Mô tả / Hương vị
Cây húng quế Thái Lan là loại cây thảo sống lâu năm, mọc thành bụi nhỏ, nhiều nhánh, cao tới cả chân. Nó có lá hình mũi tên hẹp, nhỏ bằng một nửa lá húng quế ngọt thông thường. Húng quế Thái Lan có thân nhuốm màu tím, tạo sự tương phản đẹp mắt với những chiếc lá xanh tươi. Lá thơm và có vị cay nồng, gợi ý của cam thảo. Một số giống có lá lớn hơn và một số có màu tím. Khi cây trưởng thành, các gai hoa oải hương và hoa màu tím đậm mọc ở ngọn của thân cây màu đỏ tía. Những bông hoa chia sẻ cùng một loại gia vị mạnh mẽ và một chút hương cam thảo.
Phần / Tính khả dụng
Húng quế Thái Lan có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Húng quế Thái Lan là một giống húng quế ngọt được trồng ở châu Á được biết đến với hương vị thơm ngon hơn và khả năng chịu được nhiệt độ nấu ăn cao. Về mặt thực vật, húng quế Thái Lan được phân loại là Ocimum basilicum var. tenuiflorum mặc dù đôi khi nó được biết đến dưới tên thực vật Ocimum thyrsiflorum. Ở Thái Lan, húng quế Thái Lan được gọi là bai horapha. Đôi khi nó bị nhầm lẫn với húng quế thánh, có lá hơi mờ với hương vị đinh hương nhiều hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Húng quế Thái Lan có hàm lượng vitamin K và A cao, cũng như một lượng đáng kể vitamin C, beta-carotene, magiê, canxi, sắt và kali. Húng quế được biết đến với tinh dầu có lợi, chứa eugenol - một hợp chất tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Húng quế Thái Lan là một thành phần rất phổ biến trong các món ăn của Thái Lan, Campuchia, Lào và Việt Nam. Nó được sử dụng để truyền hương vị vào nước dùng và súp, như Phô truyền thống (phát âm là ‘Fuh’) và cà ri xanh của Thái. Các loại thảo mộc được thêm vào cuối quá trình nấu để giữ được hương thơm và hương vị của nó. Thêm húng quế Thái vào món mì Pad Thái, các món xào thịt hoặc gà. Sử dụng húng quế Thái Lan so với húng quế ngọt thông thường để có món pesto với một chút hương cam thảo. Thêm toàn bộ lá chùm ngây vào cocktail và đồ uống như nước chanh, để trang trí và tạo mùi thơm. Húng quế Thái Lan cũng có thể được sử dụng trong các ứng dụng ngọt, được thêm vào món salad trái cây hoặc món tráng miệng làm từ trái cây nhiệt đới như xoài. Lá chiffonade bằng cách đặt các lá riêng lẻ lên nhau, cuộn chúng lại với nhau theo chiều rộng, sau đó cắt thành các dải mỏng. Để bảo quản húng quế Thái Lan, hãy cắt hai đầu và cho vào cốc nước, giống như một bó hoa. Nó có thể được để trên quầy theo cách này. Khuyến cáo không nên để húng quế Thái Lan trong tủ lạnh, mặc dù nó có thể để được đến một tuần khi được bọc trong ni lông. Húng quế Thái Lan cũng đông lạnh tốt nếu được rửa sạch và làm khô kỹ trước khi cho vào túi hoặc hộp kín khí.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Húng quế Thái Lan là một loại cây chủ yếu trong nhà bếp ở các nước Đông Nam Á như Thái Lan, nơi nó có tên gọi chung. Nó là một thành phần chính trong pad gra prow, một món thịt bò xào, cũng như pad gai pad krapow, được làm từ thịt gà. Nó được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đài Loan, và nhiều món xào, nơi nó có thể chịu được nhiệt độ cao của chảo.
Địa lý / Lịch sử
Húng quế Thái Lan có nguồn gốc từ Đông Nam Á, và nó được cho là có nguồn gốc từ Thái Lan. Nói chung, bất kỳ loại húng quế có thân màu tím nào có hương vị cam thảo đều được coi là 'húng quế Thái Lan'. Có một số giống được công nhận, chẳng hạn như Queenette và Siam Queen. Húng quế Thái Lan là một loại cây mềm và không sống được ở nhiệt độ quá lạnh, nó phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt, nhiệt đới và cận nhiệt đới. Húng quế Thái Lan đã trở thành một loại thảo mộc nổi tiếng, phổ biến cùng với sự nổi lên của các món ăn Thái Lan và Việt Nam trên khắp thế giới.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Cafe bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Bánh mì siêu nhiên (Little Italy) | San Diego CA | 619-230-5976 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Phố cổ Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Nhà hàng Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Ống thổi | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Câu lạc bộ đồng quê Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Sòng bạc của Nam tước Long cũ | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
| Hoa hồng | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Ska Bar & Nhà hàng | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Ga Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Thanh la bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Văn hóa bếp tại gia | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Ẩm thực Thái Lan | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Nhạc trưởng Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Sòng bạc cũ Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Công viên Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
| Câu lạc bộ du thuyền Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Thung lũng thực phẩm-thời trang đích thực | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Trường Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Cà phê Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Sòng bạc cũ Mì gừng | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Lửa trại | Carlsbad CA | |
| Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Nhà hàng và quán bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Váy cỏ (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Húng quế Thái Lan. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Húng quế Thái Lan bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
đậu fava có vị như thế nào
 Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 |
