| JF Organics | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Củ cải daikon tím có dạng củ điển hình là hình cầu và thuôn nhọn về phía sau. Có thể nhận biết được nhiều loại daikon này qua màu sắc hai mặt của nó là màu tím tím ở bên ngoài và màu trắng sáng đến tím nhạt ở bên trong. Phần thịt bên trong rất giòn và mang lại hương vị củ cải daikon từ nhiệt độ vừa đến trung bình và cổ điển. Khi trồng ở khí hậu mát mẻ Củ cải tím sẽ ôn hòa, khi trồng ở vùng khí hậu ấm áp đến nóng củ cải sẽ phát triển nhiệt mạnh hơn.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải daikon tím có sẵn vào đầu mùa xuân và tháng mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Củ cải tím daikon được phân loại về mặt thực vật học là Raphanus sativus var. longipinnatus và là một thành viên của họ Cải hoặc họ cải. Từ 'daikon' trong tiếng Nhật có nghĩa là 'gốc lớn'. Củ cải Daikon là một loại rau củ thời tiết mát mẻ được trồng chủ yếu để lấy củ của nó mặc dù toàn bộ cây đều có thể ăn được. Loại củ cải daikon được trồng phổ biến nhất là lớn và trắng mặc dù số lượng có hạn cũng có thể được tìm thấy với nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, hồng, đen và tím.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải daikon tím là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn sống. Ngoài ra, chúng còn chứa flavonoid và chất chống oxy hóa sulforaphane. Củ cải tím cũng chứa vitamin B6, folate và các khoáng chất như K, Ca, Mg và iốt. Các lá xanh của củ cải tím có thể ăn được và cung cấp một lượng vitamin C đáng kể.
Các ứng dụng
Củ cải daikon tím có thể được sử dụng trong cả ứng dụng sống và nấu chín. Chúng được cắt lát mỏng có thể được thêm vào món salad, thịt xay và bánh mì sandwich hoặc phục vụ sushi và sashimi trên cùng. Khi xay, củ kiệu tím có thể được sử dụng như một loại gia vị. Những lát mỏng của củ cải tím cũng được thêm phổ biến vào các món hầm, cà ri, nước dùng và súp như miso. Cả lá và rễ của Củ cải tím cũng được thái lát và ngâm chua. Củ cải daikon tím cũng có thể được chế biến sẵn rang để chế biến củ cải cắn cay được biết đến và mang lại hương vị caramen. Ngoài ra, lá của cây daikon tím có thể được tiêu thụ và sử dụng trong món salad, súp và các món xào. Để bảo quản, hãy để rễ củ cải tím daikon trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một tuần. Để bảo quản được lâu hơn Củ cải tím nên được bảo quản ở nơi tối và mát như hầm chứa củ.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lá của củ cải daikon, chẳng hạn như củ cải tím được sử dụng trong gia vị muối chua phổ biến của Hàn Quốc được gọi là kim chi. Ở Nhật Bản, củ cải daikon như củ cải tím được biết đến với hàm lượng vitamin C cao cũng như các enzym có đặc tính thông mũi tự nhiên. Kết quả là củ cải tím xay kết hợp với mật ong được sử dụng để làm xi-rô trị ho tự nhiên.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải loại Daikon có nguồn gốc từ châu Á, nơi chúng đã được trồng hàng ngàn năm. Củ cải sớm nhất mà con người biết đến có màu sẫm và lớn, bằng chứng về chúng có thể được tìm thấy từ năm 2780 trước Công nguyên ở Ai Cập, nơi chúng được cho là đã được tiêu thụ bởi các công nhân xây dựng kim tự tháp. Ở Nhật Bản hiện nay củ cải loại daikon là loại rau được trồng thương mại nhất. Củ cải tím là một loại củ cải đặc sản được tìm thấy khi vào mùa tại các trang trại và cửa hàng đặc sản. Nó thường được tìm thấy nhiều hơn ở các nước châu Á mặc dù đôi khi nó cũng có thể được tìm thấy ở Hoa Kỳ khi vào mùa.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Củ cải Daikon Tím. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Củ cải Daikon Tím bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản khu đại học Trang trại Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 81 ngày trước, 19/12/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 184 ngày trước, 09/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Purple Daikon từ Valdivia Farms  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20 Ý kiến của người chia sẻ: Củ cải Daikon tím đến từ Valdivia Farms  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 205 ngày trước, 17/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Daikon Tím đẹp và địa phương từ Trang trại Valdivia ở  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Củ cải Daikon tím từ Valdivia Farms. Đó là loại củ cải cay và nhiều màu sắc vui nhộn.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Củ cải Daikon màu tím  Chợ nông sản Ballard Trang trại kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 255 ngày trước, 6/28/20 Nhận xét của người chia sẻ: Cắt lát đáng yêu trong salad hoặc tôi thích chúng trong bánh tacos - và chúng là nguồn cung cấp vit C tuyệt vời!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 265 ngày trước, 18/06/20 Nhận xét của người chia sẻ: Cay và đẹp, tôi thích Củ cải tím Daikon của mình như thế nào.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 325 ngày trước, 19/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Fresh from Valdivia Farms!  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 325 ngày trước, 18/4/20 Bình luận của người chia sẻ: Thích thêm những củ cải daikon giòn, đầy màu sắc này vào món thịt nướng mexibowl của tôi !!  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy Fresno, CA 559-313-6676 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 392 ngày trước, 2/12/20  Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại căng thẳng hiện tại 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20 Nhận xét của người chia sẻ: Nhẹ nhàng, giòn và đáng yêu với bánh mì nướng tẩm hummus :)  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 420 ngày trước, 1/15/20 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Daikon Tím ngon từ Valdivia Farms  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 426 ngày trước, 01/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Tút lại màu tím 🦩  Chợ nông sản Ballard Trang trại một lá 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Hoa Kỳ Khoảng 479 ngày trước, 17/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Daikon của Hàn Quốc có ai cải thiện được không ?!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 511 ngày trước, 16/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải daikon tím ngon nhất từ Valdivia Farms  Chợ nông sản Queen Anne Trang trại Little Big 521 Pattleson St NE Olympia WA 98056 360-918-6018 https://wew.littlebigcsa.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 516 ngày trước, 10/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Đây sẽ là món hoàn hảo cho món bánh taco của tôi tối nay!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 602 ngày trước, 17/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải đẹp từ Valdivia Farms  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 609 ngày trước, 7/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Một cầu vồng củ cải từ Valdivia Farms!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 644 ngày trước, 06/05/19 Nhận xét của người chia sẻ: Củ cải Daikon màu tím từ Valdivia Farms!  Trang trại rễ ven biển Trang trại rễ ven biển 441 Đường Saxony Encinitas CA 92024 760-479-6505 Ở gầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 717 ngày trước, 24/03/19 |
