Mô tả / Hương vị
Quả cà tím màu trắng hơi cong và thuôn dài, chiều dài trung bình từ 10-17 cm. Vỏ ngoài nhẵn và trắng sáng với một đầu củ hơi thuôn lại thành đài hoa màu xanh lục. Phần thịt bên trong màu kem, dày đặc với nhiều hạt màu trắng có thể ăn được. Khi nấu chín, cà tím trắng có màu kem và vị ngọt nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím trắng có sẵn trong những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Cà tím trắng, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum melongena, là một phần của họ Solanaceae, hay họ cà tím cùng với khoai tây, cà chua và ớt. Có hai loại cà tím trắng khác nhau, một loài làm cảnh và một loài thường được thuần hóa. Cà tím cảnh chỉ được dùng để trang trí và tạo thêm màu trắng như tuyết cho các khu vườn. Cà tím được thuần hóa thường được sử dụng trên khắp thế giới để chế biến món ăn và có nhiều giống cà tím bao gồm Casper, Easter Egg, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino và Tango.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím có nhiều kali và cũng cung cấp một số vitamin B, magiê và đồng.
Các ứng dụng
Cà tím trắng thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như áp chảo, áp chảo, chiên ngập dầu, nướng và nướng. Da của chúng cứng hơn so với các loại màu tím và nên được bóc trước khi nấu. Chúng có thể được cắt lát và nướng, dùng trong các món xào, hoặc xào với các loại rau khác như một món ăn phụ. Chúng cũng có thể được cắt lát và dùng để thay thế cho thịt trong các món mì như parmigiana bianca. Cà tím trắng kết hợp tốt với ớt, cà chua, bí, thịt hầm, cá nướng và nướng, thịt gà, đậu gà, đậu lăng, các loại rau thơm như húng quế, bạc hà, ngò và mùi tây, các loại pho mát như sữa bò tươi, pho mát parmesan và pho mát cừu già , miso, gừng, yuzu, tỏi, và tất cả các loại gia vị. Cà tím trắng sẽ giữ được đến ba ngày khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cà tím trắng đã được truyền thống sử dụng trong y học châu Á từ năm 1330. Một chuyên luận của Trung Quốc có tên là Yinshan Zhengyao của Hu Sihui mô tả các nguyên tắc của thực phẩm an toàn và trích dẫn văn bản và hình ảnh của cà tím. Ở Ấn Độ, y học Ayurvedic cũng sử dụng cà tím để hỗ trợ điều trị bệnh và rễ của nó được sử dụng để giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn.
Địa lý / Lịch sử
Cà tím trắng có nguồn gốc từ Ấn Độ và Bangladesh và đã được trồng từ thời cổ đại. Sau đó, chúng được lan truyền sang châu Á và châu Âu thông qua các con đường thương mại. Ngày nay, cà tím trắng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa đặc sản và các chợ nông sản ở Châu Á, Châu Âu và Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cà tím trắng. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà tím trắng bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Nông trại gia đình ở Country Rhodes Visalia, ca NearSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 221 ngày trước, 8/01/20  Chợ thực phẩm của Woodman Chợ Woodmans Chương 2855: Tiến sĩ người gỗ Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com Ở gầnNước sạch, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 252 ngày trước, 07/01/20  Thị trường quốc tế AZ Thị trường quốc tế AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 GầnÔn đới, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 561 ngày trước, 27/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím trắng  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 568 ngày trước, 20/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím baby lòng trắng  Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Tamai GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 595 ngày trước, 24/07/19 Nhận xét của người chia sẻ: Cà tím từ Trang trại Gia đình Weiser bắt đầu từ tuần này!  Chợ Jordan Chợ Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 GầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 GầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 21/6/19  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 650 ngày trước, 30/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím trắng 🥳 |
