Food Buzz: Lịch sử của súp lơ | Nghe |
Truyện ngụ ngôn thực phẩm: súp lơ | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Súp lơ xanh được tạo thành từ các cụm hoa liên kết chặt chẽ với nhau tạo thành một đầu dày đặc, tương tự như bông cải xanh. Giống như một cây cổ điển trong hình dạng, các cụm mọc ra từ các thân cây được gắn với một thân cây màu trắng ở giữa. Thân và thân cây cứng và mềm và các bông hoa có kết cấu dày đặc nhưng mềm và dễ vỡ. Hương vị của nó nhẹ nhàng với các sắc thái ngọt nhẹ tinh tế của các loại cây họ cải và hạt, một hương vị được khuếch đại khi rang. Toàn bộ súp lơ, lá, thân, cành và hoa đều có thể ăn được.
Phần / Tính khả dụng
Súp lơ trắng có quanh năm với mùa cao điểm là vào những tháng cuối mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Súp lơ trắng, tên thực vật là Brassica oleracea var. botytis, thuộc bộ thực vật Capparales, là một mùa mát hai năm một lần. Không giống như bông cải xanh, súp lơ trắng thường không phát triển các chồi bên, do đó, nó phải được thu hoạch đúng cách và nhất quán trước khi chín. Một khi các bông hoa riêng lẻ mọc lên, chất lượng sẽ giảm nhanh chóng.
Giá trị dinh dưỡng
Súp lơ trắng chứa nhiều chất xơ và vitamin C, với nửa cốc bông cải cung cấp gần một nửa nhu cầu hàng ngày về vitamin C. Nó cũng chứa một lượng hợp lý vitamin A, folate, canxi và kali cũng như selen, có tác dụng Vitamin C để tăng cường hệ thống miễn dịch. Các loại rau họ cải như súp lơ được quảng cáo là có hàm lượng cao các chất phytochemical chống ung thư được gọi là glucosinolate.
Các ứng dụng
Súp lơ có thể được ăn sống hoặc chế biến theo nhiều cách như hấp, rang, chiên và ngâm. Để ngăn súp lơ và các loại rau củ trắng khác như salsify và celeriac chuyển sang màu nâu trước khi nấu, hãy ngâm súp lơ trong sữa và nước có pha một ít nước cốt chanh. Hương vị tương đối nhẹ của Cauliflower kết hợp tốt với các loại gia vị mạnh như bạch đậu khấu, thìa là, cà ri, nghệ tây, tỏi, hành, gừng, muối biển và hạt tiêu. Sau khi luộc hoặc hấp, nó có thể được xay nhuyễn thành một kết cấu mịn như nhung thích hợp cho súp, món ăn kèm và kết hợp với nước sốt. Sử dụng trong vòng vài ngày sau khi mua để có độ tươi, kết cấu và hương vị tối ưu.
Địa lý / Lịch sử
Súp lơ trắng được trồng từ hạt. Có bốn nhóm chính mà nó được phân loại: Ý, Châu Á, Bắc Âu và Tây Âu. Nó đã chứng kiến nhiều sự biến đổi trong suốt nhiều thế kỷ. Tổ tiên của nó là bắp cải dại, có nguồn gốc ở Tiểu Á và có bề ngoài giống cải xoăn và cải xanh.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
Dinh dưỡng động | San Diego CA | 619-296-3172 |
Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
Kế hoạch 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
Trước Enoteca India St. | San Diego CA | |
Ngàn bông hoa | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Giấc mơ Ý | San Diego CA | |
Chị em Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
Nhà máy & nhà bếp địa phương | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Open Gym-White Rice | San Diego CA | 619-799-3675 |
Nhà hàng Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Hoa hồng | San Diego CA | 619-572-7671 |
Quý bà mù | San Diego CA | |
Công ty rượu Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Sản xuất bia 40 ban đầu | San Diego CA | 619-206-4725 |
The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
Heavy Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
Bữa tiệc sòng bạc cũ | Alpine Ca | 619-295-3172 |
Sòng bạc của Nam tước Long cũ | Alpine CA. | 619-863-9033 |
Ga Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
Bếp thu hoạch | CA xem | 619-709-0938 |
Những cây cầu tại Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Các bữa ăn tươi sống ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
Thung lũng thực phẩm-thời trang đích thực | San Diego CA | 619-810-2929 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
Trước | San Diego CA | 858-675-8505 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
Thị trấn & Quốc gia San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA xem | 760-509-4424 |
Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
Lửa trại | Carlsbad CA | |
Pop Pie Co. (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-414-8495 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Vườn Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Rượu mạnh bờ biển Thái Bình Dương | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Bánh mì Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Đại dương xanh | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Thảo mộc & Biển | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Cá 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
Hẹn hò ở Công viên Bắc | San Diego CA | 310-955-6333 |
Hải sản Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Váy cỏ | San Diego CA | 858-412-5237 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Nhà thủ công | San Diego CA | 619-948-4458 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Nhà hàng và nhà máy bia Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
