| Rancho Del Sol | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quả Goji tươi có màu đỏ cam rực rỡ và có thể so sánh với quả nho về hình dạng và kích thước. Chúng có một hương vị thơm nhưng ngọt ngào giống như sự giao thoa giữa nam việt quất và anh đào. Quả Goji có kết cấu mọng nước và không có hạt đáng chú ý. Các quả mọng rất tinh tế và phải được chọn bằng tay.
Phần / Tính khả dụng
Quả Goji phong phú nhất vào cuối mùa hè và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Goji berry khỏe mạnh hiếm khi phát triển bên ngoài Trung Quốc bản địa của nó. Quả Goji, có tên gọi thực vật là Lycium barbarum, được coi là 'thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên trái đất' và có một trong những hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất so với bất kỳ loại thực phẩm nào trên thế giới. Được sử dụng trong y học Trung Quốc trong nhiều thế kỷ, những quả mọng hình giọt nước nhỏ này được ăn để trường thọ và được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh ở Tây Tạng. Ở dãy Himalaya, quả Goji được đặt biệt danh là 'quả mọng hạnh phúc', vì cảm giác an lành mang lại khi quả mọng được tiêu thụ.
Giá trị dinh dưỡng
Quả Goji chứa lượng chất chống oxy hóa cao thứ ba trong số các loại thực phẩm trên thế giới. Cùng với khả năng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, quả Goji có lượng vitamin C gấp 5 trăm lần so với cam, nhiều sắt hơn rau bina và nhiều beta-carotene hơn cà rốt. Mặc dù rất hiếm trong một loại trái cây, nhưng quả Goji cũng chứa vitamin E. Các loại quả mọng châu Á chứa nhiều protein hơn lúa mì nguyên hạt. Quả Goji có chứa một lipid, hoặc axit béo, được gọi là beta-sitosterol, đã được chứng minh là làm giảm kích thước của các tế bào phát triển quá mức (cụ thể là ung thư) và giảm sự hấp thụ cholesterol LDL (được gọi là cholesterol “xấu”). Quả Goji chứa 18 loại axit amin, cơ sở cấu tạo nên protein, bao gồm 8 loại axit amin cần thiết cho sự sống.
Các ứng dụng
Sử dụng quả Goji tươi hoặc đông lạnh trong bánh kếp, nấu chín để làm xi-rô, trộn thành sinh tố và gấp thành bánh nướng xốp hoặc bánh nướng. Sử dụng quả mọng khô trong bánh quy, hỗn hợp đường mòn và granola, hoặc làm món súp gà & quả Goji có hương vị độc đáo. Quả mọng tươi có thể được ép lấy nước để có lợi cho sức khỏe tối đa. Nước ép có thể được đông lạnh hoặc được sử dụng cho một số món tráng miệng đông lạnh. Trà có thể được làm từ quả mọng khô. Quả mọng tươi có thời hạn sử dụng ngắn. Hầu hết các quả Goji đều có sẵn để mua ở dạng khô hoặc đông lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả Goji được tổ chức trong các lễ hội ở Tây Tạng, Mông Cổ và NingXia, Trung Quốc, nơi quả mọng đã phát triển trong nhiều thế kỷ. Trong y học cổ đại Đông Á, quả Goji được cho là có tác dụng điều chỉnh sự mất cân bằng trong cơ thể như mất ngủ, lo lắng và năng lượng thấp.
Địa lý / Lịch sử
Quả Goji có nguồn gốc từ Trung Quốc, mặc dù do sự thay đổi của thành phần đất thông qua cuộc Cách mạng Công nghiệp ở quê hương của nó, quả mọng không phát triển tốt như ở các khu vực khác ở Đông Á. Himalayas, Mông Cổ và Tây Tạng sản xuất hầu hết các loại quả Goji trên thế giới. Rất ít nông dân ở Mỹ và New Zealand trồng quả Goji Quả mọng tươi có thể được tìm thấy với số lượng hạn chế tại các chợ nông sản. Những quả mọng nhỏ có màu sắc rực rỡ còn được gọi là 'Wolfberries'. Tên tiếng Anh “Goji” có thể bắt nguồn từ tiếng Quan Thoại Gouqi (phát âm là goo-chee).
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Goji Berries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Goji Berries bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Vista Ben's Tropicals 760-751-1605 Ở gầnThị giác, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19  4 Seasons Bio - Chợ thực phẩm hữu cơ 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 629 ngày trước, 20/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Goji berry |
