Mô tả / Hương vị
Cà tím Nhật Bản dài, mảnh và thuôn dài, chiều dài trung bình 20-25 cm. Loại quả màu mực này có thể thẳng hoặc hơi cong và có thân màu tím sẫm hoặc xanh tùy thuộc vào giống. Da bóng, mịn của nó mỏng và có màu tím đen. Phần thịt bên trong màu kem, xốp và gần như không hạt. Khi nấu chín, cà tím Nhật Bản có vị ngọt nhẹ với kết cấu thịt mềm.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím Nhật Bản có quanh năm với mùa cao điểm từ mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Cà tím Nhật Bản, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum melongena, thuộc họ Solanaceae, hay họ cà tím, có chung tổ tiên với cà chua, khoai tây và ớt. Cà tím Nhật Bản là tên phương Tây được đặt cho hàng chục giống cà tím, cả cà tím gia truyền và lai tạo. Các giống phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là Millionaire và Orient Express. Cà tím Nhật Bản cũng được biết đến là loại cà tím duy trì màu da khi nấu chín, đây là một chất lượng khiến chúng trở nên độc đáo trong số nhiều giống cà tím khác.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím Nhật Bản chứa nhiều vitamin C, kali, folate và chất xơ.
Các ứng dụng
Cà tím Nhật Bản phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như áp chảo, áp chảo, chiên ngập dầu, nướng, ngâm và nướng. Vỏ mỏng và kết cấu giống như bọt biển của cà tím cho phép nó nhanh chóng hấp thụ các hương liệu như miso, nước tương và gừng. Kết cấu của nó cũng là một chất thay thế thịt tuyệt vời trong các chế phẩm ăn chay và thuần chay. Nó thường được nướng như một món ăn phụ hoặc thái mỏng và xào với các loại rau khác. Cà tím Nhật Bản kết hợp tốt với gừng, hành lá, các loại thảo mộc như húng quế và bạc hà, các chất lỏng như giấm, nước tương, miso và rượu sake, hạt vừng, dưa chuột, các loại thịt như thịt lợn, thịt gà và thịt bò, cá, nước sốt cà chua, chanh , ớt, đậu phộng và mật ong. Cà tím Nhật Bản sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Sản xuất cà tím ở Nhật Bản đã kéo dài hơn mười hai thế kỷ và là loại rau quan trọng thứ ba trong việc sử dụng ẩm thực trong thời hiện đại. Cà tím là biểu tượng của sự may mắn trong văn hóa Nhật Bản và được đánh giá cao vì làn da dày đặc chất dinh dưỡng. Nhiều loại cà tím Nhật Bản khác nhau được trồng trên khắp đất nước và được sử dụng trong các món ăn phổ biến như Nasu Dengaku, cà tím nướng trong men miso ngọt và mặn và Nasu Agebitashi, cà tím chiên giòn trong nước tương.
Địa lý / Lịch sử
Cà tím có nguồn gốc từ Cựu thế giới và được trồng ở Ấn Độ và Trung Quốc. Các giống cà tím của Trung Quốc sau đó lan sang Nhật Bản và người Nhật liên tiếp tạo ra và trồng các giống mới hơn, chẳng hạn như cà tím Nhật Bản, trong nhiều thế kỷ, tích lũy hàng trăm loài phụ khác nhau. Ngày nay cà tím Nhật Bản được tìm thấy tại các chợ nông sản, cửa hàng tạp hóa đặc sản và vườn nhà ở Châu Á, Châu Âu, Hoa Kỳ và Nam Mỹ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Trăng tròn | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Bây giờ là Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Burger khu phố | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cà tím Nhật Bản. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà tím Nhật Bản bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
ớt Thái có cay không
 Chợ nông sản Chợ nông sản Tokyo ở Shibuya tại gần trung tâm mua sắm Woman’s Uni PlazaShibuya, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 613 ngày trước, 07/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Nhiều loại cà tím được trồng ở Nhật Bản ..  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ Jordan Chợ Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 GầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Albertsons Albertson’s - Đại lộ Harbour Trung tâm 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 |
