Mô tả / Hương vị
Laxton’s Superb là một quả táo đẹp, cổ điển. Nó có kích thước trung bình và tròn đều. Da bao gồm một nền màu vàng lục phủ lên một màu đỏ / hồng / tím. Mặt đối diện với mặt trời có xu hướng đỏ hơn, trong khi mặt còn lại có các vệt màu cam, vàng và đỏ. Một số loại trái cây có vết sần trên bề mặt. Kết cấu mịn của thịt trắng, giòn và rất ngon. Vị của Laxton’s Superb có thể so sánh với Cox’s Orange Pippin, nhưng nhìn chung ngọt hơn, ít chua và phức tạp hơn. Vị ngọt của loại táo này phù hợp với các giống Victoria cổ khác hơn là loại táo ngọt hiện đại — cân bằng với các hương vị khác.
Phần / Tính khả dụng
Laxton’s Superb apple có sẵn từ mùa thu đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Laxton’s Superb là một loại táo thời Victoria được phát hành bởi những người trồng táo người Anh Laxton Brothers Nursery vào đầu những năm 1900. Đây là một giống Malus domestica vào cuối mùa, không nên nhầm lẫn với nhiều giống khác mà Vườn ươm đã phát hành với tên Laxton: Laxton's Favourite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royal, v.v ... Cha mẹ của Superb là Orange Pippin nổi tiếng của Cox và Wyken Pippin của Hà Lan. Các môn thể thao của Laxton’s Superb bao gồm Crimson Superb, Red Superb và Russet Superb.
Giá trị dinh dưỡng
Táo là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Một quả táo trung bình có khoảng 14% giá trị Vitamin C được khuyến nghị hàng ngày (mặc dù Laxton’s Superb có hàm lượng Vitamin C ít hơn quả táo trung bình). Táo cũng chứa khoảng 4 gam chất xơ, cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Táo chứa ít calo và không có chất béo, natri hoặc cholesterol.
Các ứng dụng
Chủ yếu là một loại táo tráng miệng, Laxton’s Superb tốt nhất để ăn tươi. Cắt lát và phục vụ trên đĩa phô mai với nhiều loại phô mai cheddars và phô mai xanh, phục vụ trong món salad hoặc đơn giản là ăn tươi sống. Laxton’s Superb có thể để được đến hai tháng hoặc lâu hơn trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Laxton’s Superb là một loại táo rất dễ trồng và được những người làm vườn ở Anh ưa chuộng ngày nay vì nó là một loại cây trồng đáng tin cậy và đặc biệt không dễ bị nhiễm bệnh. Nó phát triển mạnh mẽ trong khi Cox’s Orange Pippin, một loại cây khó phát triển thành công thì không.
Địa lý / Lịch sử
Vườn ươm Laxton Brothers ở Bedford, Anh, lần đầu tiên lai tạo giống Laxton’s Superb vào năm 1897, mặc dù nó không được tung ra thị trường cho đến năm 1922. Nó phổ biến hơn như một loại táo thương mại vào thế kỷ 20, nhưng ngày nay chủ yếu là một loại táo vườn. Laxton’s Superb hoạt động tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới như Vương quốc Anh, nhưng không chịu được mùa đông lạnh giá và nhiệt độ đóng băng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Quả táo tuyệt vời của Laxton. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
