Mô tả / Hương vị
Kích thước của dưa Tougan có thể khác nhau, loại lớn có thể nặng tới 22 pound (10kg). Màu da xanh đậm, bên trong trắng. Vị của dưa Tougan nhạt nhẽo, tốt nhất là bạn nên tăng cường hương vị cho nó trong quá trình chuẩn bị. Có hai loại dưa Tougan chính. Loại đầu tiên được gọi là dưa Daimaru Tougan. Trong tiếng Nhật, daimaru có nghĩa là to và tròn. Loại thứ hai được gọi là dưa Naga Tougan, có hình trụ dài. Trong tiếng Nhật Naga có nghĩa là dài. Một quả dưa Tougan chín hoàn toàn thường được bao phủ bởi một lớp bột trắng gọi là nở.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Tougan có từ mùa hè đến đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Dưa Tougan thuộc họ Bầu bí.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa gang chứa nhiều kali có vai trò đào thải natri ra khỏi cơ thể, có tác dụng ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Ngoài ra, chúng có thể ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, nhồi máu não và xơ cứng động mạch. Chúng có tác dụng lợi tiểu và chúng đã được sử dụng để giảm sưng ở một phần cơ thể. Chúng rất giàu vitamin C có thể ngăn ngừa cảm lạnh. Dưa Tougan có 95% là nước nên ít calo.
Các ứng dụng
Chọn một quả dưa Tougan nặng và không có nếp nhăn hoặc vết xước. Đảm bảo rằng da có màu xanh đậm tươi sáng khi bạn đang lấy dưa Tougan không bị nở. Nó có thể tồn tại trong vài tháng bằng cách giữ nó ở nơi khô ráo và tối. Nếu bạn mua một quả dưa Tougan đã được cắt làm đôi, bên trong phải có màu trắng, không có hạt màu nâu bên trong nên được gói chặt. Có hai loại dưa Tougan chính, các dải bầu trong cuộn sushi được làm từ Yougao và shiro uri, đây là các loại dưa Tougan khác nhau.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Từ Tougan viết bằng tiếng Nhật được ghép từ hai ký tự kanji. Chữ kanji đầu tiên có nghĩa là mùa đông, chữ kanji thứ hai có nghĩa là quả dưa. Tên, Tougan có nghĩa là chúng có thể được lưu trữ cho đến mùa đông sau khi thu hoạch vào mùa hè.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Tougan có nguồn gốc từ Ấn Độ. Họ đến Trung Quốc vào thế kỷ thứ 3, sau đó là Nhật Bản vào thế kỷ thứ 5. Trong tài liệu Shosoin từ thời Nara, có mô tả về dưa Tougan (dưa Kano) cũng như trong tài liệu Honzouwamyou từ thời Heian cho biết sự tồn tại của dưa Tougan từ thời cổ đại. Tỉnh Okinawa, tỉnh Aichi và tỉnh Okayama là những tỉnh trồng dưa Tougan chính.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Tougan Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ ngoài Tsukiji Chợ cá ngoài Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html Ở gầnChuo, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 611 ngày trước, 07/07/19 Nhận xét của người chia sẻ: Chợ Tsukiji Outer là một hội quán ẩm thực sống động hoàn chỉnh với các quầy hàng ở chợ địa phương được bao quanh bởi các món ăn đường phố tuyệt vời. |
