Mô tả / Hương vị
Hồng sô cô la là loại trái cây có kích thước từ nhỏ đến trung bình, bề ngoài rất khác nhau, tùy thuộc vào từng giống cụ thể, và có thể có hình bầu dục, hình cầu, đến hình dạng hơi dẹt. Da bóng, mịn, căng và dai, mang màu cam sẫm, gần như đỏ và được bao phủ bởi một đài hoa màu xanh lục, bằng giấy. Bên dưới bề mặt, thịt từ săn chắc và giòn, đến mềm và mềm, tùy thuộc vào mức độ chín, và có độ sệt giống như nước, hạt tinh tế, giống như mứt. Nếu nó là trái cây đã thụ phấn, các đốm và đốm màu nâu sẫm sẽ phát triển khắp các hạt, thịt quả màu cam, tạo cho nó một hình dạng loang lổ. Quả hồng sôcôla có hương vị rất ngọt ngào và có đường với các tông màu đầy gia vị tinh tế. Các loại trái cây được đặt tên là 'sô cô la' vì thịt màu nâu, loang lổ của chúng, không phải vì hương vị của chúng.
Phần / Tính khả dụng
Hồng sô cô la có sẵn vào đầu mùa thu qua mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Hồng sô cô la, được phân loại về mặt thực vật học là Diospyros kaki, là một giống cây quý hiếm của Nhật Bản thuộc họ Ebenaceae. Các loại quả có vị ngọt là một phần của nhóm maru, là một loại bao gồm nhiều giống hồng có cùi nâu và không bị se. Hồng sô cô la còn được phân loại là một loại quả thụ phấn, là loại quả cần thụ phấn để được coi là ngon miệng. Khi quả hồng Sôcôla được thụ phấn, hạt sẽ tiết ra một lượng nhỏ rượu, làm cho các hợp chất hóa học trong thịt kết lại với nhau, làm cho thịt có màu nâu. Hồng sô cô la được coi là rất hiếm và không được trồng thương mại do thói quen sinh trưởng không thể đoán trước của chúng. Người tiêu dùng cũng thường liên tưởng màu nâu với sự hư hỏng, điều này gây khó khăn cho việc bán các loại trái cây có màu sẫm trên thị trường. Mặc dù khan hiếm nhưng quả hồng sô cô la được đánh giá cao nhờ hương vị ngọt ngào, độc đáo, đặc biệt là ở Nhật Bản và được những người đam mê hồng trên thế giới săn lùng. Các loại trái cây có thể được ăn với kết cấu rắn chắc hơn, tương tự như độ đặc của fuyu, hoặc chúng có thể để lại hơi mềm và tiêu thụ khi ngon ngọt và mềm.
Giá trị dinh dưỡng
Quả hồng sô cô la là một nguồn chất xơ tuyệt vời để kích thích đường tiêu hóa và là một nguồn cung cấp vitamin A đáng kể, giúp cải thiện làn da và bảo vệ chống lại chứng giảm thị lực. Trái cây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C để tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp một số vitamin B6, E và K, kali, folate, mangan, phốt pho và đồng.
