Mô tả / Hương vị
Đu đủ là một loại trái cây giống dưa, thịt màu vàng cam và hình dạng giống quả lê. Đu đủ là những lát đu đủ được làm khô bằng quy trình khử nước điển hình.
Phần / Tính khả dụng
Đu đủ khô có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Đu đủ là một nguồn giàu vitamin A và C. Chúng chứa ít calo, không có chất béo, không có cholesterol và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
Các ứng dụng
Đu đủ khô có thể được sử dụng trong món salad, tương ớt và các món nướng để mang lại hương vị nhiệt đới ngọt ngào.
Địa lý / Lịch sử
Đu đủ là loại cây bụi thân gỗ, sống ngắn ngày và phải ở nơi có khí hậu ấm áp quanh năm. Nó có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới của Nam và Trung Mỹ và được trồng lần đầu tiên ở Mexico. Loại trái cây này được Christopher Columbus gọi là 'trái cây của thiên thần' và có thể được tìm thấy ở tất cả các vùng nhiệt đới trên thế giới vào năm 1650. Ngày nay, Hawaii là tiểu bang duy nhất ở Hoa Kỳ sản xuất đu đủ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Khu phố Westin Gaslamp | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
