| Food Buzz: Lịch sử của quả anh đào | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Anh đào Bing là một loại tương đối lớn và có chung hình trái tim đặc trưng mà hầu hết các loại anh đào đều trưng bày. Da căng của chúng mịn và bóng với màu từ đỏ đậm đến màu hạt dẻ. Nội thất chắc chắn nhưng ngon ngọt có một vết nứt nhanh chóng và bao gồm một hầm hố duy nhất. Anh đào Bing có vị ngọt đậm và thơm, được hầu hết mọi người coi là loại anh đào cuối cùng cho cả hương vị và kết cấu.
Phần / Tính khả dụng
Anh đào Bing có sẵn từ giữa mùa xuân cho đến giữa mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Tất cả các anh đào đều là thành viên của gia đình Prunus và là hậu duệ của anh đào hoang dã, Prunus avium. Chúng được xếp vào loại quả đá (quả có chứa một hạt nhỏ ở giữa), cùng với mơ, mận, đào và hạnh nhân. Anh đào Bing được coi là tiêu chuẩn chuẩn của tất cả các loại anh đào và đây là loại anh đào ngọt được trồng nhiều nhất trên thế giới. Nó là con lai của giống anh đào Cộng hòa Đen gia truyền hiện đang ít được biết đến, chủ yếu phục vụ như một chất thụ phấn cho các giống anh đào khác.
Giá trị dinh dưỡng
Anh đào Bing là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin A và C, canxi, sắt, kali và boron. Sắc tố đỏ đậm của chúng được tạo ra nhờ chất phytochemical được gọi là anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cung cấp các lợi ích chống viêm.
Các ứng dụng
Anh đào Bing thích hợp nhất để ăn tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Vị ngọt của bánh kẹo khiến chúng trở thành một thành phần tráng miệng tinh túy trong những tháng mùa hè. Các cặp ngọt miễn phí bao gồm vani, nhục đậu khấu, hạt phỉ, quế, đào, quả chùm ngây, kem, bánh hạnh nhân, sô cô la trắng và đen và đường bột. Các món mặn bao gồm hạnh nhân, mơ, cam quýt, các loại thảo mộc như húng quế và ngò rí, dứa, thịt lợn, sò điệp, vịt, cá nướng, giảm rượu, dầu hạt, pho mát kem nhẹ như burrata và mascarpone, thì là và sung.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Anh đào Bing lấy tên của nó từ một người nhập cư Trung Quốc Mãn Châu tên là Ah Bing. Trong ba thập kỷ, ông đã giám sát việc sản xuất của vườn cây ăn quả của gia đình Lewelling, nơi ông có thể đã có một tay trong việc ghép gốc những cây anh đào Bing.
Địa lý / Lịch sử
Anh đào có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tài liệu đầu tiên về trồng trọt có từ năm 4000 trước Công nguyên. Anh đào Bing được trồng lần đầu tiên vào năm 1875 bởi Seth Lewelling ở Thung lũng Willamette, Oregon. Cây anh đào Bing vẫn phát triển mạnh ở Thung lũng Willamette và dọc theo Bờ biển Thái Bình Dương từ Washington đến California. Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như lượng mưa mùa xuân dư thừa, trái cây sẽ nứt hoặc tách ra trước khi thu hoạch, làm hỏng mùa màng. Chỉ riêng yếu tố thời tiết của tự nhiên không ngăn cản một số loại anh đào được đưa ra thị trường. Các loài chim có thể ăn tới 30% diện tích cây trồng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bing Cherries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bing Cherries bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông trại Irvine Chợ nông trại Irvine 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 GầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 401 ngày trước, 02/03/20  Trang trại Bristol Nam Pasadena Trang trại Bristol Nam Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com Ở gầnNam Pasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Lớn lên ở Tasmania, Úc.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Đường Ray 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com Ở gầnChandler, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Argentinian Grown.  thị trường sản xuất thân cây Ở gầnQuận Bei, Đài Loan Khoảng 461 ngày trước, 12/04/19  Chợ nông sản Corvallis Ở gầnCorvallis, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19  Chợ của Farmer Joe Chợ của Farmer Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Ở gầnPiedmont, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Công ty tạp hóa tự nhiên Berkeley Công ty tạp hóa Berkeley 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Ở gầnAlbany, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ Thung lũng Browns Chợ Thung lũng Browns 3263 Đường Thung lũng Browns Napa CA 94558 707-253-1873 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Bing ...  May mắn Lucky - Lakeview Hwy 929 Đường cao tốc Lakeville Petaluma CA 94952 707-762-8783 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Chợ Petaluma Chợ Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Rừng cây Chợ rừng 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 GầnQuan điểm Tiburon, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 600 ngày trước, 19/7/19  Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại K & C Mattawa, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Ngọt và thơm - món ăn nhẹ mùa hè hoàn hảo !!  Chợ sản xuất Noriega Noriega sản xuất 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Hoàng hôn siêu Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ & Tiệm bánh Hoàng gia Chợ và tiệm bánh hoàng gia 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Yin Xing Công ty thực phẩm Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ đường Haight Chợ đường Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ Bi-Rite Chợ Bi-Rite - Đường 18 3639 Đường 18 San Francisco CA 94110 415-241-9760 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 616 ngày trước, 07/03/19 Nhận xét của người chia sẻ: Tất cả các quả anh đào đang đạt đỉnh từ Andy’s Orchards!  Chợ nông sản Santa Monica David Karp 310-306-5334 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Bing Cherries vẫn đang phát triển mạnh mẽ!  Chợ nông sản Santa Monica David Karp 310-306-5334 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 630 ngày trước, 19/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Bada Bing !!  Nông dân Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Bing! Quả anh đào!  Chợ nông sản Santa Monica David Karp 310-306-5334 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Nhận xét của người chia sẻ: Anh đào đầu tiên từ Andy’s Orchard! Bing! |