Trại thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Nhà máy bia Belching Beaver - Pub 980 | CA xem | 760-420-7764 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Màu xanh lá cây địa phương | Bãi biển Solana CA | 858-504-0332 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
Quán cà phê Casino cũ | Alpine CA. | 619-659-1774 |
Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
Pizza đại dịch | San Diego CA | 314-397-4234 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Cốt truyện | Oceanside CA | 422-266-8200 |
Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Bánh an bình | San Diego CA | 619-618-6960 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Phố cổ Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Cổ phiếu phổ thông | San Diego CA | 714-317-7072 |
Lúa mì & nước | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Nhà bếp Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Câu lạc bộ đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
Home & Away - Phố Cổ | San Diego CA | 619-886-1358 |
Cờ lê và Động vật gặm nhấm | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
Quán rượu ở bãi biển | San Diego CA | 858-272-6066 |
Bãi biển Little Mexico Solana của Fidel | Bãi biển Solana CA | 858-755-5292 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
Cô gái rượu whisky | San Diego CA | 619-236-1616 |
Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Sức khỏe của Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Cafe bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Nhà bếp sạch sẽ và đầy màu sắc | San Diego CA | 858-775-9005 |
Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Nhà bếp Jujus | CA tốt đẹp | 619-471-5342 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Bàn của Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
Sô cô la Eclipse | San Diego CA | 619-831-5170 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Công ty sản xuất bia Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Cá 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
Bãi biển Crust Pizzeria Solana | Bãi biển Solana CA | 858-212-8751 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Khuôn viên Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Nhà bếp và quầy bar màu xám của Harley | San Diego CA | 619-840-7000 |
RoVino Rotisserie + Rượu | San Diego CA | 619-972-6286 |
Bếp & vòi ở sân sau | San Diego CA | 619-308-6500 |
Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
Câu lạc bộ dừa của Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Công viên 101 | Carlsbad CA | |
Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
Trường Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Lưỡi dao 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Chợ cây ô liu | San Diego CA | 619-224-0443 |
Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Sushi ngon | Coronado CA | 619-435-2771 |
Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Tahona (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Bánh mì ngọt & rượu | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
Nhà hàng & quán bar kiểu Mỹ JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
Lâu đài La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
Con trai may mắn | San Diego CA | 619-806-6121 |
Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cauliflower. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cauliflower bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 59 ngày trước, 1/10/21 Ý kiến của người chia sẻ: Súp lơ trắng từ Suncoast Farms Đại lộ Al farabi 77/8, Almaty, Kazakhstan Người sành ăn cần thiết Đại lộ Al farabi 77/8, Almaty, Kazakhstan California, Hoa Kỳ Khoảng 90 ngày trước, 12/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ cầu vồng từ Tây Ban Nha Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 280 ngày trước, 06/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ trắng lớn đẹp từ trang trại Suncoast Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 334 ngày trước, 4/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Tươi mới từ hiện trường! Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 349 ngày trước, 26/3/20 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ ❤️ Thị trường Người trồng trọt Thị trường Người trồng trọt 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ Ở gầnEugene, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 369 ngày trước, 03/06/20 Cửa hàng Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: súp lơ tại kho superindo cinere Chợ gỗ tếch Kramat Ở gầnCibubur, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 599 ngày trước, 20/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Thị trường trái cây lớn nhất châu Á + rau Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 678 ngày trước, 05/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ trồng ở địa phương 🤤 |