| Sản xuất cừu đen |
Mô tả / Hương vị
Dưa chuột mini có hình trụ và nhỏ, dài trung bình 3-5 cm và vẫn có nụ hoa gắn ở một đầu. Vỏ ngoài của dưa chuột Miniature có màu xanh đậm và có thể có mụn và gai trong khi những loại khác có da mịn tùy theo giống. Phần thịt bên trong có màu xanh nhạt đến trắng và có độ giòn, giòn, mát với hương vị nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Dưa chuột thu nhỏ có hoa vào mùa xuân, thường là giữa mùa.
Sự kiện hiện tại
Dưa chuột thu nhỏ, được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis sativus, không phải là loại dưa chuột được hái sớm, mà là giống vẫn thu nhỏ ngay cả khi đã trưởng thành. Được biết đến với sản lượng trái cây sung mãn và mạnh mẽ, dưa chuột Miniature cung cấp trái cây vừa ăn, giòn và dễ trồng.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa chuột thu nhỏ là một nguồn cung cấp vitamin K, A, C và kali tuyệt vời.
Các ứng dụng
Dưa chuột thu nhỏ phù hợp nhất cho các ứng dụng thô. Phổ biến nhất được thưởng thức như một món ăn nhẹ trực tiếp từ vườn, Dưa chuột thu nhỏ có thể được cắt lát và thêm vào món salad, món ăn kèm và khay rau. Chúng cũng có thể nhanh chóng được ngâm trong nước muối và phục vụ cùng với các món hải sản và thịt để tăng thêm hương vị tươi ngon. Hoa dưa chuột cũng có thể được dùng để ăn sống hoặc đập dập và chiên giòn. Dưa chuột nhỏ kết hợp tốt với giấm, tahini, các loại thảo mộc như thì là, húng quế và bạc hà, tỏi, chanh, hẹ, hành tây, ớt chuông, rau arugula, cà chua và pho mát feta. Dưa chuột nhỏ sẽ giữ được vài ngày khi bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dưa chuột thu nhỏ thường được phân loại là tự thụ phấn hoặc toàn thân, có nghĩa là chúng có thể tự thụ phấn hoặc tất cả các cây hoa cái. Những loại cây này cho số lượng trái cao hơn được ưa chuộng để sản xuất thương mại và thường được trồng trong nhà kính để bảo vệ cây không bị thụ phấn chéo bởi các hoa đực bên ngoài.
Địa lý / Lịch sử
Nguồn gốc của dưa chuột Miniature tương đối không rõ, nhưng một số ghi chép chỉ ra Anh là nơi xuất xứ của chúng. Ngày nay, dưa chuột Miniature có sẵn tại các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Âu và Hoa Kỳ.
