| Food Buzz: Lịch sử của mận | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả mận | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Không có loại trái cây nào khác có thể sao chép hoặc thay thế các chất lượng và độ phức tạp hương vị của quả mận. Da của nó mịn, có màu hổ phách nhạt và mỏng đến mức gần như hòa vào thịt mềm và nhiều thịt, ngon ngọt nhưng không nhỏ giọt. Quả mận có hình dạng, kích thước và mùi thơm quyến rũ của quả mơ, sự cân bằng của axit và đường đặc trưng của quả đào vàng và hương vị phong phú phát triển của quả mận.
Phần / Tính khả dụng
Mận có sẵn vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Plumcots là một loài lai tự nhiên phức tạp giữa mận và mơ. Quá trình tạo ra một con lai giữa các cây đòi hỏi sự thụ phấn tự do có chủ đích có kiểm soát. Các con lai đúng 50/50 mơ-mận thường sẽ quay trở lại chương trình nhân giống như “đàn mẹ”. Quy trình sẽ lặp lại vào mùa sau. Nếu phấn hoa mận được sử dụng để thụ phấn, quả thu được sẽ có đặc điểm chủ yếu là mận - 75% mận và 25% mơ và được gọi là Plumcot. Kết quả là một loại trái cây dựa trên những phẩm chất tốt nhất của cha mẹ nó để tạo ra một loại trái cây tốt hơn nguồn gốc của nó - giống như công nghệ, cải tiến dựa trên loài hoa cẩm chướng trước đó của nó.
Giá trị dinh dưỡng
Mận có nhiều vitamin A và C, kali, canxi, phốt phát và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, giảm mức cholesterol và ngăn ngừa tác động tiêu cực của các gốc tự do. Các loại có sắc tố sẫm hơn cũng cung cấp một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào.
Các ứng dụng
Quả mận, giống như các loại quả khác, tốt nhất nên được thưởng thức khi còn tươi ở độ chín của chúng. Chúng cũng có thể được nướng, rang, xào, xay nhuyễn hoặc nấu thành mứt và bột trộn. Các hương vị miễn phí bao gồm vani, nhục đậu khấu, trái cây nhiệt đới, đào, anh đào, cam quýt và ớt. Các cặp đôi thuận lợi khác bao gồm thịt lợn, thịt cừu, cá và động vật có vỏ kiểu crudo, húng quế, hạnh nhân và quả mâm xôi. Để bảo quản mận tươi, hãy để trái chín trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày.
Địa lý / Lịch sử
Mặc dù đã có bằng chứng trước đó về các loại trái cây có nguồn gốc từ cả mận và mơ, nhưng nhà thực vật học và làm vườn, Luther Burbank được ghi nhận là người đã phát triển ra loài Plumcot đầu tiên. Burbank được coi là nhà tiên phong của khoa học nông nghiệp. Ông đã phát triển hơn 800 giống cây trồng khác nhau, di sản lớn nhất của mình, khoai tây Russet phổ biến hiện nay và mận Santa Rosa. Ông cũng được ghi nhận là người đã thúc đẩy việc thông qua Đạo luật Bằng sáng chế Thực vật năm 1930, cho phép các nhà lai tạo thực vật cấp bằng sáng chế cho các giống mới. Mặc dù Burbank đã qua đời 4 năm trước khi nó trở thành luật, nhưng ông đã nhận được 16 bằng sáng chế thực vật để lại, một trong số đó là cho Plumcot. Mận phát triển mạnh ở những vùng khí hậu như Thung lũng San Joaquin, nơi có nhiệt độ mùa đông mát mẻ nhưng không lạnh và mùa hè kéo dài, ấm áp và khô ráo.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Plumcot. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Plumcot bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Ở gầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Mận |
