Mô tả / Hương vị
Lulo là loại quả nhỏ, tròn, đường kính khoảng 6 cm và trên cùng là một đài hoa bền bỉ. Khi trưởng thành, vỏ dày có màu cam sáng với kết cấu mịn, như da và có thể được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ, có gai nhọn mà chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ. Phần cùi màu xanh lục được tách thành 4 phần và có độ sệt như thạch và các hạt nhỏ, màu vàng nhạt. Hương vị hơi ngọt và chua với các ghi chú của cam quýt, dứa và kiwi. Lulo chín rất mỏng manh và dễ bị bầm tím.
Phần / Tính khả dụng
Lulo có quanh năm với mùa cao điểm vào những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Lulo hoặc Naranjilla, có nghĩa là 'quả cam nhỏ' trong tiếng Tây Ban Nha, là quả của một loại cây rậm rạp, cận nhiệt đới. Chúng còn được gọi là Naranjilla de Quito và được phân loại về mặt thực vật học là Solanum quitoense. Lulo là một thành viên của gia đình nighthade và có họ hàng với cà tím, tamarillo và cà chua. Cây có lá và quả lông xù đặc trưng, một số giống có gai màu tím dài một inch trên lá và thân. Lulo thường được thu hoạch khi vẫn còn nửa xanh và chưa chín để bảo vệ trái cây trong quá trình vận chuyển và loại bỏ lớp phủ mờ của chúng trước khi đưa ra thị trường.
Giá trị dinh dưỡng
Lulo là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C và K, carotene và phốt pho. Chúng cũng chứa canxi và một lượng nhỏ vitamin B-complex và sắt.
Các ứng dụng
Lulo thường được ăn sống, trái cắt đôi, ướp muối và vắt bỏ cùi, bỏ vỏ. Trái cây chưa chín sẽ mất đến một tuần để chín, vỏ sẽ sẫm màu và mềm đi. Chúng được sử dụng phổ biến nhất để làm nước trái cây. Lulos có thể được làm thành mứt, thạch và nước sốt. Phần cùi được sử dụng làm nhân bánh nướng, thường được kết hợp với chuối, và để làm kem, sherbet hoặc sorbet. Chúng được sử dụng trong các món hầm thịt mặn và secos. Ở Colombia, nước ép Lulo được lên men thành rượu. Lulo rất dễ hỏng sau khi chín và sẽ chỉ giữ được một hoặc hai ngày ở nhiệt độ phòng khi chín. Trái cây chưa chín sẽ giữ được đến một tháng trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trái cây Lulo và nước trái cây tươi đã được đưa vào triển lãm tại Hội chợ Thế giới ở New York năm 1939. Trong một thời gian, nước trái cây này đã thu hút được sự quan tâm và hạt giống đã được đưa đến Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Mặc dù việc trồng trọt quan tâm ở Hoa Kỳ đã không thành công. Trồng trọt ở Colombia đã tăng lên và một số công ty ở đó sản xuất bột giấy và nước trái cây, được bán tươi hoặc đông lạnh và có sẵn quanh năm trực tuyến và ở các thị trường Latinh.
Địa lý / Lịch sử
Quả Lulo có nguồn gốc từ vùng núi thấp phía tây Nam Mỹ và lần đầu tiên được nhắc đến trong các ghi chép vào giữa thế kỷ 17 từ Ecuador và Colombia. Ngày nay, chúng được trồng quanh năm ở Colombia, Peru và Ecuador ở Nam Mỹ và ở các nước Trung Mỹ như Panama, Costa Rica và Guatemala. Có bốn giống khác nhau, trơn, gai, rừng (sela) và tím (chonto morado), đề cập đến các đặc điểm của cây. Các giống được trồng thường có ít gai hơn trên thân và lá. Hầu hết các loại trái cây được sử dụng để sản xuất thương mại được trồng ở Ecuador. Rất hiếm khi tìm thấy Lulo bên ngoài Nam Mỹ, mặc dù chúng có thể được phát hiện ở miền nam Florida và Australia.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Lulo. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Lulo bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Santa Elena Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 GầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 119 ngày trước, 11/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Wild lulo ở Cooombia  Medellin Collmbia Mercandu Siêu thị Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 140 ngày trước, 20/10/20 Nhận xét của người chia sẻ: Lulos lớn và ngon ngọt, hoàn hảo cho món lulos và món tráng miệng  Carulla, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 203 ngày trước, 19/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Lulos to và tươi  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Lulos lớn và khỏe mạnh  Medellin Colombia Mercandu Siêu thị Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 286 ngày trước, 28/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Nổi tiếng ở Cali Colombia, nơi mọi ngóc ngách trên đường phố đều bán lulada, một loại đồ uống giải khát  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 376 ngày trước, 28/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Những lulos hay nhất của vụ thu hoạch  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Lulo là một loại trái cây phổ biến ở Mỹ Latinh ..  Hội trường chợ đồ thịt De Groene Weg Rau gầnRotterdam, Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 495 ngày trước, 11/01/19 Bình luận của người chia sẻ: Nhập từ Peru ..  Trung tâm bán hàng UNALM Ở gầnChiến thắng, Vùng Lima, Peru Khoảng 648 ngày trước, 06/01/19 Bình luận của người chia sẻ: Lulo tươi mới ở trường đại học ..  Thị trường NÂ ° 1 của Surquillo Ở gầnSantiago de Surco, Cuzco, Peru Khoảng 650 ngày trước, 30/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Lulo được xuất khẩu và cũng phổ biến ở Peru  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 650 ngày trước, 30/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Lulo  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 685 ngày trước, 25/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Lulo đến từ Brazil 🇧🇷 |
