Mô tả / Hương vị
Hẹ có lá màu xanh, phẳng và rộng, có thể dài tới 38 cm. Mỗi thân có một củ nhỏ màu trắng không ăn được ở gốc với hoa màu trắng hình ngôi sao ở đầu có thể ăn được và nở vào mùa xuân. Tỏi hẹ có hương vị đậm đà thường được mô tả là hỗn hợp của tỏi và hành nhưng ít hăng hơn tỏi một nhánh.
Phần / Tính khả dụng
Hẹ tỏi có sẵn từ cuối mùa đông đến những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Hẹ tỏi, được phân loại về mặt thực vật học là Allium tuberosum, được trồng để lấy hoa và thân. Còn được gọi là hẹ Trung Quốc, tỏi phương Đông, hẹ châu Á và tỏi tây Trung Quốc, hẹ tỏi được trồng để làm ẩm thực và làm cảnh. Không giống như tỏi được đánh giá cao vì củ của nó, củ của tỏi hẹ không thể ăn được. Tỏi hẹ được sử dụng tương tự như lá hẹ tiêu chuẩn, cả lá và hoa đều được sử dụng làm hương liệu cho nhiều loại món ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Tỏi lá hẹ rất giàu vitamin C, và chứa carotene, vitamin B1, B2, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Hẹ tỏi có thể được sử dụng trong cả ứng dụng sống và nấu chín. Theo truyền thống, hẹ tỏi là một thành phần cổ điển của món pad Thái và nhiều món ăn châu Á khác. Chúng có thể được sử dụng trong các món xào, tempura, nhồi vào bánh bao và dùng trong các món trứng. Hẹ tỏi cũng có thể được băm nhỏ và được sử dụng để chế biến các món thịt, gia cầm hoặc hải sản và được sử dụng để tạo hương vị cho súp, nước xốt, giấm và nước chấm. Hẹ tỏi kết hợp tốt với các loại thảo mộc tươi, pho mát mềm, nấm, mì, thịt và ớt. Hẹ sẽ giữ được vài ngày khi được bảo quản trong túi ni lông trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hẹ tỏi được biết đến trên khắp thế giới như một loại thảo mộc ẩm thực phổ biến, nhưng chúng cũng là món khoái khẩu của nghệ sĩ Vincent van Gogh. Gogh sử dụng lá hẹ Tỏi làm nguồn cảm hứng cho bức tranh tĩnh vật mà ông đã tạo ra ở Paris năm 1887. Bức tranh sơn dầu mô tả một chậu cây hẹ trên nền giấy dán tường, và Gogh đã tỉ mỉ chụp lại những chiếc lá phẳng đặc trưng của cây.
Địa lý / Lịch sử
Cây hẹ có nguồn gốc từ Tây Nam Trung Quốc và đã tồn tại hơn 4.000 năm. Ngày nay, hẹ tỏi được tìm thấy trong vườn nhà, chợ nông sản, cửa hàng tạp hóa đầy ắp, và các chợ châu Á ở châu Á, châu Âu và Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Trao đổi Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Những cây cầu tại Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Prager Brothers Artisan Bread | Carlsbad CA | 760-445-9536 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Nhà hàng Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Con trai may mắn | San Diego CA | 619-806-6121 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hẹ tỏi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hẹ tỏi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Thị trường Ballard Thị trường Ballard 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20  Chợ thực phẩm Woori Chợ Woori 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 GầnVương miện, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ Seiwa Chợ Seiwa 3151 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: Chất lượng tuyệt vời |
