Chuối Chile Ớt

Banana Chile Peppers





Mô tả / Hương vị


Chuối tiêu có hình dáng thon và dài, chiều dài trung bình từ 5 đến 12 cm, có hình nón cong đặc trưng với các đầu thuôn nhọn. Da có màu sáp, mịn và chín từ vàng sang cam hoặc đỏ khi trưởng thành hoàn toàn. Bên dưới bề mặt, thịt dày và giòn, bao bọc một khoang trung tâm chứa nhiều hạt nhỏ, tròn màu kem. Ớt chuối ớt nhẹ, ít nóng và có hương vị thơm, hơi ngọt giúp tăng cường độ chín.

Phần / Tính khả dụng


Chuối ớt có sẵn trong mùa hè.

Sự kiện hiện tại


Ớt chuối ớt, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, có màu vàng tươi, vỏ ngọt, mọc trên các cây lá nhỏ và là thành viên của họ Solanaceae hoặc họ cây cảnh. Còn được gọi là ớt chuối ngọt, ớt sáp vàng và ớt chiên ngọt, ớt chuối có tên gọi giống nhau về màu sắc và hình dạng với chuối. Ớt chuối ớt là một loại nhẹ khác nhau từ 0-500 SHU trên thang Scoville và được biết đến với hương vị ngọt ngào được sử dụng trong cả ứng dụng ẩm thực sống và nấu chín. Tiêu này cũng là một giống tiêu trồng phổ biến tại nhà vì nó có thể trồng trong không gian nhỏ, dễ trồng và cho năng suất cao, mỗi cây trồng từ 25 đến 30 quả.

Giá trị dinh dưỡng


Ớt chuối ớt là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, là một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sản xuất collagen. Hạt tiêu cũng chứa các khoáng chất như mangan, phốt pho, kali và sắt, và các vitamin như riboflavin, thiamine, folate và niacin.

Các ứng dụng


Ớt chuối ớt phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và chín như chiên, nướng và quay. Khi dùng tươi, ớt chuối ớt có thể được cắt nhỏ và dùng để trang trí trên món salad, xúc xích, pizza và bánh mì hoặc trộn với salsa. Ớt cũng có thể được ngâm và phục vụ trên bảng pho mát hoặc được sử dụng làm lớp phủ trên thịt nấu chín. Ngoài các chế phẩm tươi và ngâm chua, Chuối ớt được dùng phổ biến để nhồi và chiên, nấu thành thạch tiêu, hoặc rang với các loại rau và thịt khác. Ớt ngọt thậm chí có thể được sử dụng để phủ kem. Ớt chuối ớt kết hợp tốt với thịt đông lạnh, xúc xích Ý, gà rán, giăm bông nướng, thịt xông khói, dưa chuột, tim atiso, ô liu, bắp cải, hẹ tây, rau bina, rau arugula, pho mát Romano, cơm và hạt quinoa. Ớt sẽ giữ được 2-3 tuần khi được bảo quản nguyên trái, chưa rửa sạch và đặt lỏng trong túi nhựa trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Tại Hoa Kỳ, ớt Banana chile có thể được tìm thấy tươi tại các cửa hàng tạp hóa và chợ địa phương, nhưng loại ớt này thường là nạn nhân của việc giả mạo danh tính và vấp phải nhiều phản ứng trái chiều từ người tiêu dùng. Khi còn non và có màu vàng tươi, ớt Banana chile có hình dáng, màu sắc và hình dạng rất giống với ớt pepperoncini nhẹ và ớt sáp Hungary từ trung bình đến nóng. Cả ba loại ớt này cũng được sử dụng tương tự trong các công thức nấu ăn nhưng có sự khác biệt tinh tế về hương vị và mức độ nhiệt. Do sự giống nhau của chúng, những quả ớt đôi khi bị dán nhãn sai trong các cửa hàng khiến người tiêu dùng về nhà với một quả ớt sáp cay nóng của Hungary khi họ nghĩ rằng họ đang mua một quả ớt Chuối nhẹ. Ớt cũng hầu như không thể phân biệt được khi được cắt lát gây ra sự nhầm lẫn hơn nữa tại các nhà hàng mang nhiều loại tiêu cho bánh mì kẹp và salad. Bất chấp những nhận dạng nhầm lẫn, ớt chuối ớt vẫn là một loại ớt phổ biến để nấu ăn tại nhà và là một loại tiêu được yêu thích để chiên ngập dầu ở miền nam Hoa Kỳ và dùng với thịt gia cầm hoặc giăm bông.

Địa lý / Lịch sử


Ớt chuối ớt là hậu duệ của giống ớt có nguồn gốc từ Hungary, lần đầu tiên được du nhập vào Hoa Kỳ vào năm 1932. Từ sự du nhập này, Công ty hạt giống Corneli đã phát triển giống chuối tiêu từ một đột biến của hạt ban đầu vào năm 1940 và tiếp tục lai tạo giống ớt này như một phổ biến, tiêu ngọt. Ngày nay, Chuối ớt ớt là một giống vườn nhà được yêu thích và có thể tìm thấy ở các chợ nông sản địa phương và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Hoa Kỳ và Châu Âu.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Chuối Chile Ớt. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Cooking Ala Mel Ớt chuối nhồi phô mai
Công thức nấu ăn hàng ngày Nhồi Chuối Tiêu Cắn
Gourmand Hy Lạp Nộm chuối tiêu
Cắt lúa mì Xúc xích Nóng Nhồi Chuối Ớt Sốt Cà Chua và Phô Mai Tan Chảy
Sống trong giày Ớt ngâm trong tủ lạnh
Một người mẹ tiết kiệm Vòng chuối tiêu tỏi
Averie Cooks Ngọt ngào trong 1 giờ với cà chua và ớt tương ớt
Ăn Aegean Chuối Ớt nhồi Phô mai và Ô liu đen
Sự hài hòa của hương vị Ớt cay mù tạt Relish II
Sức khỏe lâu bền Sốt giấm Chile
Hiển thị 1 ...
Go Vegga Bọc súp lơ Harissa-Tahini nướng với ớt và xà lách chanh

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Chuối Chile Ớt bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 52054 Chợ nông sản Ferry Plaza Allstar Organics
Marin, CA GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ
Khoảng 529 ngày trước, 28/09/19

Chia sẻ Pic 51672 Chợ nông sản Edmonds Trang trại hữu cơ Alvarez
Mabton, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Yum - Hoàn hảo lát với hummus!

Chia sẻ Pic 51345 Chợ nông sản Hayward Chợ nông sản Hayward
15886 W US Hwy 63
11:30 sáng Thứ Hai Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 569 ngày trước, 19/8/19
Bình luận của người chia sẻ: Cay với độ giòn tuyệt vời

Bài ViếT Phổ BiếN