Mô tả / Hương vị
Ngô trắng là một giống ngô ngọt. Đôi tai của nó được bao bọc bởi lớp vỏ dày màu xanh chanh nhạt đến trắng. Một tai ngô có thể chứa tới 400 hạt mọc thành hàng theo chiều dài. Cả hạt và sữa của ngô trắng đều có màu trắng kem. Nhân hạt có một tỷ lệ đường và nước rất cao trong thành phần của chúng. Khi ở độ chín chính (giai đoạn vắt sữa), nhân sẽ mềm, ngọt và mọng nước. Khi tai chín, hàm lượng nước giảm, đường chuyển sang tinh bột và nhân trở nên dai, có độ nhão.
Phần / Tính khả dụng
Ngô trắng có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Ngô trắng là một thành viên của họ cỏ Gramineae. Ngô, được biết đến trong lịch sử là ngô bên ngoài tiếng Anh, về mặt kỹ thuật được phân loại là một loại cây ngũ cốc, mặc dù khi thu hoạch non, nó được sử dụng như một loại rau. Thân cây của nó tạo ra một lõi hạt, được biết đến nhiều hơn với tên gọi là nhân hạt, mặc dù theo định nghĩa thực vật học, chúng là những quả riêng lẻ của cây. Các giống ngô được phân loại về cơ bản theo mục đích của chúng. Lượng tinh bột trong bất kỳ giống ngô nhất định nào sẽ xác định xem nó được sử dụng cho ngô ngọt, ngô nguyên liệu, ngô hạt, ngô bột hay ngô nhiên liệu sinh học, trong số các chỉ định khác.
Các ứng dụng
Ngô nấu càng ít trắng thì hương vị và kết cấu càng tốt. Ngô trắng có thể được rang, nướng, chần, hấp hoặc xay nhuyễn. Hương vị ngọt ngào và tươi sáng của ngô trắng rất phù hợp với mì ống và salad. Nó kết hợp tốt với cà chua, rau húng quế, tôm hùm, thịt lợn, nấm chanterelles, nấm cục, đậu bóc vỏ, kem, pho mát bổ dưỡng, đậu Hà Lan, quả bí mùa hè, thì là, cam quýt và sò điệp. Ngô được sấy khô và nghiền thành bột cho các món nướng, bánh ngô, ngũ cốc và được sử dụng như một chất làm giòn / làm giòn cho các món ăn cả mặn và ngọt. Ngô cũng được sử dụng để lấy dầu, làm chất ngọt trong thực phẩm và đồ uống và làm cơ sở cho rượu giải khát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ngô là cây trồng quan trọng nhất của Bắc Mỹ thời kỳ tiền Colombia. Nó hình thành đặc điểm nhận dạng của người Mesoamericans và Bắc Mỹ như một nguồn lương thực chính. Ngô là một phần của phương pháp trồng 'Ba chị em' của người Mỹ bản địa, nơi ngô, bí và đậu được trồng đồng thời. Nguồn tổ tiên của ngô ngọt là một loại ngô Andean, có tên là Chullpi. Loại ngô này có chứa gen đường tinh túy xác định ngô ngọt là loại ngô ăn tươi ngon nhất. Hàm lượng đường cao của nó góp phần tạo nên một loại đồ uống có cồn lên men gọi là Chicha, phổ biến ở Bolivia và được uống với đồ ăn nhẹ Chullpi khô.
