Chợ rau trung tâm Athens Chợ trung tâm truyền thống ở Athens Gần MonastirakiAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 674 ngày trước, 05/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Anh đào sớm từ thị trường Hy Lạp ở Athens ..  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Murray Family Farms - EarliGlenn Cherries  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 686 ngày trước, 24/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: Murray Family Farms |
