Ớt Chile Cherry đỏ

Red Cherry Chile Peppers



Mô tả / Hương vị


Ớt ớt đỏ Cherry có vỏ nhỏ, đều, trung bình từ 2 đến 7 cm cả về đường kính và chiều dài, và có hình dạng tròn đến hơi hình trứng gắn với thân có màu xanh đậm, xơ. Da bóng, mịn, căng, khi chín có màu từ xanh đến đỏ sẫm. Bên dưới bề mặt, thịt quả dày, giòn và nhiều nước, bao bọc một khoang trung tâm chứa nhiều hạt tròn và dẹt, màu kem. Ớt ớt đỏ Cherry giòn và ngon ngọt với hương vị ngọt ngào, tươi sáng và gia vị nhẹ.

Phần / Tính khả dụng


Ớt chile Cherry đỏ có sẵn trong một thời gian ngắn vào mùa hè.

Sự kiện hiện tại


Ớt ớt đỏ Cherry, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, là loại quả nhỏ, có hình dạng độc đáo, thuộc họ Solanaceae hoặc họ nighthade. Còn được gọi là ớt Anh đào Hungary, tiêu Cherry Bomb và ớt ngọt Cherry, ớt đỏ Cherry đỏ được đặt tên theo sự tương đồng về kích thước và hình dạng của chúng với quả anh đào và cà chua bi. Có hai loại ớt chile Red Cherry chính bao gồm ớt ngọt, dao động 100-3.500 SHU và ớt cay, dao động 2.500-5.000 SHU trên thang Scoville. Hai loại chính rất khó phân biệt nếu chỉ nhìn bề ngoài, và ngay cả cây nhà lá vườn cũng có thể thay đổi mức độ gia vị tùy thuộc vào khí hậu và thổ nhưỡng được trồng. thường thấy bảo quản trong lọ thủy tinh tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa chuyên dụng.

Giá trị dinh dưỡng


Ớt sừng đỏ Cherry là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và xây dựng collagen bên trong da. Ớt cũng chứa vitamin A, sắt và một lượng nhỏ capsaicin, đây là một hợp chất đã được chứng minh là giúp kích thích hệ tuần hoàn và cung cấp các đặc tính chống viêm.

Các ứng dụng


Ớt ớt đỏ Cherry phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và chín như nướng, nướng và rang. Khi còn tươi, ớt có thể được tiêu thụ cầm tay như một món ăn nhẹ hoặc chúng có thể được cắt lát, loại bỏ hạt và phục vụ trong món salad xanh, xắt nhỏ thành món salsas, xếp trên bánh mì sandwich hoặc trộn vào bát ngũ cốc. Ớt ớt đỏ Cherry cũng có thể được nhồi với thịt và pho mát và nấu chín, hun khói nguyên con để có hương vị khói đậm, nướng trên kabobs, hoặc nấu chín để làm thạch tiêu, mứt và tương ớt. Ngoài các ứng dụng tươi, ớt chile Cherry đỏ thường được ngâm chua vì phần thịt dày hấp thụ nước muối và làm tăng hương vị của hạt tiêu. Khi ngâm, ớt có thể được cắt lát trên bánh pizza, ăn cả quả, hoặc cũng được phục vụ trên món salad và bánh mì. Ớt sừng đỏ Cherry kết hợp tốt với các loại pho mát như pho mát kem, pho mát mozzarella, thịt dê, provolone và feta, các loại thịt như xúc xích, prosciutto, thịt lợn và thịt xông khói, cà chua, cà chua, hành, tỏi và các loại rau thơm như húng quế, ngò, và oregano. Ớt sẽ giữ được 1-2 tuần khi được bảo quản lỏng lẻo, không rửa sạch và để nguyên trong túi giấy hoặc túi nhựa trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Ở Châu Âu, ớt chile Cherry đỏ là một loại đặc sản phổ biến được trồng trong vườn nhà vì loại cây này nhỏ và gọn nhưng có thể cho nhiều quả suốt mùa. Với rất nhiều vỏ, ớt thường được ngâm để sử dụng lâu dài trong muối và tiêu, tỏi và giấm trắng. Ở Hungary, người dân địa phương thưởng thức ớt đỏ Cherry ớt ​​ngâm trong lọ thủy tinh và ớt ngâm là món khai vị phổ biến được nhồi với thịt và pho mát, được phục vụ như một món ăn nhẹ với cocktail, bia hoặc rượu. Ớt ớt đỏ Cherry cũng được ngâm nước muối, nướng hoặc hun khói.

Địa lý / Lịch sử


Ớt chile Cherry đỏ được cho là hậu duệ của giống ớt nhỏ có nguồn gốc từ các vùng Mexico, Nam Mỹ và Trung Mỹ và đã được trồng từ thời cổ đại. Vào thế kỷ 15 và 16, ớt được du nhập vào châu Âu và châu Á thông qua các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha và được đề cập sớm nhất vào năm 1586 trong các văn bản thực vật học. Khi ớt tròn ngày càng phổ biến, nhiều giống ớt mới đã được phát triển và chọn lọc để đáp ứng nhu cầu thay đổi của thị trường, tạo ra nhiều loại ớt ớt đỏ Cherry được tìm thấy trong thời hiện đại. Ngày nay ớt đỏ Cherry chile được trồng thương mại cho các sản phẩm bán lẻ ngâm ở Hoa Kỳ, Mexico và Châu Âu, và cũng có sẵn thông qua các danh mục hạt giống trực tuyến để sử dụng trong vườn nhà.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Ớt Chile Cherry đỏ. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Người ăn xin kén chọn Ớt đỏ anh đào nhồi
The Kitchn Ớt anh đào ngâm nhanh
Nắp của tôi được niêm phong Cherry Pepper Relish a.k.a. Hot Pepper Relish của Lenny
Cầu công thức Khai vị hạt tiêu anh đào nhồi lửa

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Ớt Chile Cherry đỏ bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 53228 Carrs Carrs
1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515
907-339-1300 GầnCông viên Russian Jack, Alaska, Hoa Kỳ
Khoảng 438 ngày trước, 27/12/19

Chia sẻ Pic 52666 Khu chợ Củ cải đang phân phối thị trường khu vực lân cậnLondon, Anh, Vương quốc Anh
Khoảng 487 ngày trước, 11/09/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Ớt anh đào đỏ tại Củ cải!

Chia sẻ Pic 49553 Chợ Bi-Rite Chợ Bi-Rite - Đường 18
3639 Đường 18 San Francisco CA 94110
415-241-9760 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ
Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19

Chia sẻ Pic 46926 Chợ trung tâm Ở gầnAustin, Texas, Hoa Kỳ
Khoảng 702 ngày trước, 04/08/19
Bình luận của người chia sẻ: Ớt Cherry đỏ tươi tại Chợ Trung tâm !!

Bài ViếT Phổ BiếN