Bánh bao bí

Dumpling Squash





Mô tả / Hương vị


Bí đao có kích thước nhỏ, đường kính trung bình 10-12 cm, hình tròn, hơi dẹt và thuôn nhọn ở đầu cuống. Vỏ mỏng có lớp nền màu trắng kem và tùy thuộc vào độ trưởng thành, có lốm đốm các sọc dọc màu xanh lá cây, vàng và cam. Ngoài ra còn có các thùy đậm, hình vỏ sò, viền ngoài quả bí, tạo cho nó một hình dáng quả bí ngô thu nhỏ. Thịt quả có màu cam nhạt đến vàng, chắc và ẩm với một khoang rỗng ở giữa chứa cùi căng và nhiều hạt dẹt, cứng, màu kem. Khi nấu chín, bánh bao bí có kết cấu mịn, nhẹ và mềm với hương vị ngọt nhẹ.

Phần / Tính khả dụng


Bánh bao bí có sẵn vào mùa thu đến giữa mùa đông.

Sự kiện hiện tại


Bí đao, được phân loại thực vật học là Cucurbita pepo, mọc trên dây leo ngắn và là một thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí ngô. Còn được gọi là bí bánh bao ngọt, bí bánh bao có bề ngoài nổi bật tương tự như bánh mì ngọt và bánh mì đường và được biết đến với hình dáng và kích thước độc đáo. Bí đao được tạo ra như một giống nhỏ gọn, có kích thước khẩu phần cá nhân lý tưởng và có thể dễ dàng trồng trong không gian nhỏ như vườn nhà. Nó có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực và cũng được ưa chuộng như một chiếc bát hoặc hộp đựng trang trí để phục vụ nước sốt, súp và nước chấm trong mùa thu.

Giá trị dinh dưỡng


Bí đao có chứa vitamin A, vitamin B như folate, riboflavin, và thiamin, beta-carotene, và là một nguồn chất xơ dồi dào.

Các ứng dụng


Bánh bao bí phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, áp chảo, nướng và hấp và nó có thể được sử dụng trong cả chế biến ngọt và mặn. Bề ngoài sần sùi và kích thước nhỏ nên khó bóc và thường được nấu chín khi còn da. Tương tự như khoai tây và bí đỏ, vỏ của bí đỏ có thể ăn được sau khi nấu chín, mặc dù thường chỉ được loại bỏ. Bánh bao bí có thể được cắt nhỏ, nấu chín và phục vụ như một kích thước lý tưởng để nhồi với thịt, pho mát, ngũ cốc hoặc các loại rau khác và nó có thể được rang và phục vụ như một món ăn phụ độc lập. Nó cũng có thể được rang hoặc nướng và thêm vào món salad xanh, ấm hoặc phục vụ cùng với thịt nướng. Bánh bao bí kết hợp tốt với mùi tây Ý, cây xô thơm, rau mùi tây, củ cải đường, rau arugula, nhục đậu khấu, cà ri, các loại hạt, pho mát mạnh, thịt gia cầm, lê, táo, xi-rô phong, đường nâu, bơ và trái cây khô. Bánh bao bí sẽ giữ được vài tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Bí đỏ được giới thiệu lần đầu tiên ở Hoa Kỳ với tên gọi rau bầu do vẻ ngoài của nó giống với những quả bầu trang trí phổ biến. Tuy nhiên, cái tên này đã được chứng minh là một sự lựa chọn tiếp thị kém cho loại bí ăn được và nó không trở thành giống phổ biến cho đến khi được đổi tên thành bí Sweet Duum. Ngày nay, bí đỏ đang tiếp tục được cải tiến với các giống lai mới có thịt quả ngọt hơn, năng suất cao hơn và có khả năng chống lại các bệnh thông thường của bí như bệnh phấn trắng.

Địa lý / Lịch sử


Bí đỏ được phát triển lần đầu tiên vào năm 1976 bởi Sakata Seed Corporation của Yokohama, Nhật Bản. Vào thời điểm đó, một thực tế phổ biến trong nhân giống bí Nhật Bản là lấy những giống bí lớn của Mỹ và nhân giống chúng với kích thước nhỏ hơn để bán bí như một giống vườn nhà và giống đầu bếp tại gia. Ngày nay, bí đỏ có thể tìm thấy ở các chợ nông sản địa phương và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Á, Úc, Châu Âu và Hoa Kỳ.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Bí quyết làm bánh bao. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Ms Glaze's Apples of Love Bánh bao ngọt nướng với Frisà © e & Warm Bacon Vinaigrette
Marla Meredith Bánh bao ngọt với Quinoa, Thịt xông khói & Phô mai
Cáo tình yêu chanh Súp bí đỏ với thịt xông khói chiên giòn
Nhà bếp thuần chay không béo Bánh bao ngọt nhồi cơm chanh thảo mộc
She Simmers Bánh gạo bí đao hấp

Được chia sẻ gần đây


Một người nào đó đã chia sẻ Dumpling Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 52694 Chợ nông sản Marylebone Wild Country Organics
http://www.wildco.co.uk Ở gầnĐịa điểm Upper Woburn, Đường Houston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh
Khoảng 486 ngày trước, 11/10/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Thời gian làm bánh bao ngọt ngào

Bài ViếT Phổ BiếN