Rex Union bưởi

Rex Union Grapefruit





Người trồng trọt
Trang trại Mud Creek

Mô tả / Hương vị


Bưởi Rex Union có hình tròn và hơi dẹt ở mỗi đầu. Chúng có kích thước trung bình, đường kính khoảng 7 đến 9 cm, và có màu da cam từ nhạt đến đậm với má hồng từ một phần đến toàn bộ. Vỏ dày vừa phải có kết cấu hơi nhám, nhiều sỏi và thỉnh thoảng có vân. Cùi có màu cam nhạt với độ đặc ngon ngọt và ít hạt. Bưởi Rex Union cung cấp một hương vị tổng thể nửa ngọt với các sắc thái chua.

Phần / Tính khả dụng


Quả nho Rex Union có trong những tháng mùa đông và đầu mùa xuân.

Sự kiện hiện tại


Bưởi Rex Union là một giống lai được phân loại về mặt thực vật học là Citrus x paradisi. Loại quả này là sự lai tạo tự nhiên giữa cam chua Seville và bưởi. Màu sắc độc đáo của nó mang lại cho nó vẻ ngoài của một quả cam với hương vị của một quả bưởi. Ở Nam Phi bản địa của nó, trái cây này được gọi là cam Rex Union. Loại trái cây hiếm và ít được biết đến này đang trở lại một phần nhờ được đưa vào Slow Food’s Ark of Taste.

Giá trị dinh dưỡng


Bưởi Rex Union là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và thiamine tuyệt vời. Chúng chứa kali, phốt pho, vitamin A và canxi, cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm.

Các ứng dụng


Bưởi Rex Union được sử dụng để làm nước ép, cùi của chúng và toàn bộ quả được sử dụng để làm mứt cam. Các món salad trên cùng với các phần của trái cây hoặc thêm vào sinh tố. Chúng kết hợp tốt với bơ, cải xoong, phô mai feta và dê, các loại thảo mộc tươi như bạc hà, hương thảo và cỏ xạ hương, và hải sản như cá hồi, tôm hùm, sò điệp và tôm. Nước trái cây của họ cung cấp một bổ sung tart cho nước xốt, nước xốt, nước sốt và đồ uống. Chúng có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nào gọi bưởi hoặc cam có tính axit hơn. Bảo quản bưởi Rex Union trong tủ lạnh lên đến 3 tuần.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Vào đầu thế kỷ 21, bưởi Rex Union được coi là một giống có nguy cơ tuyệt chủng. Vào năm 2014, chúng được Tổ chức Thức ăn Chậm xác định là một giống duy nhất cần được bảo vệ chống lại sự tuyệt chủng. Đến lúc đó, ít hơn 100 cây bưởi Rex Union vẫn còn trong vườn nơi chúng được trồng ban đầu. Trang trại Lemoenfontein (Dunedin) gần như bị bỏ hoang, cách Johannesburg khoảng 2 giờ về phía tây bắc, là nơi duy nhất có thể tìm thấy cam quýt. Kể từ khi họ tham gia, dự án Slow Food’s Presidia đã giúp trồng nhiều cây hơn, tăng sản lượng và khởi động chế biến thủ công trái nho Rex Union thành mứt cam. Nhiệm vụ của họ là thu hút sự chú ý của công chúng trở lại các giống độc đáo và có nguy cơ tuyệt chủng và đảm bảo đa dạng sinh học bền vững.

Địa lý / Lịch sử


Quả nho Rex Union được phát hiện ở Nam Phi vào đầu những năm 1900. Chúng được đặt theo tên của George Wellington Rex, một nhà tiên phong về cây có múi ở Nam Phi, người chịu trách nhiệm giới thiệu nhiều giống cây khác nhau cho khu vực. Sau khi gần tuyệt chủng, giống này đang hồi sinh ở khu vực Tây Bắc Nam Phi, nơi nó xuất phát. Các nỗ lực đang được thực hiện để trồng giống cây lai ở các vùng cam quýt ở các nước khác. Budwood đã được gửi đến Bộ sưu tập các loại cam quýt tại Đại học California ở Riverside vào năm 1985. Ngày nay, bưởi Rex Union có thể được tìm thấy đang phát triển tại trang trại nơi chúng được phát hiện lần đầu tiên và bởi một nhà sản xuất khác. Sản lượng dự kiến ​​sẽ tăng ở Nam Phi vào năm 2020. Chúng cũng được trồng với quy mô hạn chế ở Nam California và rất có thể được tìm thấy tại Chợ Nông sản Santa Monica.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Rex Union Grapefruit. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Blog của Jane's Delicious Garden Rex Union Marmalade

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Bưởi Rex Union bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 58116 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 43 ngày trước, 1/26/21

Chia sẻ Pic 58061 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 47 ngày trước, 1/22/21

Chia sẻ Pic 54011 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Mud Creek
Santa Paula, CA
805-525-0758 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 413 ngày trước, 1/22/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Rex Union Grapefruit đang ở

Bài ViếT Phổ BiếN