Thông tin, công thức và sự thật về Limau Pagar

Mô tả / Hương vị

Limau Pagar có hình dạng nhỏ và tròn đến hình bầu dục, đường kính trung bình từ 2-3 cm. Khi còn non, vỏ màu xanh lục, có những đường gờ nhỏ chạy dọc quả và có nhiều tuyến dầu nhìn thấy rõ. Khi quả chín, nó chuyển sang màu vàng vàng với da mịn và bóng. Thịt quả màu xanh lục nhạt đến vàng, có nhiều múi, chứa các hạt nhỏ màu đỏ. Limau Pagar có tính axit với các nốt ngọt và chua.

Phần / Tính khả dụng

Limau Pagar có quanh năm.

Sự kiện hiện tại

Limau Pagar, được phân loại về mặt thực vật học là Fortunella polyandra, là một loại cây bụi không gai, là một thành viên của họ Rutaceae, hoặc họ cam quýt. Còn được gọi là quất Malayan, Marai Kinkan, Nagana Kinkan, Chang Ye Jin Gan, Quất lá dài, Quất đơn và Quất vôi, Limau Pagar phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới và hầu hết được sử dụng làm cây cảnh trong vườn nhà.

Giá trị dinh dưỡng

Limau Pagar là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, vitamin A, chất xơ và kali.

Các ứng dụng

Limau Pagar thích hợp nhất cho các chế phẩm sống và ngâm. Nó có thể được gọt vỏ và ăn tươi hoặc tùy thuộc vào độ dày của da, một số người thích ăn trái cây còn vỏ. Limau Pagar cũng thường được bán ở chợ để làm khô, bảo quản và ngâm chua. Limau Pagar kết hợp tốt với thịt gia cầm, hải sản, rau xanh, và như một hương vị cam quýt bổ sung trong các món xào và món mì. Limau Pagar sẽ giữ được đến hai tuần khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Ở Việt Nam, cây quất tượng trưng cho dòng họ, được dùng trong các dịp Tết đến, Tết. Mỗi bộ phận của cây tượng trưng cho một thế hệ khác nhau với thành quả là ông bà, hoa cha mẹ và nụ cho con cháu. Cây quất vừa có hoa vừa có quả được coi là may mắn, trong dịp lễ tết mỗi gia đình thường đặt một cây quất cảnh trước hiên nhà như một cây cảnh trang trí. Nhiều lễ hội địa phương cũng diễn ra trong thời gian này, và những người bán hàng rong chuẩn bị rượu quất, kẹo quất, quất bảo quản để bán trong lễ cầu may.

Địa lý / Lịch sử

Limau Pagar được cho là có nguồn gốc từ bán đảo Malaysia, nhưng nguồn gốc tương đối không rõ. Ngày nay, Limau Pagar có thể được tìm thấy ở các thị trường địa phương ở Malaysia, Thái Lan, Việt Nam và Trung Quốc.