Kola Nuts thông tin, công thức nấu ăn và sự kiện

Mô tả / Hương vị

Hạt Kola có khoảng một chục hạt trong quả. Hạt có kích thước xấp xỉ quả óc chó, màu trắng kem khi còn tươi, chuyển sang màu hồng nâu đỏ khi khô. Hạt có vị ngọt, giống mùi hoa hồng nhưng vị khá đắng. Hương vị có xu hướng giảm vị đắng khi nhai. Răng, môi và nướu của người nhai hạt cola sẽ chuyển sang màu cam.

Phần / Tính khả dụng

Cây Kola ra hoa trong ba tháng, và sau đó kết trái trong ba tháng. Các loại hạt khô có quanh năm.

Sự kiện hiện tại

Kola nitida là một loài cây thường xanh nhiệt đới từ Tây Phi. Cây Kola có thể cao tới 25 mét. Hoa màu vàng nhạt của nó có sọc tím, lá cây có màu xanh lục nhạt bóng. Các loại hạt bên trong trái cây thân gỗ hình ngôi sao có chứa hạt chứa caffein (hạt Kola). Hạt Kola rất quan trọng trong văn hóa và y học Tây Phi.

Các ứng dụng

Hạt Kola có nhiều ứng dụng: như một chất kích thích, một chất chống trầm cảm, để điều trị vết thương và sưng tấy, giảm cơn đau đẻ, ngăn chặn cơn đói và khát, ngăn ngừa bệnh kiết lỵ, chữa sốt, như một loại thuốc kích thích tình dục, và như một loại thuốc giảm đau cho chứng đau nửa đầu và các bệnh khác bệnh tật. Những hạt thô, đắng được nhai cả về nghi lễ và giải trí. Vỏ cây được dùng làm chất làm sạch răng. Chiết xuất hạt Kola được sử dụng cho đến ngày nay trong một số loại nước giải khát, và là thành phần nguyên bản trong Coca Cola. Các loại hạt được thu hoạch bằng máy hoặc bằng tay và sấy khô.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Hạt Kola được sử dụng nhiều ở Tây Phi và là một phần rất quan trọng trong đời sống xã hội và nghi lễ. Chúng được cung cấp cho khách và trình bày cho các tù trưởng như một dấu hiệu của sự tôn trọng. Chúng được tiêu thụ tại các sự kiện xã hội và khi bắt đầu các cuộc họp chính trị và tinh thần. Chúng đã được sử dụng ở châu Phi trong nhiều thế kỷ, và bởi người phương Tây như một thành phần hương vị và kích thích trong đồ uống cola thương mại.

Địa lý / Lịch sử

Kola nitida có nguồn gốc từ Tây Phi và cũng đã được giới thiệu đến Trung Phi, Ấn Độ, Brazil và Jamaica. Nó được trồng với mục đích thương mại và được tìm thấy trong tự nhiên. Nó ưa khí hậu nóng ẩm nhưng cũng có thể phát triển ở những nơi được tưới tiêu tốt hoặc những nơi có mặt đất cao. Kola nitida đóng một vai trò quan trọng trong lịch sử phương Tây cũng như ý nghĩa to lớn của nó ở châu Phi. Coca-Cola ban đầu được sản xuất với sự pha trộn của hạt Kola và lá coca bởi John Pemberton vào những năm 1880. Ngày nay, chiết xuất cola tự nhiên đã được thay thế bằng thành phần caffeine tổng hợp, nhưng Kola vẫn được sử dụng trong các loại nước giải khát khác trên thế giới.

Ý tưởng công thức

Công thức nấu ăn bao gồm Kola Nuts. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.

Dunawi Creek		Cola Syrup với Kola Nut
Bàn nếm thử		Kola Nut Spice Rub
TV lá		Cách ăn Kola Nut

Được chia sẻ gần đây

Ai đó đã chia sẻ Kola Nuts bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.