Địa lý / Lịch sử
Ngô có nguồn gốc từ châu Mỹ, cụ thể là Mexico. Ngô hoang dã được thuần hóa bởi người Mesoamericans bản địa trong thời tiền sử. Là một loại cỏ hoang dã, Teosinte (Zea Mexicana) được coi là tổ tiên của tất cả các loài ngô đã biết. Teosinte mọc hoang ở những vùng xa xôi của Mexico và Guatemala. Những tàn tích lâu đời nhất được biết đến của ngô được phát hiện ở Thung lũng Tehuacan của Mexico, vào năm 2750 trước Công nguyên, khoảng 7.000 năm tuổi. Ngô vẫn là cây ngũ cốc số một được trồng ở châu Mỹ. Nó tiếp tục là một nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng và hiện là an ninh nhiên liệu, cung cấp ít nhất 12 tỷ giạ hàng năm cho mục đích sử dụng nông nghiệp và công nghiệp.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Dự án Động vật hoang dã | San Diego CA | 619-295-3172 |
Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Ngư nghiệp - Thanh | San Diego CA | 858-272-9985 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
Cody's at the Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Quán cà phê Casino cũ | Alpine CA. | 619-659-1774 |
Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Nhà bếp sạch sẽ và đầy màu sắc | San Diego CA | 858-775-9005 |
Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Bobs thịt đặc sản | Escondido CA | 760-839-6850 |
Quán rượu Uptown | San Diego CA | |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Khu phố cổ của Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Nhà thủ công | San Diego CA | 619-948-4458 |
Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Bistro du Marche của Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Eddie V's Prime Seafood | San Diego CA | 619-615-0281 |
Nhà bếp tươi lá thiếc | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Clambake Catering | San Diego CA | 858-220-9247 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Chef's Warehouse | Thành phố Công nghiệp Ca | 800-542-2243 |
Chợ cây ô liu | San Diego CA | 619-224-0443 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Trattoria cổ đại | La Mesa CA | 619-463-9919 |
Nhà hàng Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Pacific Coast Grill | Bãi biển Solana CA | 858-794-4632 |
Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
Mái thiếc | San Diego CA | 619-230-8606 |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Gà trống hoàng gia | San Diego CA | 949-510-1379 |
The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
Sản xuất bia 40 ban đầu | San Diego CA | 619-206-4725 |
Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
Bếp hàng xóm | San Diego CA | 760-840-1129 |
Câu lạc bộ đồng quê Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Khuôn viên Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
Hẹn hò ở Công viên Bắc | San Diego CA | 310-955-6333 |
MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
Câu lạc bộ du thuyền Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
Ron Oliver | thành phố San Diego | 619-295-3172 |
Các quán ăn lân cận K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Cỏ xạ hương cho thứ gì đó tự làm | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Nhà hàng Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Câu lạc bộ bãi biển Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
Trạm dịch vụ Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Bữa tiệc sòng bạc cũ | Alpine Ca | 619-295-3172 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bắp trắng. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ White Corn bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20 Ý kiến của người chia sẻ: Ngô trắng từ Black Sheep Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp vẫn đang nở Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: White Corn Vẫn đến Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 209 ngày trước, 13/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng nhìn vẫn đẹp. Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Bình luận của người chia sẻ: White Corn đang ở! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Bình luận của người chia sẻ: White Corn vẫn ở đây! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt trong chợ nông sản! Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 243 ngày trước, 7/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Trang trại cừu đen ngô trắng! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 244 ngày trước, 07/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt ngào sắp ra mắt Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 248 ngày trước, 07/05/20 Ý kiến của người chia sẻ: Chỉ có người mạnh nhất sống sót! Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Ngô trắng tuyệt vời từ Black Sheep, khách hàng này biết thỏa thuận !! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: White Corn is White Hot !! @specialtyproduct loại rau mùa hè tinh túy! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 254 ngày trước, 29/6/20 Bình luận của người chia sẻ: White Corn vào ngày 4 tháng 7! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 273 ngày trước, 6/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt ngào Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Ý kiến của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt ngào Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 285 ngày trước, 29/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt ngào đang ở! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 290 ngày trước, 24/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng tươi từ trang trại Black Sheep! Chợ nông sản Leucadia Trang trại thu hoạch thần thánh 661-525-2870 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 591 ngày trước, 28/7/19 Chợ sản xuất Noriega Noriega sản xuất 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Chợ và Khu ẩm thực trong Cửa hàng bách hóa Takashimaya Khu ẩm thực ở tầng hầm Takashimaya 035-361-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 614 ngày trước, 07/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ thực phẩm và chợ Takashimaya nguồn trái cây và rau quả được trồng ở Nhật Bản và nước ngoài. Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 634 ngày trước, 15/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Bắp trắng ngọt ngào !! Trong Máy làm mát Chợ Nông sản của chúng tôi Chợ nhỏ nước Ý Trang trại Rodney Kwano 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 690 ngày trước, 20/04/19 Chợ nhỏ nước Ý Trang trại Rodney Kwano 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 697 ngày trước, 13/4/19 |