Các ứng dụng
Quả hồng sô cô la thích hợp nhất cho các ứng dụng tươi vì phần thịt màu sẫm, độc đáo chủ yếu được ăn trực tiếp, không dùng tay để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào. Các phần sẫm màu của thịt quả là những vùng chính ăn vào quả, và thịt quả có thể được chia nhỏ, cắt đôi hoặc cắt lát. Khi còn tươi, quả hồng sô cô la có thể được phục vụ trên đĩa khai vị, trong bát trái cây, trộn vào món salad hoặc được sử dụng như một lớp phủ tươi trên kem. Trái cây cũng có thể được sử dụng trong một số ứng dụng nấu chín, bao gồm nướng thành bánh mì, thanh trái cây, bánh nướng, bánh ngọt và bánh tart, nấu thành bánh pudding, ninh nhừ thành bột trộn hoặc làm thành xi-rô. Quả hồng sô cô la kết hợp tốt với các loại gia vị như nhục đậu khấu, quế và đinh hương, rau arugula, bí, các loại thịt như thịt xông khói, prosciutto và thịt bò, pho mát như parmesan, chevre và manchego, và các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào và quả óc chó. Những quả hồng sô cô la nguyên trái có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày để làm mềm hoặc chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được kết cấu giòn hơn.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả hồng là quốc quả của Nhật Bản và được trồng trên khắp đất nước trong cả vườn cây thương mại và vườn nhà. Trái cây mùa thu được yêu thích đã trở thành chủ đề của nhiều bức tranh, truyện haikus và truyện của Nhật Bản, và khi vào mùa, nhiều loại hồng khác nhau có thể được nhìn thấy phơi khô trên khung cửa và cửa sổ, được sử dụng như một yếu tố trang trí hoặc xếp gọn gàng thành những đống lớn thị trường địa phương để sử dụng tươi. Hồng sô cô la được biết đến với cái tên ban đầu là Tsuru Noko ở Nhật Bản và là một giống hồng cổ xưa được ưa chuộng được tìm thấy trong các vườn cây ăn quả ở nhà. Quả có vỏ nâu còn được gọi là 'goma', dịch từ tiếng Nhật có nghĩa là 'hạt mè đen', là một mô tả được sử dụng để làm nổi bật các đốm sẫm màu trong thịt. Hồng Tsuru Noko rất được tôn sùng vì vị ngọt của chúng và cũng được sử dụng như một loài thụ phấn chéo trong các khu vườn để giảm độ se ở các giống hồng khác.
Địa lý / Lịch sử
Hồng sô cô la có nguồn gốc từ các khu vực Đông Á, chủ yếu ở Nhật Bản, và đã được trồng bằng cách ghép cây hàng trăm năm. Các giống thịt nâu được cho là đã được đưa vào Hoa Kỳ vào năm 1870 khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ nhập khẩu cây ghép từ Nhật Bản. Cây đã được trồng ở California và miền Nam Hoa Kỳ, và theo thời gian, nhiều người nhập cư Nhật Bản và các trang trại gia đình tư nhân cũng bắt đầu trồng những loại trái cây độc đáo trong vườn nhà của họ. Ngày nay, giống hồng sô cô la rất hiếm và khó tìm trên thị trường thương mại và chủ yếu được trồng ở Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc và California. Chúng cũng có thể được tìm thấy thông qua những người trồng ở Nam và Trung Mỹ. Khi vào mùa, bạn có thể tìm thấy quả hồng Sôcôla thông qua các chuỗi bán lẻ và cửa hàng tạp hóa đặc sản được chọn lọc, nhưng chúng có nhiều khả năng được phát hiện tại các nông trại địa phương và chợ nông sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Chocolate Persimmons. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| KCRW | Salad cá hồi nướng |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Sô cô la hồng bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cách nấu cà tím trắng
 Martebe 1, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Martebe 1, Almaty, Kazakhstan Khoảng 60 ngày trước, 01/09/21 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng sô cô la từ Tashkent, Uzbekistan  Quận vi mô Baganashyl, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng maira Quận vi mô Baganashyl, Almaty, Kazakhstan Khoảng 95 ngày trước, 12/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng sô cô la từ Tashkent, Uzbekistan  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 139 ngày trước, 22/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Sô cô la hồng 🇬🇷  Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhstan phim microdistrict, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakhstan Attiki, Hy Lạp Khoảng 153 ngày trước, 10/08/20 Bình luận của người chia sẻ: Những quả hồng từ Uzbekistan  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Thị trường xanh Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Attiki, Hy Lạp Khoảng 158 ngày trước, 10/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng ngọt từ Uzbekistan  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 182 ngày trước, 09/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Chocolate Persimmons! |
