Mô tả / Hương vị
Đậu Vallarta là loại đậu gia truyền, nhỏ và có hình thuôn dài. Khi còn sống, đậu Vallarta có màu từ xanh nhạt đến vàng và sẽ chuyển sang màu vàng nhạt đến màu be khi nấu chín. Đậu Vallarta nấu chín sẽ giữ được hình dạng và đặc, có kết cấu gần giống như kẹo dẻo. Những hạt đậu này có hương vị rất đậm đà và mặn.
Phần / Tính khả dụng
Đậu khô bóc vỏ Vallarta có số lượng hạn chế quanh năm.
