| Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Lê Abate Fetel có kích thước từ trung bình đến lớn, dài và mảnh với hình dáng hơi cong. Vỏ nhẵn có nền xanh vàng với các vết ửng đỏ, tàn nhang và có đốm nâu nối với thân dày, màu nâu nhạt. Phần thịt trắng hơi giòn với độ tan chảy, nhất quán mịn như nhung và toàn bộ quả lê có thể ăn được, bao gồm cả phần hạt. Lê Abate Fetel có vị thơm và rất ngọt với hương mật ong phong phú.
Phần / Tính khả dụng
Lê Abate Fetel có số lượng hạn chế trong dịp đầu xuân.
Sự kiện hiện tại
Abate Fetel, được phân loại về mặt thực vật học là Pyrus communis, là một giống lê gia truyền của châu Âu và được lai tạo lần đầu tiên vào giữa thế kỷ XV ở châu Âu. Còn được gọi là Abbé Fetel, lê Abate Fetel được coi là “lê yêu thích của Ý” và trong nhiều năm, chúng hiếm khi được cung cấp bên ngoài châu Âu. Ngày nay, lê Abate Fetel cũng được trồng ở Nam Phi và Nam Mỹ và được đánh giá cao vì thịt giòn, hương vị ngọt ngào và hình dáng thon dài khác thường.
Giá trị dinh dưỡng
Lê Abate Fetel chứa một số vitamin C, vitamin A, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Lê Abate Fetel phù hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị ngọt ngào của chúng được thể hiện khi được phục vụ tươi mới. Những quả lê này nên chín ở nhiệt độ phòng và sẵn sàng để tiêu thụ khi chúng có hơi gần cuống. Chúng có thể được cắt lát và dùng như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ, xếp thành từng lớp trong bánh mì sandwich, trộn thành món salad, bày trên tấm pho mát, được sử dụng làm lớp phủ trên bánh pizza, thái thành miếng bánh mì hoặc thậm chí được sử dụng làm nhân cho thịt lợn hoặc thịt gà. Abate Fetel lê cũng có thể được sử dụng trong nhiều món nướng khác nhau bao gồm cả bánh tét hoặc bánh ngọt. Toàn bộ quả lê có thể được tiêu thụ bao gồm cả lõi và đóng hộp, những quả lê gia truyền cũng sẽ giữ được hương vị ngọt ngào, ngọt ngào của chúng. Lê Abate Fetel khen các loại pho mát mạnh như pho mát xanh và pho mát dê, cà chua, tương ớt trái cây, tỏi, hành tây, balsamic, mùi tây, gà tây, thịt gia cầm và thịt cừu. Chúng sẽ giữ được 5-6 tháng khi bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Abate Fetel là một trong những loại lê phổ biến nhất ở Ý và được người dân địa phương đánh giá cao như một loại trái cây độc đáo của Ý. Bất chấp một số thành công thương mại ở Nam Phi và Nam Mỹ, Ý vẫn là nhà sản xuất và xuất khẩu lê mảnh mai lớn nhất. Lê Abate Fetel được trồng trong khu vực địa lý được bảo vệ có tên là Emilia-Romagna, và chỉ dẫn địa lý này là nhãn về chất lượng và các điều kiện trồng tiêu chuẩn cao được duy trì trong quá trình canh tác lê.
Địa lý / Lịch sử
Lê Abate Fetel có nguồn gốc từ Pháp và được phát triển vào năm 1866 bởi một nhà sư tên là Abbot Fetel. Được phát hiện là cây giống tình cờ, lê Abate Fetel chỉ được trồng ở vùng Emilia-Romagna của Ý trong nhiều năm, nhưng ngày nay, lê Ý cũng được trồng ở Argentina, Nam Phi, Chile và California ở Hoa Kỳ. Lê Abate Fetel có sẵn với số lượng hạn chế và bạn có thể tìm thấy ở các chợ nông sản địa phương và các cửa hàng tạp hóa đặc sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Abate Fetel Pears. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Williams Sonoma | Pudding cơm dừa với lê châu Á | |
| Mưa phùn & Chìm | Salad bơ lê ngâm với pho mát dê và hạt bí ngô mật ong | |
| Cookpad | Món tráng miệng với lê & hình kiểu Á dễ dàng với bánh mì Sandwich |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Abate Fetel Pears bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Nurmagambetov 520, Almaty, Kazakhstan Thị trường rút tiền la bàn Nurmagambetov 520, Almaty, Kazakhstan Khoảng 48 ngày trước, 20/1/21 Bình luận của người chia sẻ: Abat lê trong cửa hàng Almaty  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras LTD Chợ trung tâm Athens G-43 00302104830298 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 62 ngày trước, 01/07/21 Bình luận của người chia sẻ: Pears Fetel!  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 97 ngày trước, 12/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Fetel lê  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 141 ngày trước, 20/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Pears Abate Fetel 🇬🇷  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 412 ngày trước, 23/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Abate Fetel lê  InCoop Ở gầnBologna, Nước Ý Khoảng 511 ngày trước, 16/10/19  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 519 ngày trước, 10/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Pears Abate Fetel Sự lựa chọn tốt nhất cho trẻ sơ sinh  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras LTD Chợ trung tâm Athens Hy Lạp G-43 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 531 ngày trước, 26/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Pear Fetel từ Ý 🇮🇹  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 678 ngày trước, 05/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo Abate Fetel  Chợ ven biển Cardiff Ở gầnCardiff bên bờ biển, California, Hoa Kỳ Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 694 ngày trước, 16/4/19 Ý kiến của người chia sẻ: Ý Abate fetel Pears  Chợ trung tâm Ở gầnAustin, Texas, Hoa Kỳ Khoảng 702 ngày trước, 04/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Lê nhập khẩu từ Argentina! |
